La comida de Montreal es lo suficientemente buena como para comer
Comida de Montreal: guía para lo mejor
En caso de que no lo haya escuchado, Montreal se siente atraído por la comida. La ciudad rezuma restaurantes, tradiciones culinarias únicas y exquisiteces consentidas por una envidiable selección de productos locales.
En los últimos años, los chefs de televisión Gordon Ramsay y Jamie Oliver eligieron Montreal para anclar sus primeras empresas de restaurantes canadienses.
Pero no son los únicos que se han contagiado de la obsesión gastronómica de Montreal. Algunos platos han captado la atención internacional en América, Europa, Asia ... incluso lugares como París y Nueva York están tratando de reproducir sabores y texturas difíciles de conseguir fuera de la capital gastronómica de Canadá.
Para el registro, eso es poo-tzin -pensar Vladimir Putin- NO poo-teen, un error de pronunciación común y totalmente perdonable. El principal alimento de comida rápida de Quebec / área de desastre / mi remedio favorito para la resaca no solo está tomando por asalto a la comunidad internacional de alimentos, sino que recientemente fue ascendido al rango oficial del Plato Nacional de Canadá. ¿Pero era un decreto nacional? ¿El gobierno realizó una encuesta? No y no. En realidad, es porque los medios de comunicación estadounidenses (estoy hablando con usted CNN) tuvieron un día de noticias lento y decidieron que sí.
Sándwich de carne ahumada en Schwartz's. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
No es pastrami. No es carne en conserva. Es carne ahumada de Montreal . Y aunque algunos afirman que la delicadeza de la comida rápida local es un pastrami demasiado sobrevalorado, otros salivan más rápido que los perros de Pavlov ante la sola mención de un bocadillo ahumado, dulce y salado apilado con una docena de rebanadas más, preparado de esa forma distintiva de Montreal . Pero que es exactamente? ¿Y dónde están los mejores lugares de la ciudad para comerlo?
Y hay dos lugares a poco más de una cuadra el uno del otro para anotar los mejores de su clase: o ir con Fairmount Bagel o hacer St. Viateur. O mejor aún, prueba ambos.
Montreal tiene mercados públicos asesinos. Uno de ellos es incluso el más grande de América del Norte, con hasta 300 vendedores, productores y agricultores reunidos en un solo lugar durante la temporada alta.
Según la Federación de Productores de Jarabe de Arce de Quebec, más de dos tercios del jarabe de arce del mundo se produce aquí, en la provincia de Quebec. Y una gran parte de los productos de arce de Quebec se engulle aquí, en Montreal. Estadísticamente, la provincia de Quebec consume más productos de arce per capita que en cualquier otro lugar del mundo. Y a cualquiera que alguna vez haya probado la dulce savia del arce en sus múltiples formas, ¿puede culparnos honestamente?
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Los mejores alimentos nocturnos de Montreal
Las mejores comidas nocturnas en Montreal incluyen Mimi La Nuit. Cortesía de Mimi La Nuit
¿Desea un bocadillo a medianoche? Pruebe estas articulaciones nocturnas. Algunos están abiertos más allá de la hora de las brujas, otros son las 24 horas, los 7 días de la semana.
Además de Hong Kong, donde los puestos de dulces de barba de dragón no son infrecuentes, solo hay un puñado de lugares en el mundo que venden esta rara y antigua confección. El montañés Johnny Chin dice que fue el primer maestro de caramelos de dragón barba en presentarlo en Norteamérica, en noviembre de 1991, cuando abrió su tienda en Montreal Chinatown . Desde entonces, el maestro de dulces nunca miró hacia atrás en su decisión de revivir un arte al borde de la extinción.
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Comida de Montreal: menús nocturnos
Milos, uno de los 10 mejores restaurantes de Montreal, sirve pescado recién capturado en el Mediterráneo el mismo día, cruzando el Atlántico a diario. Cortesía de Milos
¿Crees que los restaurantes exclusivos de Montreal están fuera de tu alcance? Piensa otra vez. Los entusiastas de todos los presupuestos pueden obtener sus grub steaks, pasta de langosta, tartar de salmón, a un precio accesible gracias a una brigada de los mejores restaurantes de la ciudad que ofrecen menús especiales para la cena que entran en vigencia al final de la tarde , generalmente después de las 9 pm o 10 pm
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Comida de Montreal: Le Brunch
@lilliankarroum / Twenty20
Buscando la perfección grasosa? Esta lista es para ti ¿Prefieres la alta cocina? Esta lista también es para ti.
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Comida de Montreal: Le Romance
Linda Raymond / Getty Images
Porque todos necesitan un pequeño romance en sus vidas. Aquí es donde comer en Montreal en la noche .
Onigiri en Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 La aparición de los izakayas de Montreal es un fenómeno bastante reciente, ya que el primer grupo de pubs de estilo japonés se estrenó en la ciudad alrededor de 2010, años atrás de la tendencia anclado en Nueva York, San Francisco e incluso Vancouver. A pesar de todo, sería difícil no encontrar una locale de Montreal marcando como izakaya. Asi que. ¿Cuáles son los mejores de los mejores?
martinedoucet / Getty Images Con la prohibición de comida callejera de 66 años de Montreal, finalmente se levantó el 20 de junio de 2013, ¿dónde pueden encontrar lugareños y visitantes por igual un camión de comida en la ciudad? Enumeré cuatro de mis ubicaciones favoritas para detectar los camiones de comida de Montreal.