10 toneladas de fletán BC en el Festival anual del halibut en West Vancouver y Surrey
Mayo es un gran mes para ser un amante de los mariscos en Vancouver. No solo es el inicio de la temporada BC Spot Prawn, celebrada con el BC Spot Prawn Festival gratuito, sino también platos especiales de gambas en los mejores restaurantes de mariscos de Vancouver. También es el mes en que Fresh St. Market celebra su Festival anual del halibut.
Los habitantes de Vancouver adoran su halibut: es omnipresente en casi todos los restaurantes de alta cocina de la ciudad.
Si bien puede obtener halibut local fresco durante todo el año en los mejores lugares para comprar marisco local en Vancouver , el festival Fresh St Market BC Halibut es una visita obligada para su extraordinaria carga: 10 toneladas (más de 20,000 libras). de halibut fresco y capturado en el mar de la región Haida Gwaii de Columbia Británica. Además, el festival tiene muchas actividades divertidas para todas las edades, también.
BC Halibut Festival 2016 en Fresh St. Market
Fresh St. Market, un mercado de alimentos que se especializa en alimentos y productos de origen local, tiene dos ubicaciones en Metro Vancouver: West Vancouver (en 1650 Marine Drive) y Surrey (en 15930 Fraser Highway). Ambos lugares organizan el Festival de Halibut durante el mismo fin de semana, el sábado y el domingo, respectivamente.
El BC Halibut Festival en Fresh St. Market en West Vancouver (1650 Marine Drive) es el sábado, 14 de mayo de 2016. El Festival Halibut en Fresh St. Market en Surrey (15930 Fraser Highway) es el domingo 15 de mayo de 2016.
El Festival funciona de 11 a.m. a 3 p.m. los dos días.
El increíble acarreo de 10,000+ lbs. del halibut Ocean Wise capturado en fresco se divide entre las dos ubicaciones, y usted puede comprar el pescado directamente desde el bote.
Ambas ubicaciones de los festivales también tienen eventos gratuitos para toda la familia, que incluyen demostraciones de alimentos de vendedores locales y actividades para niños.
Incluso puede probar el halibut con una hamburguesa de halibut a la parrilla en el sitio por tan solo $ 5.
Lo que usted necesita saber sobre el halibut en el Festival de Halibut BC
Si eres nuevo en Vancouver o simplemente visitas la ciudad, es posible que no reconozcas algunas de las palabras de moda usadas para describir el fletán fresco en el BC Halibut Festival. Entonces esto es lo que necesita saber:
- El halibut está certificado como sostenible por Ocean Wise. Ocean Wise es una organización sin fines de lucro fundada por el Acuario de Vancouver para promover productos del mar sostenibles; su sello circular aparece en los menús de productos pesqueros y restaurantes de mariscos para que sepa qué alimentos cumplen con sus criterios y son de origen sostenible.
- El halibut fue capturado en la región Haida Gwaii de Columbia Británica. Haida Gwaii es una serie de islas en la costa noroeste de Columbia Británica. Es el hogar del pueblo Haida, una de las Primeras Naciones de Columbia Británica. Puedes ver fabulosos ejemplos de obras de Haida en el Museo de Antropología de la UBC , incluidas las esculturas de Raven y The First Men del artista Haida Bill Reid, que también aparece en la parte posterior de cada billete de $ 20 canadiense! (Vancouver también es el hogar de la Galería Bill Reid).