Cómo evitar el servicio "grosero" en París y Francia: 5 consejos

Descifrar normas culturales y peculiaridades

Todo el mundo sabe que los parisinos son groseros, ¿verdad? Es sin duda un estereotipo al que incluso los franceses fuera de la gran capital se aferran ferozmente. Si le preguntas a los residentes de Toulouse , Nantes o Lyon, es probable que respondan con una pequeña sonrisa cómplice y un suspiro dramático si les preguntas lo que piensan de la ciudad capital, llegando incluso a comentar: "No puedo ¡quédate ahí! ¡La gente es tan snob, estresada y grosera ! "

¿Por qué, entonces, es importante desafiar lo que parece ser conocimiento común, incluso entre los compatriotas franceses, y, a veces incluso notado por los propios parisinos? Bueno, como explicamos en nuestra divertida mirada a los estereotipos más comunes sobre París , el concepto de "rudeza" en sí es, en gran medida, culturalmente relativo.

Este interesante artículo de Guardian explora, por ejemplo, cómo la idea del servicio de restaurante "grosero" de París se reduce, muy a menudo, a malentendidos culturales: mientras los estadounidenses están acostumbrados a que los servidores pregunten cómo son cada cinco minutos, los franceses tienden a prefieren que los dejen solos para comer su comida, pidiendo la factura solo cuando estén listos.

No nos engañemos: a veces el servicio es realmente grosero. Y los turistas tienen derecho a esperar un tratamiento básicamente cortés por parte de los servidores, los propietarios de las tiendas o el personal de la oficina de información. Si te insultan, te dejan esperar durante horas sin servicio o te niegan el servicio por motivos dudosos, no dudes en quejarte. Pero la mayoría de las veces, hay un área gris que necesita definirse mejor. La rudeza es a veces una cuestión de percepción, y aprender algunas convenciones y actitudes culturales básicas comunes en París puede ayudar mucho a suavizar tu experiencia. Nuestra línea de fondo? Si está ansioso por sufrir un servicio poco amistoso en París y quiere aprender a navegar algunos intercambios culturales típicos en restaurantes, tiendas y en las calles, siga leyendo.

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  Comience CADA intercambio con estas cortesas expresiones francesas

  A diferencia de los EE. UU., El Reino Unido e incluso países europeos como España, donde el "tu" informal es la norma, en París y en el resto de Francia, los saludos formales son ampliamente utilizados y se consideran parte de un comportamiento educado. Si está pidiendo un croissant en una panadería parisina, solicitando mapas o consejos de un miembro del personal en una oficina de turismo local, o pidiendo indicaciones en la calle, siempre comience sus intercambios con " Bonjour, Madame " o " Bonjour, Monsieur". "(En general, no recomiendo a" Mademoiselle "para las mujeres más jóvenes, ya que a algunos les parece condescendiente o presuntuosa). Use estos Todos. Soltero. Hora. ¿Por qué? Si no abre su intercambio con este saludo educado básico, su servidor parisino o visitante de la calle probablemente lo percibirá como grosero. Así que no se sorprenda si alguien responde con un tono tenso o irritado cuando se le acusa y dice "Hola, quiero un cruasán" o "Disculpe, ¿cómo se llega a la Torre Eiffel?" sin decir "Bonjour" o "Excusez-moi, Monsieur"

  Puede replicar que los franceses deberían saber algo de inglés. Y por supuesto, la mayoría lo hace. Pero, realmente, ¿qué tan difícil es aprender unos pocos saludos educados básicos en francés ? Es un pequeño pero significativo signo de respeto por la cultura de su anfitrión, y una señal de que se ha tomado un tiempo para conocer algo acerca de la etiqueta local general antes de su visita.

  Todos garantizamos que su experiencia será al menos un poco más amable si sigue esta regla. A menos que, por supuesto, tengas mala suerte y te encuentres con una serie de tipos enojados y malhumorados (que probablemente exhiban rasgos de personalidad similares si vivieron en París o Nueva York).

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  No esperes que los servidores del restaurante pasen

  ¿Otra fuente de malentendidos culturales que lleva a muchos a suponer que París está plagada de una cultura de servicio incorregiblemente grosera? Los estándares para un buen servicio en restaurantes, cafés y bares a menudo son diferentes en Francia.

  Mientras los estadounidenses, por ejemplo, están acostumbrados a que los servidores lleguen cada cinco minutos para llenar vasos de agua y alegremente preguntan si las comidas están listas para fumar, a los franceses generalmente les gusta tener espacio y tiempo para comer y conversar sin demasiadas interrupciones. Puedes esperar que tu servidor venga varias veces durante el transcurso de la comida para limpiar platos, traer tu próximo curso y cumplir cualquier solicitud que tengas, pero aparte de preguntar: "¿C'est terminé?" (¿Has terminado?), Rara vez hacen una pequeña charla, y pueden no ofrecer una sonrisa radiante.

  En general, también dejan un poco de espacio entre los cursos, para dar tiempo a digerir y disfrutar de su comida. Los franceses tienden a tomar más tiempo durante las salidas de los restaurantes: a menos que hayas estado esperando horas por algo de atención, trata de disfrutar la experiencia en lugar de jadear y suspirar por el servicio lento.

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  Otra gran diferencia cultural? En la mayoría de los casos, los servidores no le entregarán su factura automáticamente. Hacerlo sería, de hecho, visto como un gesto grosero , ya que para los franceses implica que quieren que limpies tu mesa lo antes posible para el próximo cliente.

  Mientras que algunos turistas pueden encontrar el servicio lento o distante, en resumen, algunos de los comportamientos que podría asociar con frialdad o incluso grosería se consideran de hecho como parte del servicio normal y cortés en Francia. Así que no le prive a su servidor de una propina solo porque él o ella no le otorgaron una sonrisa amplia y le arrullaron a su bebé. Se considera que un poco de distancia profesional es apropiada en la industria de servicios francesa.

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  No espere que todo funcione como lo hace en su país de origen

  Está acostumbrado a tener mostaza no Dijon en su sándwich de baguette favorito, pero la panadería no tiene mostaza francesa (un nombre inapropiado, por supuesto, ya que no es francés, niños). Además, no hacen sandwiches a pedido: tendrás que estar contento con los que ya tienen. A sus hijos les gusta comer palitos de pescado para el almuerzo y la cena, pero la brasserie supuestamente amiga de los niños que se encuentra fuera de su hotel solo ofrece pastas y hamburguesas para ofrecer a los jóvenes comedores ( Leer más sobre: Visitar París con niños ). Está acostumbrado a que los empleados de los grandes almacenes estadounidenses recorran la sala para ayudarlo a encontrar su tamaño cuando parece que estuvo buscando durante un tiempo, pero en París, el personal permanece distante y distante de los cajeros. Cuando estás en el metro de París , intentas entablar una conversación con una mujer sobre su lindo nieto, solo para que sonría brevemente y se aleje bruscamente, justo cuando intentabas hablarle de tu adorable nieta de 6 años. ..

  ¿Lo que da? ¿Qué has hecho mal? ¿Por qué las cosas no pueden ser como en casa ? El primer paso aquí es respirar. Recuerde que viajar no es solo visitar gloriosas atracciones históricas y disfrutar de la cocina extranjera. Se trata de sumergirse en un lugar completamente diferente, con una serie de suposiciones diferentes sobre cómo debería funcionar el mundo, y reglas y convenciones extrañamente extrañas. Parte de la diversión de viajar es aprender a adaptarse, a ver que tus propios supuestos y reglas, incluido lo que hace un buen sándwich, cómo los dueños de las tiendas deben responder a tu presencia y cómo deben comportarse los niños en público son, de hecho, culturalmente relativos.

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  De acuerdo. Tuve un respiro? Ahora, en lugar de enojarse porque las cosas no son exactamente como en casa, disfruta de la aventura de estar en un lugar notablemente diferente. En esta era de globalización y uniformidad corporativa, eso es algo muy emocionante.

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  No hagas preguntas personales a extraños, o chatee la oreja a menos que se anime

  Este consejo está relacionado con un punto hecho en el anterior. Si bien en muchas culturas, hablar con extraños se considera perfectamente normal e incluso deseable, los parisinos tienden a ser un poco más reservados. En general, son amables y educados cuando se les hace una pregunta práctica (suponiendo que usen los saludos básicos franceses que hablamos en el ítem n. ° 1) , y es común observar que los lugareños se desviven por dar indicaciones, ayudan a los visitantes a encontrar el perfecto restaurante, o dar consejos sobre qué línea de metro tomar. Son menos entusiastas en escuchar la historia de su vida, por muy interesante que pueda parecer; y ciertamente se sorprenderán si comienzas a hacerles preguntas personales. A menos que su interlocutor lo invite a almorzar e inicie una conversación más personal, no le pregunte dónde viven. No les pregunte sobre su religión, sus creencias políticas o si los franceses "realmente" odian a los estadounidenses (la mayoría de las veces no lo hace). Está bien pedir consejo sobre su panadería o museo favorito. Pero evite divulgar su alma o pídales que hagan lo mismo.

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  Orientate visitando un centro de información turística

  Afrontémoslo: los visitantes capacitados e informados son más propensos a disfrutar de su viaje, comprender el contexto del lugar que visitan y, a su vez, sentirse más relajado y en control. Al visitar uno de los muchos centros de información turística de la ciudad al comienzo de su viaje, puede hablar con uno de los miembros del personal (por lo general muy amable) sobre cualquier necesidad o inquietud especial que pueda tener, darle mapas y otros documentos para ayudar a guiar en su estadía, y ofrecerle consejos sobre cómo manejar cualquier problema (o al menos dirigirlo al servicio adecuado).

  Algunas de las guías y mapas de la ciudad de los centros de bienvenida se pueden descargar en línea aquí.

  En una nota relacionada, lea nuestra guía para mantenerse seguro en París. Nada es más grosero que ser atrapado o sufrir acoso como una mujer que viaja sola por la ciudad. Siga nuestros consejos sobre cómo evitar estas experiencias desagradables durante su estadía y cuídese.