BC Spot Prawn Festival en Vancouver, BC
Todos los años, el BC Spot Prawn Festival anual de Vancouver inicia la temporada de langostinos BC con un festival gratuito en Fisherman's Wharf por la isla de Granville . Entre los aspectos más destacados del Festival se incluyen el Spot Prawn Boil, demostraciones de cocina con famosos chefs de Vancouver, entretenimiento gratuito y actividades para niños, y la oportunidad de comprar sus propios langostinos recién salidos del barco.
Este año, el BC Spot Prawn Festival tendrá lugar el domingo 15 de mayo de 2016, de 11:00 a 15:00 h.
Eventos en el BC Spot Prawn Festival 2016
Spot Prawn Boil: El evento principal del Vancouver Spot Prawn Festival es el Spot Bown Boil más grande de Canadá, la oportunidad de disfrutar de langostinos hervidos recién salidos del barco, además de acompañamientos, salsas y pan de Terra Breads, y una degustación de muestra de BC vino o cerveza, por $ 17.50 por persona. Compre boletos para Spot Prawn Boil con anticipación antes de que se agoten : entradas de Spot Prawn Boil 2016.
Vancouver Celebrity Chef Cooking Demos: Para inspirar sus propias recetas de gambas, los mejores chefs de Vancouver harán demostraciones de cocina en vivo (y ofrecerán degustaciones).
Compre sus propios langostinos BC Spot: obtenga sus propios langostinos directamente de los pescadores. (Los langostinos se venderán entre 6 y 8 semanas después del festival en el mismo False Creek Fisherman's Wharf, los barcos de langostino llegan diariamente alrededor de la 1pm).
Eventos especiales del festival 2016
Este año es el décimo aniversario del BC Spot Prawn Festival, ¡así que hay eventos extra!
Spot Prawn Gala el viernes, 13 de mayo : para celebrar su décimo aniversario, el Festival comienza este año con un evento de gala especial en el Vancouver Club, con chefs famosos y una cena BC Spot Prawn de seis platos. Los ingresos se benefician Oceanwise. Más información aquí.
Clases de cocina Spot Prawn, sábado, 14 de mayo: Otro evento especial del décimo aniversario, estas clases de cocina de una hora le enseñarán cómo usar BC Spot Langostinos en su propia cocina.
Más información aquí.
Historia del Vancouver Spot Prawn Festival
Dulces y suculentas, los langostinos BC son un marisco sostenible (se han ganado el sello de aprobación Ocean Wise del acuario de Vancouver ) y una excelente forma de "comer local". Sin embargo, hasta 2005, los langostinos spot de Columbia Británica fueron exportados a Japón casi exclusivamente. Eso cambió cuando Steve Johansen de Organic Ocean se asoció con el chef del restaurante C, Robert Clark, para crear el primer BC Spot Prawn Festival en 2006, como una forma de mantener local a los langostinos BC. Desde entonces, los langostinos se han convertido en un alimento local de temporada en Vancouver, y el Festival anual de gambas de Vancouver, organizado por la Chefs 'Table Society, se ha convertido en un evento de visita obligada.
BC Spot Prawns en Vancouver Restaurants
Si te gustan los langostinos BC, vigila tus restaurantes favoritos de Vancouver después del festival: muchos restaurantes de Vancouver agregarán langostinos BC a sus menús hasta mayo / principios de junio. Tojo's, uno de los 5 mejores restaurantes de sushi de Vancouver , es famoso por su sashimi de gambas divinas. The New Oxford y The Blackbird Public House recibirán hostios al estilo sureño, sirviendo BC Spot Prawns y vegetales en mesas cubiertas con periódicos.