Qué beber en Alemania (además de cerveza)

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Los alemanes aman su cerveza . Se estima que los alemanes beben alrededor de 110 litros de cerveza por persona, por año.

Pero los informes han demostrado que los alemanes en realidad están bebiendo menos cerveza que nunca. Hay muchas razones para eso (como un estilo de vida más saludable ), pero también puede deberse a la creciente popularidad de otras bebidas alcohólicas. Aquí hay qué beber en Alemania además de cerveza.

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  Vino

  El visionario alemán y reformador eclesiástico del siglo XVI, Martín Lutero, también tuvo algunas reflexiones sobre el vino: "La cerveza es hecha por el hombre, pero el vino proviene de Dios". Los alemanes parecen estar de acuerdo ya que consumen 20,5 millones de hectolitros de vino cada año.

  Mientras que el estereotipo tiene a los alemanes continuamente bebiendo cerveza, muchos alemanes prefieren la uva. Han estado produciendo vinos de calidad desde tiempos romanos con monasterios alemanes perfeccionando sus ofertas, particularmente de vinos blancos.

  Las personas fuera de Alemania solo pueden conocer vinos dulces alemanes como Gewurztraminer , pero dentro del país la gente generalmente prefiere los vinos secos ( Trocken ) como un Riesling crujiente. La excepción a esto es Eiswein (vino de hielo), un vino de postre súper dulce que se produce a partir de uvas que pasaron por un congelamiento después de que estaban completamente maduras. O si desea luz de vino, ideal para los días calurosos, pruebe un Schorle o Gespritzten donde se agrega agua con gas al vino.

  Las regiones vinícolas más famosas de Alemania se encuentran en Franconia y en los ríos Rhein y Mosel, con la ruta del vino que serpentea desde el pueblo del vino hasta el pueblo vinícola. Busque un Weinstube (sala de vinos) donde puede probar el deleite de su corazón (si no de su cabeza).

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  Sekt

  Si desea aún más brillo que en un Schorle , pruebe el vino espumoso alemán, más conocido como Sekt . Después de Francia e Italia, Alemania es el tercer mayor productor de vino espumoso en el mundo.

  Mientras que el champán verdadero solo puede provenir de la región de Champagne en Francia, Deutscher Sekt es un vino espumoso elaborado exclusivamente con uvas alemanas. Los tipos incluyen Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc y Pinot Noir. Sekt tiende a ser más dulce y más bajo en alcohol que el champán con agradables tonos de fruta. La favorita de Alemania del Este , Rotkäppchen , se encuentra entre las marcas más populares (y baratas), aunque hay muchas otras versiones. Hasta el 80% del Sekt producido en Alemania también se consume aquí.

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  Schnaps

  En los Estados Unidos, el schnapps generalmente se refiere a los licores dulces, pero en Alemania, el schnaps tiende a ser fuerte, claro y afrutado, como en realidad hecho de fruta fermentada con un licor base.

  Tradicionalmente, estas tomas con alto contenido alcohólico se consumían después de una comida para ayudar en la digestión. Tengo que amar la medicina popular alemana!

  Schnaps puede referirse a cualquier licor con los tipos más comunes que son:

  • Obstwasser / Obstler: manzana, albaricoque, cereza, pera o ciruela son los sabores más populares. Algunos destiladores cultivan su propia fruta para su schnaps .
  • Kräuterlikör: licor de hierbas, como el mundialmente famoso Jägermeister .

  Mientras que Schnapps se puede encontrar en toda Alemania, el alcohol DDR nostálgico es un vicio que desaparece. Algunos bares tradicionales de Berlín y el este siguen sirviendo a los viejos favoritos, pero se pueden encontrar más opciones en las tiendas dedicadas a la artesanía. Por ejemplo, el Dr. Kochan Schnapskultur en Prenzlauer Berg está dedicado a clásicos como Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn y Mampe Halb und Halb .

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  Tragos largos

  Los recién llegados a Europa con frecuencia se confunden con el término "bebida larga" en el menú de bebidas. Este término simplemente se refiere a una bebida alcohólica compuesta de su licor elegido, más jugo o refresco, en un vaso alto o vaso. Si bien el hielo sería bueno, generalmente es mínimo en Alemania.

  Algunos ejemplos de bebidas populares son el whisky cola, el gin & tonic, el vodka lemon, el destornillador, etc. Un brebaje particularmente berlinés es el vodka Club Mate , que utiliza la bebida energética de moda que se puede encontrar en la mano de muchos hipster.

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  Cerveza mezclada

  Para todas las leyes sobre la pureza de la cerveza , los alemanes sienten un placer perverso al agregar mezcladores a su cerveza. Por ejemplo, Diesel es mitad cerveza, mitad coca. O un Radler que es media cerveza, medio limón / refresco de lima (o Hefeweizen mezclado con Sprite para crear un Russe ).

  Estos generalmente se disfrutan durante el clima cálido, o cuando alguien está tratando de limitar su consumo de alcohol. También hay favoritos regionales como una Kölsch-Cola , que es la mitad de la famosa Colonia Kölsch y la otra mitad Coca-Cola, o una Berliner Weisse , una cerveza blanca con una bomba de frambuesa o jarabe con sabor a madera que se sirve en verano en biergartens sobre Berlín . La bebida es baja en alcohol y festivamente (si es en la estación incorrecta) roja o verde dependiendo del sabor que elijas y sirvas en un vaso con forma de cuenco.

  Obviamente puedes mezclar el tuyo, pero también puedes comprar bebidas preempacadas en la mayoría de las tiendas.

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  Bowle

  Bowle se traduce como ponche, y se sirve en todos los festivales en Alemania. Afrutado, borracho y servido en grandes cantidades, bowle es la bebida ideal para el verano.

  Girando alrededor de cuencos de vidrio gigantes, trozos de fruta se juntan en un charco de jugo y alcohol. La fresa es popular, pero prácticamente se puede usar cualquier fruta.

  Para agregar un poco de burbujas, a veces se usa Schorle en lugar de jugo o incluso Sekt para aumentar el contenido de alcohol. Si desea evitar un zumbido, tendrá que pedir el Kinderbowle hecho para niños.

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  Glühwein

  Uno al otro lado de las estaciones, Glühwein es la bebida de invierno por excelencia. Ubicada en Weihnachtsmärkte en todo el país, las personas agarran tazas personalizadas de esta cálida mezcla de vino y especias para calentar sus manos y luego sus entrañas. Es Navidad en una taza.

  El vino tinto es el clásico, pero también hay versiones de vino blanco, además de complementos opcionales como einen shuß (una inyección) de ron, Kirschwasser (brandy de cereza) o amaretto.

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  Apfelwein

  Al igual que la sidra de manzana, nunca llame Apfelwein (vino de manzana) que a un local de Frankfurt. También conocido como Ebbelwoi , es una bebida sin azúcar tradicional y un poco de un gusto adquirido.

  Las manzanas Granny Smith o Bramley se usan generalmente para producirlo, y tiene un contenido de alcohol entre 4,8 y 7%. Es agrio y agrio y se debe servir a menudo en un geripptes, un vaso de .3 litros (10 onzas) con cortes angulares que refractan la luz y mejoran el agarre, o un Bembel con elegantes detalles azules.

  Frankfurt tiene una reputación como todos los negocios con falta de alma. La forma más fácil de encontrar experiencias auténticas en Frankfurt es tomar asiento en un Apfelweinlokal y pedir una bebida. El distrito Sachsenhausen de Frankfurt está lleno de ellos, o puede usar nuestra lista de los 10 mejores bares de Apfelwein en Frankfurt .