Frankfurt Apfelwein

Gran parte de Frankfurt fue destruida en la Segunda Guerra Mundial y aunque parte de ella ha sido reconstruida, como el centro histórico de Römerberg , la próspera escena comercial de la ciudad eclipsa a su cultura. Pero no todo son negocios, negocios o negocios en esta moderna ciudad alemana. ¡Este es el lugar de nacimiento de Goethe ! Algunos de los mejores museos del país están a lo largo del río Main. Y estos son los mejores lugares en Alemania para beber Apfelwein .

¿Qué es Apfelwein ?

Apfelwein (vino de manzana) es la bebida por excelencia de la región y es un gusto adquirido. Llamado Ebbelwoi por algunos lugareños, ordenado como Schobbe por otros, también se lo conoce como Apfelmost más al este (como en Wurzburg) y en Austria. El área alrededor de Frankfurt es una de las regiones productoras de fruta más ricas de Alemania, por lo que es natural que parte de ese jugo de manzana recién prensado se fermente y se vuelva alcohólico.

Apfelwein es generalmente el producto de manzanas Granny Smith o Bramley y tiene un contenido de alcohol entre 4.8 y 7%. Tiene un sabor agrio, agrio, no dulce como muchas sidras americanas producidas en serie.
Tenga en cuenta que aunque los alemanes pueden mezclar limonada o cola con cerveza , nunca debe pedir una sidra mezclada con limonada. El único mezclador aprobado es un Apfelwein caliente con una ramita de canela y una rodaja de limón para combatir un resfriado, prácticamente alimento saludable.

La bebida se sirvió tradicionalmente en un geripptes, un vaso de .3 litros (10 onzas) con cortes angulares que refractan la luz y mejoran el agarre. La mayoría de los lugares ahora ofrecen robustas tazas de gres esmaltado con sal, conocidas como Bembel con elegantes detalles en azul.

Combine su Apfelwein con platos tradicionales de Franken como Grüne Sosse (salsa verde herbácea) con huevos duros o acre, poéticamente llamado Handkäs mit Musik (queso de leche agria con cebolla picada y semillas de alcaravea). Muchos lugares ofrecen un Frankfurter Platte (plato de Frankfurt) lleno de salchichas y carne para abastecerlo de combustible y mantenerlo bebiendo.

Frases esenciales de Hesse para beber Apfelwein

• Dribb de Bach = Sobre la corriente. Así es como las personas que viven en Sachsenhausen describen su área en el lado sur del Main. (El área al norte del Main se llama Hibb de Bach ).
• Ebbelwei = Bebida alcohólica hecha de manzanas
• Guude wiie? = Hola, ¿cómo estás?
• Hibb de Bach y Dribb de Bach = partes norte y sur de Frankfurt
• Petze = Beber
• E Schoppe un e Schöppsche = Un vaso de sidra y una pequeña sidra
• Sich ablesche! = Ir a la cama

Dónde beber Apfelwein en Frankfurt

Una de las formas más sencillas para que un visitante se meta en la vida típica de Frankfurt es encontrar un asiento en una taberna de sidra, conocida en alemán como Apfelweinlokal . Si pregunta, todos garantizarán que su recomendación es la mejor. Esto significa que es difícil encontrar un lugar que no satisfaga, especialmente en el distrito Sachsenhausen de Frankfurt.

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  Adolf Wagner

  De gestión familiar desde 1931, esta ubicación cerca del centro de la ciudad es muy apreciada por turistas y lugareños por igual. Su ambiente tradicional y bullicioso se ve reforzado por una variedad de Apfelweins , perfectamente combinadas con un menú de especialidades de Frankfurt como Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (carne estofada con salsa verde).

  Se recomienda reservar los fines de semana. Para aquellos huéspedes que se han llenado (y más) de Apfelwein, la familia tiene un hotel en el piso de arriba. Tenga en cuenta que este es un establecimiento exclusivo de Apfelwein , ¡no hay cerveza aquí!

  • Dirección : Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt
  • Teléfono : 49 69 612565

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  Apfelwein Solzer

  Después de abrir como pub y panadería en el siglo 16, Apfelwein Solzer ha sido administrado por la misma familia durante las últimas cinco generaciones. Lo han mantenido en el negocio por ser la definición de Gemütlichkeit . Los visitantes se sienten bienvenidos tan pronto como entran por la puerta. Su Apfelwein se produce en el sitio y están felices de servir a un buen Schoppen .

  • Dirección : Berger Str. 260, 60385 Frankfurt
  • Teléfono : 49 69 452171

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  Zum Gemalten Haus

  Zum Gemalten Haus se traduce como "de esta manera a la casa pintada" y eso es exactamente lo que encontrarás. Sí, tiene la deliciosa comida y Apfelwein necesarios para un Apfelweinlokal superior, pero también tiene murales entrañables. En los meses más cálidos, aproveche el biergarten donde las pinturas lo siguen afuera.

  • Dirección : Schweizer Str. 67, 60594 Frankfurt a
  • Teléfono : 49 69 614559

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  Hof Seppche

  Buenas vibraciones, buena Apfelwein y buena música son los temas de Hof Seppche. De propiedad familiar durante casi 50 años, todos los miércoles hay música en vivo, ya que la bulliciosa Kellnerin en Dirndl lleva muchas cosas buenas. Esté atento a las celebraciones de días festivos y revise el menú para una versión moderna de platos clásicos.

  • Dirección : Alt-Schwanheim 8, 60529 Frankfurt.
  • Teléfono : 49 69 355238

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  Zur Sonne

  "In the Sun" tiene un entorno tradicional que abarca un edificio con estructura de madera de 500 años de antigüedad en la moderna Bergerstraße. Hay cerveza y comida, pero la gente se agolpa en el Apfelwein . Si realmente debes beber algo diferente, Mispelchen es un licor popular. El acogedor carácter del interior, calentado por las chimeneas en invierno, se extiende hasta el Biergarten en el verano.

  • Dirección : Berger Str. 312, 60385 Frankfurt
  • Teléfono : 49 069 459396

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  Dauth Schneider

  Herr Schneider comenzó a vender Apfelwein a partir de árboles en su propiedad a fines del siglo XIX. Para servir a sus invitados, él limpiaba la sala para que todos pudieran disfrutar.

  Hoy, las acomodaciones son un poco más cómodas pero igual de hogareñas. Ha sido administrado por generaciones y es uno de los más conocidos en Sachsenhausen.

  • Dirección : Neuer Wall 5, 60594 Frankfurt.
  • Teléfono : 49 069 613533

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  Zur Schönen Müllerin

  Llamada así por la esposa del fundador adorador, Schöne Müllerin (la bella criada) es otro destino de Apfelwein que dice ser el mejor. Con algunos de los alimentos más sabrosos de la ciudad, el abrazo completo de las fiestas locales y un encantador camarero, es difícil no estar de acuerdo.

  • Dirección : Baumweg 12, 60316 Frankfurt am Main
  • Teléfono : 49 069 432069

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  Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

  Entre los establecimientos consagrados, este es uno de los más antiguos que todavía está en funcionamiento. Iniciado en 1849 (con un hiato entre 1980 y 1993), ofrece el mismo estilo y gran valor que cuando se inauguró. Prueba la comida diaria por algo auténtico y abundante.

  Este espacio rústico y claustrofóbico está lleno de los ruidos de los bebedores felices. En los meses de verano, el Biergarten se abre y el Apfelwein y la cerveza siguen fluyendo. Prepárese para esperar el fin de semana o simplemente apretujar en un banco y hacer amigos.

  • Dirección : Wallstraße 5, 60594 Frankfurt am Main
  • Teléfono : 49 069 612778

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  Apfelwein Dax

  Este es el tipo de lugar que tiene la sensación adecuada de un buen pub. Los favoritos de Frankfurt como Grüne Soße están hechos desde cero y un útil Vokabeltrainer (entrenador de Vocab ) ayuda a introducir a los turistas a una verdadera experiencia de Frankfurt. Acomódate en las cálidas cabinas de madera y deja que el acento de Hesse te impregne. Después de algunos Bembel , quizás te sientas lo suficientemente cómodo para unirte a ellos.

  • Dirección : Willemerstraße 11, 60594 Frankfurt am Main
  • Teléfono : 49 069 616437

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  Ebbelwei Express

  Si desea llevar su Apfelwein en el camino, el Ebbelwei Express (Apple Wine Express) es un tranvía histórico que combina el turismo con la bebida. Para los niños hay sidra sin alcohol y todos pueden disfrutar de la música tradicional de Schlager .

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  Frankfurter Apfelweinfestival

  El Frankfurt Apple Wine Festival ofrece cada versión del vino de fruta. Los camareros se vuelven locos y preparan cócteles inusuales con la bebida de Hessian de su elección.

  Si no está contento con confiar en los expertos, hay todas las herramientas que necesita para disfrutar de beber Apfelwein en su casa, desde Geripptes hasta cubiertas de vidrio y robustos Bembels .

  Para el entretenimiento hay música y comida, pero también el típico folclore de Frankfurt y la poesía dialectal. Esta es una plataforma para resaltar la cultura de Hesse.

  • Ubicación: Roßmarkt
  • Fechas : del 8 al 21 de agosto de 2016
  • Paradas de transporte público más cercanas : Roßmarkt y Hauptwache