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Aproveche al máximo la Capital de la Gastronomía de España
Miguel Ángel García La razón número uno para visitar la ciudad de San Sebastián, en la región del País Vasco, es probar su fantástica cocina. La gastronomía vasca ha ganado fama en gran parte por dos áreas muy diferentes del mundo culinario: pintxos (la palabra vasca para " tapas ") y restaurantes con estrellas Michelin. Pero eso no es todo lo que San Sebastián tiene para ofrecer.
¿Dónde está San Sebastián?
San Sebastián se encuentra en el País Vasco en la costa norte de España, cerca de la frontera con Francia.
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Día 1 Almuerzo: Pintxos en San Sebastián
Nicolas Vollmer / Wikimedia Commons / CC-BY-2.0 Después de registrarse en su hotel, es probable que quiera dirigirse directamente a comer.
El mayor atractivo de San Sebastián son sus bares de pintxos , con una gran selección de lugares en el casco antiguo compacto. Comienza en la Calle 31 de Agosto y mira algunos de los bares que hay allí. Sugerimos llegar alrededor de la 1 pm (o un poco antes) para vencer a la multitud.
- Vete solo. Los pintxos en San Sebastián son una excelente manera de probar algunas de las cocinas más fantásticas del mundo, de forma económica y sin riesgos. Con porciones pequeñas, precios bajos y servicio rápido, incluso si no habla español o si es particularmente quisquilloso con la comida, puede ordenar casi al azar y pasar al siguiente si lo que ha pedido no es de su agrado. Además, muchos bares tienen comida en la barra que puedes servirte o señalar.
- Visita independiente y semi-guiada. Una visita guiada de tres días a San Sebastián incluye una guía de pintxos de San Sebastián que incluye ocho pintxos en los bares de su elección. Pero si no quieres hacer ese recorrido, echa un vistazo al pasaporte de Pintxo, una excelente forma de obtener orientación experta mientras exploras la comida de San Sebastián de forma independiente. El pasaporte de Pintxo es un pequeño folleto que te ofrece unas tapas o dos y una bebida en una serie de bares por la ciudad. Todo lo que tiene que hacer es mostrar la barra, el pasaporte y la mano en un token; no es necesario que intente gritar su pedido en español a más de treinta comensales ruidosos.
- Visita guiada. El enfoque clásico donde usted, un guía turístico profesional y (a veces) algunos otros turistas visitan tres bares de pintxos y toman una copa y un bocado para cada uno.
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Día 1 Tarde: Explora el casco antiguo
Grayskullduggery / Flickr / CC BY-SA 2.0 En tu primer día en San Sebastián, después de haber ido por unos pocos pintxos, deberías explorar la ciudad un poco.
- Casco antiguo de San Sebastián: también conocido como la Parte Vieja, ya habrás visto mucho de esto en tus tapas. Uno de los lugares más icónicos en esta área es el
- Concha Beach: ¿ La mejor playa de la ciudad de Europa? Muy posiblemente. Si comiste demasiado a la hora del almuerzo, aquí hay un lugar excelente para dejar que tu comida se digiera. Sin embargo, recomiendo usar su primer día para explorar la ciudad y guardar su último día para descansar en la playa una vez que conozca la ciudad un poco mejor.
- Monte Urgull: la Bahía de San Sebastián está rodeada por dos grandes colinas, ambas ofrecen fantásticas vistas de la ciudad. En la parte superior, hay un pequeño museo, la Casa de la Historia.
- Monte Igueldo: La otra colina en San Sebastián, en el otro extremo de la playa del centro de San Sebastián. Monte Igueldo es el hogar de la escultura.
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Día 1 noche: una sidrería vasca
jose a. del moral / Flickr / CC BY 2.0 Para la cena, visita una sidrería vasca. La sidra vasca es muy parecida a la sidra asturiana más conocida, una bebida alcohólica agria prácticamente plana que por lo general se vierte desde lo alto en el vaso antes de ser tragado de una vez (si no lo hace, la acidez comienza a regresar). En una sidrería vasca, la sidra sale directamente de un gran barril, se fuerza a presión y se arroja a un vaso a tres metros de distancia.
La comida siempre es la misma: un excelente bistec medio raro (no intente pedir "bien hecho"), bacalao y algunos lados. Es una experiencia fantástica y, junto con los pintxos y los restaurantes con estrellas Michelin, completa su experiencia gastronómica vasca.
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Día 2: Excursiones de un día a San Sebastián
Ardfern / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0 Una visita a San Sebastián no estaría completa sin una excursión de un día. Si está en San Sebastián durante tres días, le sugerimos que salga de la ciudad un día. Luego, por la noche, vaya a uno de los restaurantes Michelin de tres estrellas de la ciudad. Aqui hay algunas sugerencias.
La región vinícola de Rioja
Rioja es una de las regiones vitivinícolas más conocidas del mundo, famosa por sus excelentes y buenos vinos tintos.
Laguardia es una de las mejores ciudades de la región para explorar los vinos locales. Disfruta de una comida en una bodega. Lamentablemente, las conexiones de transporte público son deficientes, por lo que si no realiza un recorrido, necesitará un automóvil con un conductor designado.
Visita Bilbao y el Museo Guggenheim
Bilbao, a solo una hora de San Sebastián en tren, alberga el Museo Guggenheim, una de las mejores galerías de arte moderno de Europa. El exterior del edificio, diseñado por Frank Gehry, es un espectáculo en sí mismo.
Bilbao es un viaje fácil de un día desde San Sebastián: la estación de autobuses en San Sebastián es bastante céntrica, y hay un tranvía desde la estación de autobuses de Bilbao directamente al Guggenheim y luego al centro de la ciudad.
Hondarribia
Uno de los pueblos más bellos del País Vasco. Hondarribia se encuentra justo en el lado español de la frontera con Francia y está rodeada por una muralla, las únicas fortificaciones restantes en la región. Hay excelentes bares de pintxos y restaurantes alrededor del puerto deportivo.
El autobús E21 de la compañía de autobuses Ekialde sale cada hora desde San Sebastián a Hondarribia.
Getaria
Un pequeño pueblo de pescadores, donde los bares tienen parrillas abiertas en la calle para cocinar las capturas frescas a tiempo para el almuerzo. ¡La comida callejera como solía ser, antes de que los hipsters secuestraran la palabra!
Degustación de vinos de un día desde San Sebastián
El País Vasco tiene un gran vino propio: Txakoli, un vino blanco ligeramente espumoso que ha mejorado en los últimos años. Se solía hacer en una forma bonita, digamos, rústica , diseñada para beber como la sidra vasca, vertida desde una altura para airearla y así reducir la acidez, pero más recientemente el estándar de producción, especialmente los fabricados por Elkano. ha mejorado mucho Algunos de nuestros vinos blancos favoritos en el mundo son Txakoli.
Pero, por supuesto, ningún amante del vino puede visitar España sin ir a la región de La Rioja, de donde proviene el vino de Rioja. La Rioja no está lejos de San Sebastián y hace una buena excursión de un día. Lamentablemente, el transporte público a los viñedos no es muy bueno, por lo que tendrá que alquilar un automóvil y tener un conductor designado, o realizar una visita guiada.
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Día 2 por la noche: visite un restaurante con estrella Michelin
Kent Wang / Flickr / CC BY-SA 2.0 Para la cena, si su presupuesto lo permite, visite uno de los restaurantes Michelin de San Sebastián. Por 'restaurantes Michelin', estamos hablando de aquellos que han recibido tres estrellas. Y hay tres de esos restaurantes en San Sebastián, el más para cualquier ciudad de España . De hecho, ¡San Sebastián probablemente tenga la mejor proporción de estrellas Michelin por cabeza en el mundo!
Por supuesto, las reservas son esenciales. Reserve tan lejos como pueda. Tienes tres restaurantes con el mayor número de estrellas Michelin.
Akelarre
- Dirección: Paseo Padre Orcoloaga, 56, 20008 San Sebastián, España - 943 311 209
- Reservas: sitio web de Akelarre
Arzak
- Dirección: Avenida Alcalde José Elosegi / José Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastián, España. Tel +34 943 278 465
- Reservas: sitio web de Arzak
Martín Berasategui
- Dirección: Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria, España. Tel +34 943 366 471
- Reservas: sitio web de Martin BerasateguI
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Día 3: Actívate en San Sebastián
Laura Peña / Flickr / CC-BY-SA-3.0 Entonces has explorado el casco antiguo y te has tomado una excursión de un día. Has probado dos o tres de las áreas de cocina más famosas de San Sebastián: pintxos , una sidrería y quizás un restaurante Michelin. ¿Lo que queda?
Deportes acuáticos cerca de San Sebastián
Mundaka, a las afueras de San Sebastián, tiene una de las mejores olas izquierdas del mundo para surfear y el Campeonato Mundial de Surf ASP que solía tener por aquí.
Disfrute de una o visite la tienda de surf Mundaka para obtener información sobre alquileres.
Si el surf suena un poco intenso, hay otros deportes acuáticos en San Sebastián.
Si su viaje hasta ahora lo ha cansado (y si el clima lo permite), siempre hay playas para disfrutar. No olvide escalar una de las dos colinas a ambos lados de la playa (como se describe en el día 1 de este itinerario sugerido).