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Granjas que puedes visitar cerca de San José y Silicon Valley
Dougal Waters / Digital Vision / Getty Images Viviendo en la ciudad, es fácil olvidar de dónde viene nuestra comida. La mayoría de las veces, compramos nuestros alimentos en la tienda de abarrotes, envueltos en plástico, proceden de alguna parte lejana del mundo.
A pesar de estos desafíos modernos, el Área de la Bahía es una ciudad increíblemente impulsada por los alimentos. Los lugareños se enorgullecen de saber mucho sobre la comida y el cuidado de la fuente de sus ingredientes. "Cultivo local" es una de las etiquetas más preciadas en los menús y mercados de alimentos del Área de la Bahía. Comer local es llevar cada vez más a esto a un nuevo nivel. Han surgido nuevas "granjas urbanas" comenzando en el Área de la Bahía, convirtiendo tierras comerciales y residenciales sin usar en exuberantes jardines para cultivar alimentos y criar ganado pequeño.
Haga clic en las flechas de arriba para ver algunos de los ranchos de granja y granjas locales que puede visitar en Silicon Valley y sus alrededores. Algunas de estas granjas ofrecen tours y todas ellas venden productos frescos de cosecha propia y alimentos hechos a mano. Todas estas granjas son aptas para los niños y hacen una excursión de un día divertido para toda la familia.
Varias de estas granjas están ubicadas a lo largo de la autopista 1 de California desde Half Moon Bay, al sur de Watsonville, por lo que hacen una buena parada en cualquier carretera de la carretera 1.
¿Busca incorporar alimentos más saludables y locales en su vida diaria? Consulte esta lista de mercados semanales de agricultores en San José o Silicon Valley . ¿Buscas otras salidas y experiencias relacionadas con la comida? Eche un vistazo a esta guía de comidas gourmet que hacer en San José y Silicon Valley.
¿Conoces otras granjas que deberías agregar a la lista? Envíame un correo electrónico o conéctate a Facebook, Twitter o Pinterest.
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Pie Ranch, Pescadero
Cassie Kifer Pie Ranch es una granja orgánica que funciona y una granja en la costa del condado de San Mateo, al sur de Pescadero. Si bien venden tartas de frutas al horno localmente en el puesto de la granja, se nombran por la forma triangular de su propiedad agrícola de 14 acres. Pie Rach tiene la misión de inspirar la producción sostenible de alimentos y la educación del sistema de alimentos. Reciben estudiantes locales de secundaria para participar en actividades educativas sobre cocina, agricultura y nutrición. La granja también ayuda a guiar a los nuevos agricultores a través de su programa de aprendizaje. También organizan organizar oportunidades de voluntariado y eventos sociales, incluido un baile de granero mensual.
Puede comprar una variedad de productos de temporada y productos de comida artesanal y hornear bien en su puesto de granja. También te darán un mapa y te permitirán hacer un recorrido autoguiado a pie por los campos y terrenos, incluidos sus cerdos negros de herencia y un grupo de cabras residentes.
Pie Ranch, 2080 Cabrillo Highway, Pescadero - Farmstand: 560-879-0995 - Sitio web
Horas de Farmstand: Abierto los siete días de la semana, horario estacional - llame para obtener más información
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Harley Farms Goat Dairy, Pescadero
Cassie Kifer Harley Farms Goat Dairy produce chevre de leche de cabra galardonado, queso blanco, ricotta y queso feta. Levantan una manada de 200 en su histórica granja lechera cerca del centro de Pescadero.
La tienda de quesos y granjas está abierta todo el año. La lechería organiza visitas de una hora a granjas públicas que brindan a visitantes de todas las edades la oportunidad de salir al pasto y visitar a los animales. El recorrido lo guiará a través de todos los pasos del proceso de elaboración del queso desde la sala de ordeño hasta la cocina de su granja en funcionamiento. Es una experiencia divertida para los niños que conocerán a las cabras y aprenderán a presionar y moldear los quesos. Para reservar un recorrido, consulte su sitio web para las próximas fechas.
Consejo de viaje: el mejor momento para visitar la granja es en la primavera para conocer a las cabras bebé de la temporada. ¡Para conocer a las cabras bebé de la temporada!
Obtenga más información acerca de Harley Farms en esta publicación: Visitar Harley Farms Goat Dairy .
Harley Farms Goat Dairy, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 - Sitio web
Horario de la tienda de quesos y verduras: de jueves a lunes, de 11 a.m. a 4 p.m.
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Swanton Berry Farm, Davenport
Cassie Kifer Esta granja de bayas de temporada ofrece fresas en su granja de Davenport y recoge fresas, ollaliberries y moras en su sitio en Pescadero. Ambos sitios tienen graderías donde venden bayas listas para la cosecha y golosinas hechas localmente. Todos sus productos son orgánicos certificados. La granja se enorgullece de sus prácticas laborales responsables y contrata únicamente a empleados sindicales (United Farm Workers).
El sitio de Davenport tiene hermosas vistas hacia el Océano Pacífico. Ambas paradas están justo al salir de la autopista 1 y hacen paradas excelentes en cualquier recorrido por la costa de San Mateo hasta el condado de Santa Cruz.
Swanton Berry Farm, 25 Swanton Rd, Davenport - Sitio web
Coastways Ranch U-Pick, 640 Highway 1, Pescadero.
Horario: Davenport Farmstand: todos los días, de 8 a. M. A 8 p. M. Coastways Ranch: abierto de viernes a domingo, de mayo a septiembre.
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Glaum Egg Ranch, Aptos
Cassie Kifer Esta pequeña granja de huevos de propiedad familiar está escondida en las colinas de Aptos, California, y vale la pena detenerse aquí después de un viaje a la playa. Glaum Ranch es 100% libre de jaulas para que pueda sentirse bien con los pollos que dieron sus huevos.
Lo más destacado de su visita es la peculiar máquina expendedora hecha en la granja del "vendedor de huevos" construida en el lateral del granero. Ingrese cuatro billetes de un dólar en la máquina y podrá disfrutar de un espectáculo de marionetas al estilo de la caja de cambios de temporada en la ventana y un juego de 18 huevos blancos. Diversión divertida para niños y adultos por igual.
También puede comprar huevos y productos alimenticios locales dentro de su granja.
Glaum Egg Ranch, 3100 Valencia Road, Aptos, 831-688-3898 - Sitio web
Horas de Farmstand: de lunes a viernes de 8:00 a.m. a 4:00 p.m.; Sábado, de 8:00 a.m. a 10:30 a.m. cerrado el domingo
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Taylor Street Farm, San José
Cassie Kifer Taylor Street Farm surgió del fundador de un proyecto universitario que Zach Lewis estaba haciendo para su tesis de maestría en planificación urbana en la Universidad Estatal de San José. Él estaba estudiando el crecimiento de la agricultura urbana y un desarrollador local le ofreció prestarle una pequeña parcela de tierra sin desarrollar para ver si podía comenzar una granja en ella.
Avance rápido unos años y Taylor Street Farm es una próspera granja urbana de un acre en la intersección de Taylor Street y la autopista 87. La granja es administrada por la organización sin fines de lucro Lewis To a Garden To Table, una organización educativa y de educación alimentaria y agrícola que ayuda a los vecinos a establecer huertos comunitarios y cosechar excedentes de fruta de árboles frutales urbanos para donarlos a bancos de alimentos locales y programas de nutrición.
El puesto de la granja está abierto todos los sábados y puede recoger productos frescos de temporada y algunos productos locales de alimentos artesanales.
Taylor Street Farm, junto al Citibank en 200 W Taylor St, San Jose - Sitio web
Horas de Farmstand: sábado, de 10 a.m. a 1 p.m. (primavera y verano)
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Veggielution, San Jose
Veggielution Veggielution es una granja urbana de 6 acres y granja en el parque agrícola Emma Prush de East San Jose. La granja es una parte importante de la diversa comunidad de East San Jose y ofrece un retiro agradable en las sombras de la autopista 101.
La granja está dedicada a la educación, la comunidad y la construcción de liderazgo. La Directora Ejecutiva Cayce Hill dice: "No se trata de libras de alimentos producidos, sino más bien, de las conexiones que se crean entre las personas y del liderazgo que emerge de la comunidad".
El puesto de la granja está abierto todos los sábados para que pueda recoger los productos frescos de la granja y los alimentos elaborados localmente. La granja también ofrece clases de cocina (en inglés y español), talleres de jardinería en el hogar y experiencias de voluntariado para todas las edades.
Veggielution, Emma Prusch Park, 647 South King Road, San José - Sitio web
Horas de Farmstand: sábado, de 10 a.m. a 2 p.m.
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Otras granjas y experiencias agrícolas
Dougal Waters / Digital Vision / Getty Images Aquí hay otras granjas locales que ofrecen puestos de granja, visitas a granjas y experiencias agrícolas.
Andy's Orchard : 1615 Half Road, Morgan Hill. Esta granja de fruta de hueso de propiedad familiar ha estado cultivando fruta en el Valle de Santa Clara durante tres generaciones. La granja tiene una tienda de campaña (abre de 10:00 a 18:00 los fines de semana y de 10:00 a 16:00 los fines de semana) y organiza visitas en determinadas fechas. Consulte su calendario de eventos para más información. 408-782-7600
Granja Full Circle : 1055 Dunford Way, Sunnyvale. Una granja urbana local que ofrece visitas a granjas, oportunidades de voluntariado, un CSA y un puesto de granja. 408-475-2531
Blue House Farm : 950 La Honda Road, San Gregorio. Esta granja de Pescadero tiene un puesto de granja abierto todos los fines de semana de 10 a. M. A 5 p. M. 650-879-0704
El Centro y Museo del Proyecto de Historia Agrícola : 2601 East Lake Avenue, Watsonville. Este museo local documenta la historia agrícola del condado de Santa Cruz. Este museo está abierto cada segundo sábado del mes (para sus "sábados en la granja"), de 11:00 a.m. a 3:00 p.m., y otros días con cita previa. 831-724-5898
Festivales y eventos agrícolas locales:
- El Coyote Valley Family Harvest Feast es una celebración de alimentos cultivados localmente, granjas locales y las raíces agrícolas de Silicon Valley. El evento contará con demostraciones de cocina, puestos de granja, música y entretenimiento de todo el mundo, caminatas guiadas y vendedores de alimentos. El tema de este año es la agricultura urbana y contará con granjas urbanas locales (Veggielution y Garden To Table) que ofrecerán talleres sobre jardinería doméstica y alimentos hechos en casa. Obtenga más información y confirme su asistencia aquí: www.CoyoteValley2016.eventbrite.com.
- Half Moon Bay Art & Pumpkin Festival . Un festival famoso en California que celebra la cosecha de otoño favorita de todos, las calabazas. El evento presenta un desfile, experiencias gastronómicas y culinarias, entretenimiento, actividades amigables para los niños y el famoso pesaje de calabaza gigante. Obtenga más información sobre este popular evento local aquí: Guía del Festival Half Moon Bay Pumpkin .