En parte debido a la inauguración del Colegio de Artes Culinarias Johnson & Wales en Uptown, y en parte debido al crecimiento de Charlotte en los últimos 10 años, Queen City se está convirtiendo rápidamente en uno de los principales destinos culinarios del Sur. Si bien obtener un título culinario completo es una opción, no tienes que pasar años para aprender algunos trucos de los profesionales. Hay muchas opciones para clases de cocina en Charlotte, la mayoría de ellas dirigidas por chefs locales o instructores de alimentos.
Si solo buscas un dulce, incluso hay clases que se centran únicamente en los postres.
No necesita ninguna experiencia o conocimiento previo para participar en estas clases, ¡solo un deseo de divertirse!
Clases de cocina de Harper's Restaurant
Los chefs ejecutivos de Harper's Restaurant Group imparten clases en tres de sus ubicaciones, incluyendo Upstream, Mimosa Grill y Harper's - Carolina Place una vez al mes los sábados por la mañana. Los chefs ejecutivos de Harper les enseñan a los estudiantes técnicas y consejos para cocinar en el hogar durante una demostración en vivo, seguida de degustaciones y recetas para llevar a casa. Las clases cubren una variedad de cocinas e ingredientes, que incluyen desde cocinar con ostras, enlatar y cocinar fácilmente durante la noche.
Cocina del chef Alyssa
Celebrada en Atherton Market en South End, las clases de cocina de la Chef Alyssa se centran en compartir y disfrutar el arte de cocinar comida nueva. Las clases están disponibles para cinco niveles de habilidades diferentes, y las clases pueden acomodar hasta 22 personas, por lo que es una gran opción para una actividad de creación de equipo de trabajo o una noche de chicas.
Las clases generalmente se llevan a cabo durante la semana de 6:30 a 9 p. M. El chef Alyssa trae las tablas, la pantalla de proyección, los quemadores y los ingredientes.
Comida de Roots Farm
Roots Farm Food es probablemente más conocido por su camión de comida que verás vagabundeando por la ciudad, pero también ofrecen clases de cocina que se enfocan en el uso de ingredientes de origen local.
Las clases generalmente se llevan a cabo de 6:30 a 8:30 p.m.
SouthPark Mall
Sur la Table del SouthPark Mall tiene clases de cocina disponibles para una variedad de temas, incluyendo clases basadas en italiano, cursos para personas que quieren aprender los secretos de la paella, lecciones sobre cómo hornear pasteles increíbles o simplemente instrucciones sobre habilidades básicas de cocina.
Las clases de postres del laboratorio de cacao
En un entorno de clase privado dentro de la cocina Bar Cocoa de la zona alta, estas clases incluyen estacionamiento y un delantal de recuerdo. Las clases de cocina por lo general se ofrecen desde las 9 am hasta el mediodía y en algunos días desde las 2 pm hasta las 5 pm. Las instrucciones cubren los sabores de chocolate, cacao u otros postres favoritos. ¡Por supuesto, lo más destacado de cada curso es probar las creaciones del día!