La escena culinaria de Oahu está muy influenciada por las diversas culturas que se encuentran en la isla.
Para experimentar los verdaderos sabores de Oahu, pruebe algunos de los restaurantes "hoyo en la pared" que los lugareños a menudo frecuentan.
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Excelentes recursos para la comida local
Howard Kingsnorth / Getty Images Una excelente forma de experimentar esto es con un recorrido por el hoyo en la pared con Hawaii Food Tours.
Otros dos buenos recursos para obtener información sobre estos y otros restaurantes similares son Ono Kine Grindz y yelp.com.
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Bob's Bar-B-Que
Es el único drive-in en Hawai que ofrece costillas de bebé de estilo occidental. Bob's ofrece una variedad de estilos de barbacoa, incluyendo Western, Kalbi y Teriyaki. Sus especialidades son costillitas, pollo hibachi, pollo teriyaki y su "Giant Burger".
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Boots & Kimo's Homestyle Kitchen
Famoso por sus panqueques con salsa de nueces de macadamia, Boots & Kimo's es una pequeña institución de Kailua con un agujero en la pared. El restaurante está abierto de martes a domingo para el desayuno y el almuerzo, pero deje mucho tiempo cuando visite. La espera es a menudo superior a 1/2 hora y el servicio a menudo es lento.
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Char Hung Sut
En Char Hung Sut, ubicado en el histórico Chinatown de Honolulu, las multitudes se alinean diariamente para su premiado manapua (bollo de cerdo), pepeiao (fideos rellenos de cerdo en forma de oreja), picadillo de cerdo y otras delicias de tipo dim sum. Están cerrados los martes.
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Barra de salud Diamond Head Cove
Ubicado en un pequeño centro comercial en el extremo ma kai (hacia el océano) de Monsarrat Ave, Diamond Head Cove Health Bar es conocido por su bebida awa (kava). Esta bebida herbal tradicional fue popular entre la realeza polinesia por sus efectos calmantes. El Health Bar, popular entre los surfistas y los fanáticos de la salud, también sirve refrescantes cuencos de acai, elaborados con la famosa baya brasileña conocida por sus beneficios antioxidantes y servidos con granola orgánica, bayas, plátanos y dulce miel hawaiana.
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Gulick Delicatessen & Coffee Shop
Durante más de 25 años, Gulick's, el popular okazuya de gestión familiar (delicatessen japonesa) ha servido diariamente a una gran cantidad de clientes en su ubicación de Kalihi. Con la apertura de su tienda McCully en 2007, más personas ahora pueden disfrutar de las famosas musubis (bolas de arroz) de Gulick, pollo frito, tempura de verduras, fideos divertidos y otros platillos pequeños.
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Comida hawaiana de Helena
Helena's Hawaiian Food es un pequeño restaurante de propiedad familiar popular entre los lugareños por su deliciosa comida hawaiana. En 2000, la Fundación James Beard otorgó al restaurante un premio Regional Classics. Lo más destacado del menú de Helena incluyen guiso de callos, luau de calamar, costillas cortas (estilo pipikaula) y collar frito de pez mantequilla.
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La panadería de Leonard
Con líneas que a menudo se estiran por la puerta temprano en la mañana, Leonard's es el destino más popular de Oahu para comprar malasadas: un donut portugués que es dorado y crujiente por fuera, con una masa suave y esponjosa por dentro. Este donut sin orificios se enrolla en azúcar para un acabado delicioso. También puedes obtenerlas enrolladas en canela o rellenas con natillas, crema de coco, chocolate o guayaba.
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Panadería Liliha
Aunque sirve docenas de diferentes tipos de pasteles y también ofrece un menú completo en su pequeño mostrador de restaurante, Liliha Bakery es más conocida por sus bocanadas de coco con tapa de chantilly. Abierto las 24 horas del día, seis días a la semana (lunes cerrado), los clientes vienen a todas horas para recoger una, o una docena, de las famosas bolitas de coco de Liliha Bakery.
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Poke Stop
El chef ejecutivo de Sam Choy, Elmer Guzman, abrió Poke Stop en el Waipahu Town Centre en 2005. El informal restaurante y tienda ofrece platos de mariscos frescos y refinados y variedad de poke hecha con diferentes salsas y mariscos, incluyendo hamachi, camarones, salmón y tako (pulpo).
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Sugoi
Especializado en bentos y almuerzos de plato, Sugoi's es un local, favorito de la familia conocido por su crujiente y sabroso pollo de ajo. El pollo famoso de Sugoi es frito y cubierto con salsa de ajo y luego se sirve con dos cucharadas de arroz y ensalada macarrones o tostada. Con deliciosa comida local, servicio rápido y precios razonables, Sugoi's es la elección perfecta para familias que viajan.
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