Los cinco mejores lugares para comer comida china en Hong Kong
Lo primero que hay primero, no es la comida china, al igual que no existe la comida europea. En cambio, como Europa tiene italiano, español, polaco y más, China tiene muchas cocinas regionales completamente distintas. Los sabores simples de la cocina cantonesa guardan poca semejanza con la comida especiada de Sichuan o los menús basados en almidón y papas en Harbin. Hay cerca de media docena de las principales cocinas chinas.
La buena noticia es que Hong Kong es probablemente el mejor lugar de China para encontrar fantásticos restaurantes de cada cocina. A continuación hemos elegido los cinco mejores restaurantes de comida china para las cocinas chinas más grandes y populares. Si busca restaurantes de comida cantonesa, también tenemos uno de ellos, pero si quiere más información sobre nuestros cinco principales restaurantes de mariscos de Hong Kong .
Los restaurantes de abajo han sido escogidos como los mejores restaurantes de comida china en Hong Kong. En muchos casos, esto significa que los interiores son básicos y el servicio brusco, pero el gusto es de primera clase. El precio se clasifica entre $ - $$$$$.
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El mejor restaurante cantonés en Hong Kong - Kau Kee
Horizonte de Hong Kong. Maria Sw? Rd / Getty Images Es casi imposible elegir un restaurante cantonés en Hong Kong, incluso Michelin no puede bajarlo a más de unas pocas docenas. Realmente no puedes equivocarte; desde restaurantes de alta clase hasta restaurantes de la clase obrera en el vecindario.
Una de nuestras favoritas es Kau Kee justo en el corazón de Central. Dirigidos a los lugareños en lugar de a los turistas, los platos baratos de fideos y arroces aquí ofrecen un menú cantonés clásico y son una prueba de que estarías desperdiciando tu dinero gastando una fortuna en comida de Hong Kong. Estos comensales básicos del barrio hacen los mejores sabores de la ciudad. Con iluminación de tira y taburetes, hay poco que recomendar el interior, pero una vez que entiendes la carne de cerdo a la barbacoa y el arroz o la pechuga de res nunca mirarás hacia atrás.
Dirección: 21 Gough Street, Central
Precio: $02 de 05
El mejor restaurante de Sichuan en Hong Kong - Yunyan
Probablemente la cocina china más popular después del cantonés en las capitales gastronómicas del mundo, Szechuan se ha hecho un nombre por sus chillis picantes. No ha sido tan exitoso en Hong Kong que haya estado en Londres y Nueva York, tal vez gracias al enfoque casi alérgico de los lugareños a cualquier cosa picante, pero todavía hay algunas opciones de calidad.
Prueba Yunyan; un destino cada vez más famoso que ha sido durante mucho tiempo la elección de los fanáticos de Szechuan en la ciudad. Los ingredientes se envían directamente desde Sichuan y la comida es de primera clase. La carne en rodajas en caldo de chile es adecuadamente picante pero lo suficientemente equilibrada para resaltar el sabor de la carne, mientras que los fideos bronceados Szechuan pueden parecer sacados de Italia, pero la salsa tiene todas las hierbas y especias que han hecho famosa la comida de Szechuan. Hay muchos alimentos no basados en chile también disponibles y los precios son de rango medio y superior.
Dirección: centro comercial Mirimar, 132 Nathan Road, TST
Precio: $$$03 de 05
El mejor restaurante de Shanghai en Hong Kong - Lao Shang Hai
Las carnes borrachas, los bollos de camarones y los cangrejos de gran tamaño son solo algunos de los platos que hacen que la comida de Shangai supere a la cantonesa en platos de Hong Kong.
Si bien la ubicación del restaurante Lao Shang Hai dentro del Novotel en Wan Chai puede no prometer mucho, la comida en sí misma ha ganado muchos elogios por parte de los críticos de la comida local y, más importante aún, de la comunidad local de Shanghainese. El interior, sencillo pero bien decorado, alberga a las grandes familias de Hong Kong que viven en Shangai y se sumergen en platos intemporales de la casa, como camarones al vapor y sopa de pollo con wontons. Los excelentes tés también son imperdibles.
Dirección: Novotel Century, 268 Jaffe Road, Hong Kong
Precio: $$$04 de 05
El mejor restaurante de Beijing en Hong Kong - Spring Deer
Si bien la cocina de Pekín no ha causado el impacto en todo el mundo que muchas de las cocinas de la competencia tienen, en Hong Kong es popular. Hay similitudes con muchas otras cocinas chinas pero con más acento de sabor debido al clima más frío; en lugar de arroz espere panqueques y fideos gruesos, así como salsas a base de frijoles con sabor fuerte.
El veterano de Hong Kong, Spring Deer, ha estado recibiendo comida de Beijing durante años y hay pocas razones para mirar más allá de este restaurante lúgubre en el tramo principal de Tsim Sha Tsui. La fachada deprimente se combina con un interior suave igualmente impresionante, pero no se disuadió de que la comida es impecable. No te pierdas el crujiente pato de Pekín, que siempre recibe excelentes críticas, aunque es muy recomendable reservar con antelación.
Precio: $$$
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Mejor restaurante Dim Sum en Hong Kong - Tim Ho Wan
Dim Sum es cantonés, pero garantiza una categoría de cocina en sí misma, no solo por la comida sino también por la experiencia. Espere habitaciones abarrotadas, atestadas de gente donde los camareros ladran órdenes tanto al personal como a los comensales. No es para los débiles y aunque existen restaurantes más tranquilos que se perderían la experiencia eléctrica. Los ruidosos platillos y la gente de negocios parlanchina son parte de esta experiencia compartida. La comida en sí es un bocado del tamaño de un bocado para compartir entre amigos; bollos de cerdo rallado, bollos de camarones al vapor y tofu.
Nuestra selección del mejor restaurante de dim sum en Hong Kong es muy popular; Tim Ho Wan. Este agujero en la cantina de la pared llegó a los titulares hace unos años cuando se convirtió en el restaurante con más estrellas Michelin en el mundo. Fue una confirmación de lo que los lugareños habían sabido por un tiempo: que los HK $ 60 que pagas por una comida tienen un valor increíble para una comida de primera clase. Muy popular, así que espera colas.
Dirección: 2-20 Kwong Wa Street
Precio: $$