Las 3 cervezas más populares en Tailandia
La cerveza en Tailandia realmente se reduce a las tres principales marcas tailandesas de cerveza: Singha, Leo y Chang.
Las tres cervezas disfrutan de un público en su mayoría leales formado por lugareños, viajeros y expatriados occidentales que ahora llaman a Tailandia su hogar.
La competencia en Tailandia es feroz: por lo general, no es necesario mirar muy lejos para ver a alguien con una camiseta promocionando una de las grandes marcas de cerveza. A los bebedores de cerveza en Tailandia les gusta lo que les gusta, y disfrutan discutiendo los matices. Muchos no se dan cuenta de que Leo y Singha son producidos por la misma compañía.
La cerveza se introdujo originalmente en Tailandia por los visitantes europeos, pero desde 1933, los tailandeses elaboraron la suya propia. Aunque puedes encontrar cerveza importada en la mayoría de los bares y restaurantes, las cervezas locales hacen un gran trabajo al controlar el dolor mientras disfrutan de unos fideos picantes .
La cerveza artesanal está tratando de afianzarse en Tailandia, sin embargo, leyes estrictas y duras penas para la fabricación casera están sofocando a la industria. En 2016, las leyes se hicieron aún más estrictas. Desde que el régimen cambió, Tailandia ha estado ajustando sus leyes con respecto al alcohol .
Consejo: No se sorprenda si su cerveza en Tailandia se sirve con un vaso de hielo ( nam keng ). No es tan malo como parece, especialmente en el calor del sudeste asiático. La etiqueta de bebida local es compartir botellas grandes; no se quedan fríos por mucho tiempo.
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Singha
ShutterWorx / Getty Images Pronunciación: "cantar" (la h y a son silenciosas)
La primera cerveza de Tailandia -y muchos dirían que la mejor- es una cerveza clara pálida y limpia con un 5% de ABV.
Singha es también la cerveza tailandesa más conocida fuera de Tailandia, ya que se exporta a muchos países extranjeros. Parece justo, la Boon Rawd Brewery ha estado produciendo Singha desde 1933.
El nombre "Singha" se deriva de singh , la palabra sánscrita para "león" y una poderosa bestia en el folclore hindú (también por qué Singapur es conocida como la "Ciudad del León" ).
Singha es a menudo un poco más caro que las otras marcas de cerveza más importantes en Tailandia. Tal vez es por eso que es más rechazado por los viajeros con presupuesto que prefieren Leo o Chang.
Boon Rawd Brewery (la más antigua de Tailandia) tiene su sede en Bangkok, pero la cerveza se produce en una serie de fábricas de cerveza en todo el país. Los recorridos públicos de la cervecería no se anuncian, sin embargo, se pueden organizar recorridos privados, grupales y corporativos contactando a la compañía.
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León
James Cridland / Flickr / CC BY 2.0 Pronunciación: "Leo"
Leo, una cerveza con un 5 por ciento de ABV, es una de las cervezas de "presupuesto" más populares de Tailandia, principalmente porque baja fácilmente y no es Chang.
Hubo un tiempo en que Chang tenía una desagradable reputación por ofrecer constantemente "Cambiantes" terribles. Los viajeros recurrieron a Leo, que se consideraba de mejor calidad, pero aún barato. Al igual que Singha, también está hecho por Boon Rawd Brewery, pero cuesta un poco menos. Sí, el nombre es otro grito a una bestia mitológica parecida a un león.
Leo tiene una gran participación en el mercado de Tailandia, pero de acuerdo con los partidarios de Chang, le falta el toque de sabor de Chang. Llámalo el contendiente medio en algún lugar entre Chang y Singha.
Los precios varían en todo el país, pero Leo suele costar solo un poco más que Chang pero menos que Singha.
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Beer Chang
Kimberley Coole / Getty Images Pronunciación: "ch-ah-ng" en lugar de "ch-ae-ng"
La cerveza Chang ( chang es la palabra tailandesa para "elefante") puede no ser tan conocida en Occidente como Singha, pero es inmensamente popular en Tailandia. Chang es especialmente apreciado por los viajeros con presupuesto que pasan mucho tiempo socializando : por lo general, es la marca de cerveza Thai más barata que se ofrece.
Chang ha estado ayudando a refrescar a los viajeros secados del sol desde 1995. Muchos prefieren el sabor atrevido sobre Leo o Singha. Hasta 2015, la lager fue la más fuerte de las opciones de cerveza en Tailandia: el ABV fue más difícil de alcanzar el 6.4 por ciento. El nuevo Chang Classic tiene un ABV del 5.2 por ciento.
Aunque ganó varios premios, Chang luchó con una reputación de control de calidad. Corrieron rumores de que el ABV de Chang era inconsistente entre las botellas y podía alcanzar más del 10 por ciento. Los mochileros de toda Tailandia temían la temida "Changover", que definitivamente se sentía como un elefante de pie en la cabeza. En lugar de una indulgencia excesiva, la receta de la cerveza generalmente se consideraba la culpable.
Chang cambió el ABV y la fórmula, liberando varias variantes, incluidas Chang Light, Chang Draft y Chang Export. En 2015, todas las marcas se consolidaron en Chang Classic.
Chang es producido por Thai Beverage (ThaiBev), la compañía de bebidas más grande de Tailandia. También hacen Sangsom y Mekhong, los rones más populares en Tailandia.
ThaiBev fue fundada en 2003 y tiene su sede en Bangkok, pero gran parte de la elaboración de cerveza se realiza en Ayutthaya , la antigua capital al norte de Bangkok.
La cerveza Archa (caballo) también es producida por la compañía ThaiBev, sin embargo, no es tan conocida por los viajeros. Archa es una elección popular en algunos círculos de expatriados que prefieren el sabor y 5% de ABV.
Actualizado por Greg Rodgers