Europa se enorgullece de su cultura cafetera, que ha sido el caldo de cultivo de nuevas filosofías, política y librepensadores. Dada la importancia del café en este continente, no es de extrañar que haya multitud de mezclas de café, variedades y bebidas. Desplácese por esta lista de 7 formas de tomar café en Europa.
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Espresso: la bebida base de café
Café exprés. J Shepherd / Elección del fotógrafo El café exprés se elabora al forzar agua caliente a presión a través de granos de café molidos ultrafinos, por lo general utilizando una máquina de espresso especializada.
Cómo tomarlo: Espresso se sirve en tiros, pero está destinado a beber a sorbos. Suele servirse en tomas dobles, que consisten en dos onzas de espresso, conocidas como "doppios". Los italianos tomarán espresso durante todo el día, especialmente después de la cena.
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Cafe Creme
Arte de Latte. Carlina Teteris / momento La crema de café es expreso con una pequeña porción de crema espumosa o leche añadida, similar a un capuchino, pero sin la combinación de las leches espumosas y al vapor. (Tenga en cuenta que los parisinos nunca pedirán café con leche en una cafetería porque el cafe au lait, o café expreso cubierto con leche al vapor, generalmente se sirve para el desayuno en un tazón en casa).
Cómo beberlo: como en Italia, en relación con los capuchinos , los franceses nunca pedirían una crema de café después del desayuno. Los cafés lechosos están reservados para la mañana.
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Capuchino
Capuchino. antonios mitsopoulos / Momento Para hacer un capuchino, tome una taza de espresso italiano con partes iguales de espuma y leche al vapor. La palabra cappuccino proviene de los monjes capuchinos porque se dice que el color de la bebida se asemeja al color de las túnicas de los monjes.
Cómo tomarlo: en Italia, los capuchinos generalmente se toman en la mañana con un cornetto para el desayuno.
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Cortado
Cortado. Rafael Elias / Moment El cortado es una inyección de café expreso "cortado" (en español, cortar) con una pequeña cantidad de leche al vapor para reducir la acidez. El cortado normalmente tiene una proporción de una parte de leche por una parte de café expreso.
Cómo beberlo: bébalo en cualquier momento. El cortado es una de las bebidas favoritas de España y se sirve en muchos países de habla hispana.
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Eiskaffee
Eiskaffee. Lubomir Lipov / Stockfood Creative Mezcle el café frío con la leche evaporada y el azúcar y cubra la mezcla con una bola de helado de vainilla y crema batida.
Cómo beberlo : a los alemanes les encanta beber eiskaffee en verano en las heladerías.
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Frapé
Frapé. Carlina Teteris / Moment Open Casi en cualquier lugar de Atenas se sirve esta bebida muy popular. Agregue café instantáneo, agua fría y hielo juntos hasta que la mezcla esté espumosa y luego viértalo sobre cubos de hielo o leche fría.
Cómo beberlo : los griegos beben frappes en todo momento del día y en cualquier clima, pero especialmente en los calurosos veranos mediterráneos.
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Galao
Galao. Flickr.com/r4andred La bebida de café de Portugal se elabora añadiendo tres partes de leche al vapor a una parte de café.
Cómo beberlo : El galao se debe servir con algún tipo de dulce, y el mejor elemento lateral para un galao es el pastel de nata (tarta de crema).