La mejor comida y restaurantes de Kauai

Guía de los mejores restaurantes y comida de Kauai

Kauai es la isla más pequeña de Hawai , pero es el hogar de algunos de sus mejores restaurantes y comidas. Si bien en Kauai se disfruta de excelentes comidas exquisitas, el verdadero placer reside en explorar la comida casera al pie de la carretera y probar las artesanías de los pequeños productores artesanales que continúan prosperando aquí.

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  Saborea Sunrise Papaya y otros productos frescos

  El clima exuberante de Kauai permite que la agricultura prospere. La isla es el hogar de la hermosa papaya del amanecer, en la foto, así como una gran cantidad de otras frutas exóticas, verduras y productos agrícolas. Aunque no todo lo que se produce aquí es orgánico, hay un gran énfasis en la sostenibilidad: simplemente dé un paseo por uno de los muchos mercados agrícolas de la isla para tener una idea de todo lo que está disponible aquí. Si desea experimentar una comida preparada con hallazgos de mercado, considere reservar un condominio con cocina. Otra opción es buscar un restaurante que haga uso de los mercados de la isla. El Sheraton Kauai, por ejemplo, presenta un especial semanal de Farmer's Market. También puede visitar granjas usted mismo, A'akukui Ranch y Kauai Kunana Dairy son dos buenas opciones.

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  Visite la plantación de café más grande de Hawái

  Kauai Coffee Company es la plantación de café más grande de Hawai, que también la hace la más grande de los Estados Unidos. Este es un excelente lugar para conocer el café hawaiano, ya que su centro de visitantes cuenta con exposiciones, muestras de café gratuitas y un recorrido a pie por la finca.

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  Devorar mariscos frescos y fabulosos

  Encontrará deliciosas opciones del mar en casi todos los restaurantes de Kauai, desde restaurantes hasta camiones de comida. Uno de los mejores lugares para degustar camarón Kauai es en la Estación de Camarones en Waimea, que sirve casi nada más que camarones, ya sea pelado y comido, frito o en una hamburguesa. Pruebe una amplia gama de especialidades de mariscos hawaianos en el acogedor e informal Koloa Fish Market, que ofrece platos con platos tradicionales como el ahi poke (pronunciado poh-kay), que es atún crudo cortado en trozos pequeños en una salsa con sabor asiático. (Para el postre, no se pierda haupia, un postre de leche de coco con una consistencia parecida a una panna cotta firme).

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  Adquiere el sabor del taro

  Taro es un vegetal que durante mucho tiempo ha sido un elemento básico en la cocina hawaiana nativa, y es fácil entender por qué - la planta es muy útil. Sus hojas verdes saben algo parecido a la espinaca o la col rizada, y son igualmente nutritivas, aunque cuando la mayoría de la gente piensa en el taro, piensan en los alimentos elaborados con su raíz amilácea. Poi es el plato de taro más conocido; a menudo lo encontrarás en luaus. Está hecho de raíces cocidas al vapor, se parece a pasta morada y tiene un sabor distintivo, ligeramente astringente o agrio. (El perfil de sabor se vuelve más pronunciado a medida que avanza, ya que en realidad está fermentando). Taro también se usa para hacer panecillos para la cena, que son de un tono lavanda precioso y saben ligeramente a levadura, y está en un postre llamado kulolo.

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  Hazte adicto a Lilikoi

  Lilikoi es hawaiana para fruta de la pasión, y su sabor dulce de fruta es fácil de enganchar. El pastel de Lilikoi es una de las expresiones más bellas de esta fruta: es un pastel de gasa que es tan ligero como el merengue y, sin embargo, rebosa de jugoso sabor. Wong's en Hanapepe es ampliamente considerado como el lugar en Kauai para obtener el pastel de lilikoi. (Carretera 13543 Kaumualii) No se deje convencer por la apariencia de Wong como un restaurante chino modesto: tan pronto como entre por la puerta y vea las numerosas ofrendas de la panadería sabrá que está en el lugar correcto. (El nombre de la panadería es técnicamente Omoide, pero todos lo saben como de Wong). También echa un vistazo a Aunty Lilikoi en Waimea, donde puedes comprar mostaza, mermelada, aderezo y jarabe hechos con esta fruta exótica.

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  Adéntrate en las mejores hamburguesas y perritos calientes de Kauai

  Kauai también es el hogar de grandes giros hawaianos en la comida tradicional estadounidense: el perrito caliente y la hamburguesa. Puka Dog fue fundado en Kauai en el año 2000. Es un trozo de pan del tamaño de un bollo suave, que está perforado y tostado desde adentro. ( Puka significa "hoyo" en hawaiano). El vacío se llena de su elección de sabores tropicales, hechos con todo, desde papaya hasta coco y plátano, y luego con una salchicha polaca o, si lo prefiere, un perro vegetariano. Para hamburguesas, diríjase a Ono-Char Burgerin Anahola de Duane, que hace una hamburguesa teriyaki mala. ¿Otro favorito local? Bubba Burger.

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  Refrescarse con Jo-Jo's Shave Ice

  Jo-Jo's Shave Ice es una institución en Kauai, con muchos fanáticos apasionados que insisten en que es la mejor en las islas. Lo único es que hay dos ubicaciones Jo-Jos Shave Ice: una se llama Shave Ice de Jo-Jo, justo en la carretera Kaumualii, en la calle principal de Waimea. A pocas cuadras en una calle lateral está Anueanue Shave Ice de Jo Jo original (5 Pokole Road, Waimea).
  
  La primera ubicación fue iniciada por Jo-Jo, quien aparentemente la vendió, y luego regresó al negocio del afeitado y comenzó el Anueanue original de Jo-Jo. Cualquiera de los dos lugares le servirá un refrigerio similar y refrescante: el shave ice se compone de hielo raspado, jarabe con sabor dulce y una variedad de complementos que van desde el polvo mui li col hasta los frijoles azuki.

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  Asiste a un Luau

  Luaus son elaboradas fiestas hawaianas, con una larga historia y una profunda importancia cultural que existe hasta el día de hoy. También son una característica habitual en los centros turísticos y otros lugares de las islas que atienden a los turistas. En otras palabras, no es una experiencia específica de Kauai, pero si nunca has estado en un luau, vale la pena hacerlo, ya que es una gran manera de probar una serie de platos tradicionales de Hawai a la vez . La comida en un luau varía un poco, pero sin duda incluirá kalua pig, tradicionalmente asado bajo tierra, poi, salmón lomi lomi. Aquí hay más sobre qué esperar para comer en un luau , y una lista de luaus en Kauai.

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  Disfruta de un cóctel Li Hing Mui

  Al igual que cualquier destino tropical adecuado, los cócteles de ron con sabor a fruta son una gran parte de la escena gastronómica en Kauai. Si estás buscando algo diferente, pídele a tu cantinero una margarita hecha con li hing mui , una ciruela asiática seca que es muy popular en Hawái.

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  Saboree la buena comida hawaiana

  Aunque la comida informal abunda en Kauai, también hay una serie de restaurantes de alta gama, donde puede experimentar una velada especial de degustación de comida hawaiana. BarAcuda en Hanalei, es el lugar para experimentar las técnicas mediterráneas aplicadas a los productos locales. La muy popular Beach House, en Koloa, ofrece marisco fresco confiable y espectaculares puestas de sol sobre el océano. Roy Yamaguchi es uno de los chefs más famosos de Hawai en todo el mundo, tiene más restaurantes en los Estados Unidos continentales que en Hawái, pero Roy's Poipu Beach es un lugar confiable para probar una fusión de sabores hawaianos con técnicas asiáticas. (2360 Kiahuna Plantation Drive, Koloa).