Il Focolaio Pizza: el mejor restaurante pizzería de Montreal

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Si Il Focolaio no es el mejor en Montreal, entonces muéstrame mejor

Il Focolaio: El último horno de madera Pizzas

Montreal tiene un pequeño bastión de restaurantes y pizzerías que todavía elaboran pizzas en un horno de leña tradicional. Il Focolaio es uno de ellos, entre los últimos de una raza moribunda cortesía de las regulaciones municipales que controlan la proliferación del método de cocción, que es francamente contaminante, un placer culpable ridículamente difícil de resistir considerando cuán divina puede ser una masa de pizza crujiente por fuera, pastosa en el interior, cuando se hornea adecuadamente en los confines de un fuego de leña.

Il Focolaio: 69 de las mejores pizzas de Montreal

Il Focolaio también tiene la distinción de servir 69 tipos diferentes de pizza. Piénsalo. Podrías comer aquí todas las semanas durante un año y aún no ver toda la lista.

La selección de pizzas de Il Focolaio es la mejor de la ciudad para todos, incluidos los vegetarianos que desean una pizza vegetariana fuera de los sospechosos habituales, como "Arugula" de Il Focolaio hecha con pesto de almendras, rúcula fresca, glaseado balsámico, tomates frescos, ajo, orégano, albahaca y queso suizo suave.

O puede hacerlo de forma sencilla con una salsa de tomate / mozzarella / albahaca Margherita -que, por cierto, es excelente en Il Focolaio- o enloquezca con complementos exóticos como trufas negras y tofu de hierbas finas. Además, las cortezas regulares pueden ser reemplazadas con veganas sin gluten y queso orgánico sin lactosa disponible. Solo pregunta.

Il Focolaio Crust: delgado, pero no tan fino

Una nota rápida sobre la corteza: camina entre las líneas gruesas y delgadas, ribeteando en delgadas, aunque los fanáticos de la pizza prefieren la variedad de platos profundos y aún obtienen un poco de masa masticable para hundir sus dientes. Así que la corteza es delgada, sin duda, pero no es demasiado delgada, solo un poco más delgada de lo que se obtiene en Nápoles, el lugar de nacimiento de la pizza.

Pero si realmente necesita más corteza, solicite que su pizza se transforme en un calzone, que está hecho con masa extra y enriquecido con hierbas italianas, aceite de oliva y parmesano.

Panini, ensaladas y postres también se venden en el lugar.

En tema. Ubicación. En el centro de Montreal al sur de Ste. Catherine Street , Il Focolaio está a cuatro cuadras de Place des Festivals , el centro de festivales al aire libre de Montreal. Y está al otro lado de la calle de una serie de centros comerciales interconectados en el centro de Montreal . Es un gran lugar para ir durante la temporada de festivales de verano cuando tienes hambre, quieres algo delicioso a la Montreal pero no quieres pagar precios de trampa para turistas que se encuentran comúnmente dentro del centro de fiestas al aire libre (con notables excepciones ). Y oye, la terraza es acogedora.

Ambiente?

Vamos a aclarar una cosa. No vas a Il Focolaio para la "escena". Los aspectos más destacados de la decoración interior consisten en tablas. Sillas. Alfombrillas desechables.

No hay ningún himno de la casa Top 40 en auge desde todos los rincones de la sala para que coincida con un ambiente de camareras quirúrgicamente mejoradas con vestidos ajustados dos tallas demasiado pequeñas. No hay bloggers extremadamente súper geniales plagados de conflictos de intereses no revelados que deslumbren poéticamente sobre la mejor tajada del planeta hecha por el ser humano más increíble de esta parte de la Vía Láctea.

Y ninguno de los miembros del equipo de cocina son súper estrellas de Food Channel. Ni siquiera estoy seguro de si alguno de ellos tiene funda de manga. O barbas bíblicas. ¿Pero sabes lo que hay aquí? KICK ASS PIZZA. Y oye, la terraza es linda.

¿Multitud? ¿Código de vestimenta?

Sin pretensiones. Ven tal como eres. Familias bienvenidas y acomodadas

¿Precios?

Teniendo en cuenta lo que los competidores cobran por artículos comparables, los precios son justos. Es aproximadamente $ 13 a $ 16 por una pizza, que viene en un tamaño, cerca de 10 pulgadas de diámetro (fuente: mi vieja caja de pizza Il Focolaio). No es barato, pero es razonable y competitivo por la calidad que está obteniendo. Estas realmente se encuentran entre las mejores pizzas de Montreal, fácilmente en el top 3. Los precios del alcohol también son razonables.

El especial para llevar / repartir es comprar cuatro y obtener el más barato gratis. El especial no se aplica a la hora del almuerzo los jueves y viernes entre las 11:30 a.m. y la 1 p.m. Siempre verifique cuando solicite que se aplique la oferta especial.

Il Focolaio Horario comercial

Abierto de lunes a miércoles de 11 a.m. a 9:30 p.m., los jueves de 11 a.m. a 10 p.m., los viernes de 11 a.m. a 10:30 p.m., los sábados de 11 a.m. a 10 p.m. y los domingos de 11 a.m. a 9:30 p.m. (Tenga en cuenta que Il Focolaio está cerrado los domingos en enero y febrero).

Información de contacto de Il Focolaio

1223 rue du Square-Phillip, esquina de Ste. Catherine
Montreal, Quebec, H3B 3E9
Teléfono: (514) 879-1045
MAPA

Los artículos del menú, los precios y el horario de atención están sujetos a cambios sin previo aviso.

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Horno de leña Il Focolaio

Todas las pizzas y calzoni de Il Focolaio se hornean en un horno de leña.

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Il Focolaio Calzoni

Todas las 69 pizzas de Il Focolaio se pueden convertir en calzoni bajo pedido, una opción de elección para los amantes de la corteza que desean más masa con sus ingredientes. Los Calzoni están hechos con más corteza que las pizzas y mejorados con hierbas italianas, aceite de oliva y parmesano.

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Il Focolaio Postres

Además de pizza y calzoni, Il Focolaio también sirve panini a la parrilla con horno de leña, ensaladas y postres italianos tradicionales como tartufo, cannolo, tiramisú y tarta de almendras.

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Cómo llegar a Il Focolaio

Il Focolaio se encuentra en el centro de Montreal, a pocos pasos de la mayoría de los centros comerciales del centro de Montreal y del Quartier des Spectacles , el distrito de espectáculos de Montreal que ofrece cientos de espectáculos gratuitos, espectáculos pagados y festivales importantes. Y al otro lado de la calle está Phillip Square, una plaza del centro con un puesto que vende una gran cantidad de productos de arce.