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Queso a la parrilla alrededor del mundo
Natasha Nicholson / Getty Images Todo el mundo ama el queso a la parrilla. Pero derretir un producto lácteo amado entre dos rebanadas de pan no se detiene en su combo típico americano americano y pan blanco. Las culturas de todo el mundo han tropezado con esta fórmula ganadora muy simple: el pan y el queso van juntos para crear una gran comida. Estos son algunos de los tipos más tentadores de queso a la parrilla de todo el mundo.
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Queso americano a la plancha
Greg Elms / Getty Images Qué es : El clásico queso americano a la parrilla es simplemente un trozo de queso americano en capas entre dos pedazos de pan blanco y luego enmantequillado con mantequilla.
El queso: queso americano Kraft
País de origen: Estados Unidos de América
Story Behind It: En 1916, James L. Kraft obtuvo una patente para queso procesado. El método facilitó el transporte de queso sin que se pudra o perezca. Pronto, las familias comenzaron a rebanar el queso procesado, lo pusieron entre el pan blanco y luego lo asaron a la parrilla. Se ha convertido en un alimento básico para comidas familiares en todo el país.
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Croque Monsieur
clubfoto / Getty Images Qué es: En un Croque Monsieur, el queso gruyere se derrite dentro de un sándwich de jamón y queso. La salsa Bechamel y más queso Gruyere completan el sándwich. El sándwich está asado para dejar una buena corteza pegajosa. Una Croque Madame agrega un huevo frito a la parte superior del emparedado.
El queso: gruyere
País de origen : Francia
Story Behind It : La leyenda dice que los trabajadores dejaron sus sándwiches de jamón y queso Gruyere cerca de radiadores calientes y volvieron para descubrir que el queso se había derretido. Ya sea cierto o no, el sándwich comenzó a aparecer en los menús parisinos a principios de 1900.
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Bauru
Por Romerito Pontes [CC BY 2.0] a través de Wikimedia Commons Qué es: el queso mozzarella se derrite en un baño maría (o doble caldera) en un panecillo francés con la parte interior suave eliminada. Luego, carne asada, tomates y pepinillos en vinagre se agregan al sándwich.
El queso: mozzarella
País de origen: Brasil
Story Behind It: En 1934, un estudiante llamado Casemiro Pinto Neto, apodado Bauru porque su ciudad natal era la ciudad de Bauru, realmente quería un sándwich. Entró en Ponto Chic, un restaurante tradicional y lugar frecuentado por estudiantes, y le pidió al cocinero que preparara el sándwich exactamente a sus especificaciones. El sándwich de Bauru fue un éxito inmediato y ahora es uno de los sándwiches favoritos de Brasil.
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Arepa de Queso
Por Jess Lander de Culver City, California, EE. UU. [CC BY 2.0], a través de Wikimedia Commons Qué es: la arepa de queso es una torta de maíz rellena hecha de harina de masa y luego cocinada en una sartén de hierro fundido. La arepa se llena con queso del agricultor local y luego se pone a la parrilla nuevamente.
El Queso: queso de granjero rallado, o mozzarella si no puede encontrarlo.
País de origen: Venezuela
Historia detrás: los nativos americanos han estado haciendo arepas desde antes de la colonización europea. De hecho, la palabra arepa proviene de "erepa", que significa pan de maíz en el idioma de los pueblos indígenas de Venezuela y Colombia. Las arepas tempranas se hicieron con harina de yuca (yuca), así como con maíz.
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Welsh Rarebit
Rob Lawson / Getty Images Qué es: Una salsa de queso salada derretida se vierte sobre pan tostado y luego se asa a la parrilla.
El queso : el queso cheddar generalmente se combina con cerveza para hacer la salsa de queso.
País de origen: Reino Unido
Story Behind It : Welsh rarebit es una receta antigua, originalmente llamada "conejo galés". La leyenda dice que a los galeses no se les permitió comer conejos en tabernas y restaurantes, por lo que sustituyeron el queso derretido. El término se convirtió de conejo galés a rarebit galés, para identificar las diferencias en los dos.