Algunas de las mejores cervezas que puede beber para vencer el calor del sudeste asiático
Los antiguos maestros coloniales del sudeste asiático fueron grandes bebedores de cerveza, y las colonias fueron rápidos estudios: desde San Miguel Beer en 1890 hasta Tiger Beer en 1930 y una oleada de cervezas de Indochina en la década de 1960, la región ahora cuenta con un sólido catálogo de cervezas hechas para el calor tropical.
Las bebidas que se presentan aquí son principalmente pilsners destinados a ser caídos en frío; después de un día entero de deambular, digamos, de las tumbas reales de Hue o de los volcanes de Indonesia , estarás agradecido por uno alto y frío de la lista a continuación.
(Las leyes sobre el consumo de alcohol varían según el país; antes de tomarse un trago en la región, consulte esta breve guía para emborracharse en el sudeste asiático ).
01 de 09
Angkor Beer
Una lata fresca de Angkor Beer en Banteay Chhmar, Camboya. Mike Aquino Angkor Beer es la cerveza por defecto en Camboya: siempre presente, extremadamente asequible y siempre bienvenida cuando está fría y embebida justo después de un día entero explorando las ruinas de los templos de Angkor .
El sabor de la cerveza es de bajo perfil con una presencia distintiva de lúpulo, pero contiene un contenido de alcohol relativamente alto en 5.5%.
Angkor se ha hecho y embotellado en Camboya desde la década de 1960, y cada tienda de la esquina, restaurante y bar de buceo sirve las cosas en cantidades masivas. Los camboyanos son grandes bebedores; en Camboya hay dibujos rupestres que muestran a los borrachos durmiendo con su resaca de cerveza de arroz, y en Angkor, tienen una cerveza que combina con su sed.
- País de origen: Camboya
- Alcohol por volumen: 5.5%
02 de 09
Beerlao
rmnunes / Getty Images Time Magazine lo llamó "la mejor cerveza de Asia"; el Bangkok Post lo llamó el "Dom Perignon de cervezas asiáticas". Nada mal para una cerveza elaborada por uno de los países menos desarrollados del sudeste asiático .
Beerlao fue embotellada por primera vez en 1973: cuatro décadas y una asociación con Carlsberg más tarde, esta cerveza es una de las favoritas entre las comunidades de expatriados por su sutileza y sabor limpio.
El fabricante afirma que solo los mejores ingredientes entran en su cerveza: lúpulo alemán y levadura seca, maltas francesas y arroz pulido local. Tranquilo y absolutamente sedoso cuando se lo bebe frío, Beerlao parece estar inextricablemente entrelazado con el ambiente relajado de Luang Prabang.
- País de origen: Laos
- Alcohol por volumen: 5%
03 de 09
Bia Huda
Casi todas las principales ciudades vietnamitas tienen su propia cerveza. En Hue , la cerveza "oficial" es Huda, producida en asociación con Carlsberg. Huda es una lager ligera, de sabor crujiente con una cabeza pequeña y una nariz malteada.
Como todas las cervezas vietnamitas, Huda se sirve frío, a menudo con hielo, un refrigerador interno ideal para el clima húmedo de Vietnam Central. Esta cerveza es especialmente adecuada para la cocina regional picante y grasienta de Hue; su guía los tuvo con rollitos de primavera fritos en el restaurante Ang Tao, y fue un partido hecho en el cielo.
- País de origen: Vietnam (hecho y servido principalmente en Vietnam Central)
- Alcohol por volumen: 4.7%
- Sitio oficial: Huda Beer en Facebook
04 de 09
Bia Saigon
ume-y / Flickr / Creative Commons Bia Saigon, el producto insignia de Saigon Beer-Alcohol-Beverage Corporation, se produce (y se embebe principalmente) en Ho Chi Minh City, Vietnam del Sur . ¡No cometa el error (como lo hizo su guía) de pedirlo en ningún otro lugar de Vietnam!
Una ligera cerveza dorada con algunas notas de arroz y verduras hervidas, Bia Saigon es imprescindible cuando se bebe con amigos en Pham Ngu Lao . Tiene una ligera impresión, si es que lo hace: beberlo frío (con hielo, como le gusta a los vietnamitas) le permite hacer sentir su carácter solo de pasada.
- País de origen: Vietnam (producido principalmente en el sur)
- Alcohol por volumen: 4.3%
05 de 09
Bir Bintang
Crisco 1492 / Wikimedia Commons Bir Bintang domina el mercado de cerveza de Indonesia , que es sorprendentemente grande; Los indonesios son muy grandes en la cerveza a pesar de ser culturalmente un país islámico.
Bintang se fabrica en asociación con Heineken, por lo que la cerveza resultante sabe que proviene de la misma familia: un aroma granulado con notas de lúpulo, miel, cítricos y malta. La cerveza es de color dorado, ligeramente dulce y muy carbonatada: desciende muy fácilmente en el calor tropical.
- País de origen: Indonesia
- Alcohol por Volumen: 4.7%
06 de 09
Chang Beer
oneinchpunch / Getty Images A pesar de ser una de las cervezas más baratas de Tailandia, Chang sigue siendo una buena experiencia cervecera: un líquido de oro muy pálido con una leve dulzura, sabor a malta con toques de granos y lúpulo.
Mejor cuando se bebe en frío, Chang Beer es un excelente complemento para la comida tailandesa de la calle. Para obtener más información sobre esta bebida tailandesa y otras cervezas locales, lea nuestra lista de mejores cervezas en Tailandia .
- País de origen: Tailandia
- Alcohol por volumen: 6.4%
07 de 09
Cerveza Dagon
Frosty glass of Dagon cerveza de barril en Yangon, Myanmar. Mike Aquino Mientras que Myanmar tiene un catálogo de cervezas locales, Dagon Beer es considerado uno de los contendientes más fuertes: es liviano, dulce y lúpulo, con un regusto algo metálico y maloliente.
Dagon se puede encontrar en latas y botellas, pero (naturalmente) la versión en borrador ofrece la mejor experiencia del lote, preferiblemente embebido en un abrevadero histórico como la barra larga en el Strand en la capital de Myanmar, Yangon .
Reflejando la larga historia de Myanmar como una potencia arrocera en el sudeste asiático, Dagon Beer se elabora con arroz. En comparación con las cervezas europeas, las lagers de arroz tienden a ser más ligeras, más crujientes y un poco más afrutadas, ¡y Dagon Beer no es una excepción!
- País de origen: Myanmar
- Alcohol por volumen: 5%
08 de 09
San Miguel Pale Pilsen
Siren-Com / Wikimedia Commons Esta lager dorada posee aproximadamente el 90% de la cuota de mercado de la cerveza en su país natal , Filipinas , y no es difícil entender por qué: San Miguel Pale Pilsen se produce en Manila desde 1890 y ha recorrido el sudeste asiático desde entonces. logrando la mejor cuota de mercado en Hong Kong.
Un pilsner de sabor intenso con toques de caramelo y una nota superior de malta, San Miguel Pale Pilsen está destinado a ser embebido en un clima cálido y consumido junto graso filutan Filipino (guarniciones) como Balut . Cuando haga su pedido en Filipinas, puede decirle al mesero que le pida "Pale", simplemente "Pale", y él sabrá qué hacer. (Lea nuestra guía para beber en Filipinas ).
- País de origen: Filipinas
- Alcohol por volumen: 5%
09 de 09
Tiger Beer
Yoji Shidara / Flickr / Creative Commons Un antiguo recurso de reserva para los bebedores de Singapur , Tiger Beer se sirve en todos lados donde se encuentra la comida, y en Singapur, una loca de la cocina, está en todas partes , punto. (Más aquí: Diez platos que debes probar en Singapur ).
No es la mejor cerveza que existe, pero su maltosidad ligera, sabor a maíz evidente y notas altas amargas parecen haber crecido en el mercado local. Cuando estoy en Singapur, lo ordeno si no hay San Miguel alrededor (entonces, de nuevo, su guía es ciertamente parcial).
Tiger Beer se vendió bajo el eslogan "Time for a Tiger" desde que se fabricó por primera vez. El novelista Anthony Burgess lo adoptó para el primer volumen de su Malailand Trilogy.
- País de origen: Singapur
- Alcohol por Volumen: 4.7%