Lo mejor que se puede hacer en Kinsale es, literalmente, pasar algo de tiempo y explorar esta pequeña ciudad del condado de Cork (aproximadamente 5,500 habitantes) en su tiempo libre. Con veleros en el puerto (Kinsale literalmente significa "cabeza de marea", y se encuentra en la desembocadura del río Bandon), casas coloridas y calles estrechas Kinsale es una ciudad tan "típicamente irlandesa" que casi duele. Algunos críticos se atreven a sugerir que Kinsale es más parecido a una idea de Hollywood rural (o incluso de Bollywood) en Irlanda rural. Pero eso es lo que quieren los visitantes, después de todo, y la mayoría no se decepcionará.
Sin embargo, no hay discusión sobre una cosa: con sus numerosos restaurantes, cafeterías, bares y pubs, Kinsale puede reclamar ser la capital culinaria de Cork, e incluso Irlanda. El festival anual Kinsale Gourmet en octubre es una entrada fija en el calendario de muchos aficionados. Por otro lado, recomendar un restaurante en Kinsale es un ejercicio inútil, ya que casi todos son excelentes.
Por lo tanto, lo último que se puede hacer en Kinsale es comenzar con una caminata por la ciudad, y luego una lenta deriva hacia cualquier establecimiento que te apetezca (o que puedas pagar, porque una cosa es que Kinsale no es un destino económico). .
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El fuerte de Charles
Carrigphotos / Getty Images No el escritor eminente, sino la fortificación al sur de Summer Cove, que se eleva sobre la entrada al puerto de Kinsale. Construido durante la segunda mitad del siglo XVII, después de una invasión española utilizó Kinsale como un práctico punto de aterrizaje, esta fortaleza junto con el menos espectacular James Fort enfrente, literalmente dominó el enfoque. Actualmente, en general, sigue en buena forma, a pesar de que muchos edificios fueron incendiados por el IRA en la década de 1920. Si bien es una fortaleza fantástica, los planificadores cometieron un gran error, ya que es mucho más bajo que la masa de tierra circundante. Por lo tanto, en 1690, las tropas de Guillermo de Orange tenían ganancias fáciles: Charles Fort era indefendible a un ataque a la tierra. Por cierto, Charles Fort podría haber sido uno de los últimos edificios que Alexander Selkirk vio en 1703, al salir de Irlanda en su fatídico viaje de corsarios que terminaría en años de aislamiento solitario ... más tarde se contará como las aventuras de Robinson Crusoe
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Iglesia de St. Multose
George Munday / Getty Images La Iglesia de San Multose fue originalmente erigida alrededor del año 1190 en el estilo normando, pero ha sido convertida varias veces a lo largo de los siglos. Especialmente notable es un portal en estilo románico, y las tumbas del siglo XVII.
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Cervecería Black
Si le gusta la cerveza fresca y hecha por artesanos, ¿por qué no pagar una visita a Black's Brewery en Kinsale? Inaugurados hace solo unos años, tienen una tienda y también ofrecen tours de cervecería. Sus cervezas vienen en una amplia gama desde IPA hasta vino de cebada, y también proporcionan un gin muy fino. Encontrará la fábrica de cerveza en Farm Lane, un poco fuera del centro de la ciudad, solo pruebe el Eircode P17 XW70 en Google Maps para obtener instrucciones.
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Castillo de Desmond
George Munday / Fotos de Diseño / Getty Images También conocida como la "prisión francesa", esta es una casa fortificada de principios del siglo XVI, construida por el conde de Desmond, de ahí el nombre. En años posteriores se usó como una armería, como un edificio de la aduana, y como una cárcel. Y cuando algunos prisioneros de guerra franceses fueron encarcelados aquí durante la época napoleónica, el edificio adquirió su apodo galés. Hoy en día, el edificio aún impresionante es sede de un museo del vino (internacional, una exposición sobre el vino irlandés sería pequeña), con el apoyo de restauradores locales. Un enfoque es la influencia de los emigrantes irlandeses en el comercio internacional del vino.
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Museo Regional de Kinsale
El Museo Regional de Kinsale se encuentra en un antiguo palacio de justicia que se ha conservado en gran medida al estilo antiguo. Y tiene una importancia histórica: aquí se llevó a cabo la investigación de las muertes debidas al hundimiento de RMS Lusitania en 1915. El museo destaca este evento trágico, pero sus artefactos de la historia de la ciudad son más interesantes cuando bordean lo banal, como la gran valla publicitaria de 1788, que detalla los impuestos locales y los impuestos especiales. El vestido tradicional de mujer en exhibición, largo, negro y con capucha, también tiene cierto valor de curiosidad ... Kinsale debe haber parecido una retirada de monjes en los días lluviosos.
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A pescado a pescado
A pescado a pescado Como se señaló anteriormente, recomendar un restaurante en Kinsale es casi imposible ... pero si realmente le gusta su pescado, diríjase al restaurante "Fishy Fishy" de Martin Shanahan. No es la opción más barata de la ciudad, pero tal vez una de las mejores, si no la mejor, para mariscos capturados localmente. Busque la sopa de mariscos (8 € por plato) o la tarta de Fishy Fish (alrededor de 24 €).
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El viejo jefe de Kinsale
Carrigphotos / Getty Images El Old Head of Kinsale, a la vista del cual el RMS Lusitania fue hundido por un submarino alemán, está a unos veinte minutos de Kinsale. Siga la R604 en dirección sudoeste. Se puede encontrar un pequeño monumento al hundimiento de Lusitania cerca de un pequeño estacionamiento y una torre en ruinas. Más adelante, en el camino hacia Old Head of Kinsale, marcado por el faro en la distancia, está prohibido por la seguridad: los clientes de un campo de golf privado y exclusivo no quieren ser molestados. Aún así, la vista vale la pena el viaje!
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El Festival Gourmet de Kinsale
El Kinsale Gourmet Festival anual es el lugar ideal si desea experimentar el asalto frontal completo de los chefs (e invitados) de Kinsale en sus papilas gustativas (y cintura). Definitivamente vale la pena ir si conoce su comida, y quiere ser agasajado y comido por algunos de los mejores restaurantes de Irlanda. Lápiz en el fin de semana de mediados de octubre para este evento. Y trae un apetito. Los boletos de dos días (incluyendo comida y bebida) cuestan € 175; solo día: € 95.