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Descripción de Sunnymead
Sala de estar de Sunnymead. Sharell Cook Hay alojamiento y desayuno, y luego está Sunnymead. En Sunnymead, no solo tienes una cama, sino que también te dan la bienvenida a una exquisita propiedad ancestral de estilo colonial con un intrincado jardín inglés. Y no solo desayunas, sino que también obtienes una experiencia gastronómica inolvidable.
Sin dudas, Sunnymead es una propiedad rara en Shimla, que en estos días está tristemente saturada de hoteles comunes y hordas de ruidosos turistas. Caminar por la colina, entrar en la acogedora casa y ser recibido por la atractiva anfitriona Madhavi y sus mascotas es un anhelado y refrescante respiro del alboroto exterior.
El dulce y estrafalario Madhavi es una joya tanto como lo que Sunnymead es, y ella es una parte importante de lo que hace que una estancia allí sea tan especial. Madhavi es alguien con quien inmediatamente te sientes cómodo y en poco tiempo te encontrarás charlando como si fuera una vieja amiga. La conversación es diversa, inteligente y entretenida.
Originalmente de Delhi, Madhavi se trasladó a Shimla para operar Sunnymead como cama y desayuno después de la restauración de la propiedad que se completó en 2011. Ella es un ajuste perfecto para la casa, que también tiene sus peculiaridades. Como ella me dijo, se inclina. Sin embargo, no me di cuenta, ya que estaba demasiado absorto en los delicados interiores. Donde quiera que mirara había tesoros familiares, y se mezclaban maravillosamente con los toques contemporáneos que se habían agregado.
Como Sunnymead está lleno de objetos preciosos, es un lugar que apreciarán los huéspedes refinados y amantes de los animales. Definitivamente no es adecuado para familias con niños bulliciosos y quisquillosos, especialmente porque no hay televisores, sino muchos libros en las habitaciones. . Las mascotas de Madhavi incluyen un par de gatos y tres perros grandes (también con nombres peculiares). Se encuentran entre los perros más amigables con los que me he encontrado, con mucho cariño para prodigar a los que lo quieren. El jardín de los alrededores también está lleno de vida salvaje, como zorros voladores y algunas aves raras.
Cómo llegar allá
Sunnymead se encuentra a las afueras de Shimla, en Himachal Pradesh . La ciudad es una de las estaciones de montaña más importantes de la India . Una forma popular de llegar a Shimla es tomar el tren de juguete desde Kalka , cerca de Chandigarh. De lo contrario, Shimla se encuentra a 3-4 horas de Chandigarh (donde hay un aeropuerto importante), dependiendo del tráfico. La tarifa del taxi es de alrededor de 2.500 rupias.
Cuando ir
El verano indio, durante mayo y junio, es temporada alta. La temporada del monzón se extiende de julio a septiembre. Después de la lluvia, octubre y noviembre son los meses perfectos para un momento de paz, aunque evite las vacaciones escolares de Diwali . El invierno comienza a ponerse en marcha en diciembre, con un clima frío y posiblemente nevadas. En abril, el clima comienza a calentarse y el jardín está en plena floración durante abril y mayo.
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Alojamientos en Sunnymead
Dormitorio principal de invitados en Sunnymead. Sharell Cook. Sunnymead tiene dos pisos, con las habitaciones de huéspedes ocupando todo el piso superior. Hay cuatro habitaciones, todas con baño privado. Tres de las habitaciones, una doble y dos gemelas, comparten un balcón común. La otra habitación es una habitación individual amplia, situada por separado al final de la casa. Tiene una soleada alcoba con grandes ventanas que se abren.
Al igual que el resto de la casa, las habitaciones están magníficamente decoradas en estilo clásico con acentos contemporáneos. Piense en muebles de madera antiguos, chimeneas abiertas, toallas Fab India y fundas de cojines de seda bordadas en colores brillantes.
Lo más destacado de la habitación principal, en la que me alojé, es una cama con dosel de madera maciza. Hay pasos que conducen a ella y un colchón deliciosamente suave en el que hundirse. La vasta colección de libros es ecléctica y estuve encantada de encontrar de todo, desde El gato en el sombrero hasta el Viajero de Outlook.
Como me quedé durante la semana, tuve la suerte de que las habitaciones contiguas estaban vacías y yo tenía el balcón para mí solo. Podría haber pasado días allí, sentado y leyendo, y escuchando el canto de los pájaros.
Es obvio que se ha prestado mucha atención y atención a la selección de los muebles. Sin embargo, lo que realmente me sorprendió fue la provisión de un teléfono celular con una SIM local en mi habitación. Como Madhavi me explicó, es para que los invitados puedan hacer llamadas locales sin incurrir en cargos por roaming en sus teléfonos. ¡Ella realmente ha pensado en todo!
Precios
Espere pagar 6.000 rupias por noche por un doble y 4.500 rupias por noche por una sola. Las tarifas incluyen desayuno completo (más té y pastel para los huéspedes de Tripzuki).
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Comida Sunnymead
Mi comida india en Sunnymead. Sharell Cook No es una exageración decir que la comida en Sunnymead está a la altura de la de un restaurante de alta cocina. Madhavi y su talentoso chef Madhu han dominado muchos tipos de cocina y cada plato brilla.
No hay un menú fijo Por el contrario, las comidas se preparan con ingredientes de temporada del huerto de frutas y verduras de Sunnymead. Los requisitos dietéticos especiales (como sin gluten) son atendidos, siempre que se den 10 días de aviso.
Los mimos de mi paladar comenzaron desde el momento en que llegué, con té de hierbas de mi elección y suntuoso mouse de chocolate. Mientras estaba sentado en el porche, bebiendo el té y mirando hacia el jardín, estaba rodeado por el suave aroma de jazmín afuera y el aroma tentador de la cena cocinando dentro. Produjo una sensación de confort y satisfacción.
Comí dos cenas y dos desayunos en Sunnymead. Comer en exceso es inevitable, ya que es imposible resistir tanto la abundancia de comida deliciosa, y la persuasión suave de Madhavi para tener un poco más.
Esto es lo que me sirvieron. ¡Mi plato estaba desbordado!
Cena - Indio tradicional
Aloo methi (papa y alholva), aviyal (curry de coco del sur de la India), frijoles de coco, pollo sukha (un plato de pollo seco), un delicioso y delicioso daal, arroz, paratha, chutney de tomate, chutney de coco de menta y chhuhara de manzana (fecha ) chutney.
Cena - Continental
Sopa de pepino, pan de focaccia casero, ensalada de remolacha, puré de papa y salvia, calabaza asada, brócoli al vapor con ajo asado, ensalada verde con mango y sésamo, pescado al horno con salsa de tomate y alcaparras de almendras y chocolate con leche.
Desayuno
Pan casero, tortilla, salchichas de pollo, champiñones, tomate, chutney de mostaza, panqueques, fresas, jarabe de arce, café con filtro y un batido de menta. (Y, lo confieso, ¡también fui lo suficientemente decadente como para comer un poco del pudín de almendras de chocolate sobrante para el desayuno)!
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