Dónde encontrar los mejores pescados y mariscos de Hong Kong

Sai Kung, Lei Yue Mun, Lamma Island y más

El marisco en Hong Kong es una pasión y una parte integral de la cocina cantonesa. Con una población que exige frescura "atrapada hace horas" y conoce sus mejillones de sus berberechos, la mayoría de los chefs de la ciudad se han convertido en maestros en cocinar criaturas de las profundidades. Sin embargo, a diferencia de Nueva York o Londres, no espere ver a su pez de primera clase servido en un stetting de cinco estrellas. Los mejores restaurantes de mariscos de Hong Kong se encuentran en pequeños pueblos y comunidades isleñas, donde la comida está firmemente aterrizada.

Los lugares a continuación son casi todos de plástico sentados, al aire libre. A cambio, encontrará precios muy razonables para los cubos de mariscos excelentes.

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  Lei Yue Mun

  Probablemente el distrito de mariscos más famoso de Hong Kong, Lei Yun Mun fue una vez un pequeño pueblo de pescadores que se hizo un nombre gracias a su flota pesquera y sus mercados de mariscos. Los lugareños solían llegar y elegir su pescado favorito en el mercado, antes de llevar a la víctima a un restaurante local para su ejecución. En los últimos años, el área ha sido un tanto aburguesada para atraer al creciente número de turistas, pero las bulliciosas calles, repletas de alrededor de 30, excelentes restaurantes de mariscos no han perdido su atractivo. Trate de visitarlo en un día laborable cuando las multitudes son un poco más manejables.

  • Cómo llegar: MTR a Tau Kong, salida A2, minibús verde 24 Sam Ka Tsuen.

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  SAI Kung

  Uno de los agujeros de perno más populares para los habitantes de Hong Kong que buscan escapar del estrés y las tensiones de la gran ciudad, Sai Kung se ha convertido a lo largo de los años en una ciudad en sí misma sin renunciar a su ambiente relajado y costero. Los fanáticos de los mariscos querrán zarpar hacia el paseo marítimo, donde los pequeños sampanes aún venden pescado recién capturado directamente de la cubierta. Puede elegir su cena antes de ir a uno de los restaurantes que bordean el paseo marítimo, aunque los restaurantes también están encantados de ofrecerle pescado. Sai Kung se disfruta mejor en una tarde de domingo tranquila, dejándole tiempo para dar un paseo por las islas cercanas.

  • Cómo llegar: MTR a Diamond Hill, autobús 92 o 96R (domingos y festivos solamente).

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  isla Lamma

  Situado en algunos de los restaurantes de mariscos más famosos de Hong Kong, la isla Lamma ofrece comida excepcional en el pintoresco telón de fondo del Mar del Sur de China. Los restaurantes se encuentran en Yung Shue Wan o en el pequeño y más atractivo Sok Kwu Wan con ambos pueblos accesibles por ferry. Algunos restaurantes, como el famoso Rainbow Seafood Restaurant, ofrecen a los clientes transporte gratuito a la isla desde Central a cambio de un gasto mínimo. Los restaurantes de aquí tienden a tener un precio uno o dos más altos que los de Sai Kung y Lei Yue Mun, aunque los centavos extra valen la pena para disfrutar de la vista del agua.

  • Cómo llegar: Lamma Island Ferries

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  Mercado de pescado de Aberdeen

  Tendrá que comenzar temprano para comer en el mercado de pescado de Aberdeen, pero a cambio será recompensado con pescado fresco del barco. Gran parte de la captura local de Hong Kong todavía se descarga aquí al amanecer antes de ser enviada a restaurantes de la ciudad. Llegue aquí antes de las seis y puede unirse al pescador y a los chefs de cinco estrellas que buscan su mejor pescado y marisco.

  Cómo llegar: Puede tomar el autobús 70 o 72 desde Central Hong Kong para llegar a Aberdeen.