La cocina de Carolina del Norte es tan variada como los diversos paisajes y culturas locales del estado. Desde verduras y frutas frescas de la granja hasta marisco recién capturado y una tradicional barbacoa ahumada, los sabores de Carolina del Norte reflejan un rico patrimonio agrícola y costero que está representado en estilos de cocina nuevos e innovadores.
Además de deliciosas opciones para comer, varias ciudades de Carolina del Norte ofrecen tours de comida culinaria por una interesante y sabrosa manera de explorar y disfrutar de la cocina local.
La mayoría de estos tours gastronómicos son recorridos a pie, que combinan historias históricas e historias con información culinaria y muestras de degustación a lo largo del camino. Es una buena idea programar un recorrido gastronómico al comienzo de su visita como una introducción a su destino y tener tiempo para regresar a una o más de sus paradas de viaje favoritas más adelante. Además, dependiendo de la excursión, puede recibir cupones de descuento para usar durante su visita para cenar o ir de compras.
Para una experiencia gastronómica en el país, muchas granjas de Carolina del Norte dan la bienvenida a los visitantes para eventos especiales, visitas guiadas y estadías de una noche. Debido a que las granjas que trabajan son lugares concurridos, siempre es una buena idea llamar con anticipación para confirmar la información de visita antes de hacer sus planes finales.
Asheville Culinary Tours:
- Asheville Food Tours - Hogar de muchos restaurantes de propiedad independiente que ofrecen menús elaborados con ingredientes locales frescos, Asheville es un destino excepcional para disfrutar de una comida deliciosa. Asheville Food Tours ofrece dos recorridos gastronómicos a pie programados regularmente: uno en el centro de Asheville y otro en Biltmore Village. Estos populares tours de degustación exploran la gastronomía de Asheville con visitas a restaurantes únicos, tiendas de chocolate, microcervecerías y mercados gourmet. Durante el recorrido, los huéspedes también pueden escuchar hechos e historias sobre la arquitectura, la historia y la cultura de Asheville.
Al final de los recorridos, cada participante recibe un pasaporte de descuento para los comerciantes. Cada recorrido dura aproximadamente dos horas y media y se requiere una compra anticipada. Se pueden organizar visitas privadas. Para obtener más información sobre estos tours gastronómicos, visite el sitio web de Asheville Food Tours.
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Raleigh, Durham, Chapel Hill Area Culinary Tours:
- Triangle Food Tour : con varios recorridos a pie y con degustación de alimentos, Triangle Food Tour ofrece entretenimientos culinarios detrás de escena combinados con la historia y la cultura locales. Las experiencias de degustación de tres horas de duración incluyen paradas en seis u ocho lugares, en su mayoría restaurantes. Los tours programados regularmente tienen lugar en el centro de Raleigh, Chapel Hill y Carrboro, Durham y Cary. Además, se puede programar un recorrido por el Downtown Raleigh Comfort Food en la mañana de lunes a viernes con dos semanas de anticipación para grupos de diez personas.
Las entradas deben comprarse con al menos 24 horas de anticipación a la fecha del tour. Los tours, que están limitados a un máximo de 10 personas, generalmente se llenan con dos o tres semanas de anticipación. Se ofrecen eventos especiales, que incluyen cenas Dine with Chef prix fixe personalmente preparadas y organizadas por chefs locales, además de visitas regulares. Para obtener más información sobre giras programadas y eventos especiales, visite el sitio web Triangle Food Tour.
- Taste Carolina : en el área del Triángulo de Carolina del Norte, Taste Carolina ofrece recorridos gastronómicos a pie en el centro de Raleigh, Durham, Chapel Hill / Carrboro y Hillsborough. Cada visita recorre de seis a ocho restaurantes, mercados, bares y tiendas de especialidades de propiedad local, que ofrecen degustaciones salados y dulces. Además de recibir muestras de degustación, los asistentes a la visita tienen la oportunidad de hablar con chefs y artesanos, y de conocer la historia y la arquitectura locales a lo largo del camino. Todos los recorridos a pie cubren de dos a tres millas y generalmente duran entre tres y tres horas y media. Se requieren reservaciones anticipadas y compra de boletos.
Además de los recorridos a pie programados regularmente celebrados durante todo el año la mayoría de los sábados, Taste Carolina ofrece recorridos privados en días de semana y de fin de semana o en autobús. Los temas de la excursión privada incluyeron recorridos gastronómicos por la tarde o por la noche, recorridos de barbacoa, cruceros de cervezas artesanales, tours de chocolate y más. Para obtener más información sobre visitas programadas o privadas, visite el sitio web Taste Carolina.
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Tours culinarios a Greensboro y Winston-Salem:
- Taste Carolina : Además de los tours de comida en el área de Raleigh, Durham, Chapel Hill, Taste Carolina ofrece tours guiados de comida en Greensboro y Winston-Salem. El recorrido a pie de Greensboro explora cerca de tres millas del revitalizado centro de la ciudad, hoy vivo con teatros, galerías y una variedad ecléctica de restaurantes innovadores y tiendas de alimentos únicos.
El recorrido a pie por el centro de Winston-Salem explora el carácter único y la cocina sureña contemporánea de esta próspera ciudad. Se requieren reservaciones anticipadas y compra de boletos. Para obtener más información sobre estos y otros tours de Taste Carolina, visite el sitio web de Taste Carolina.
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Wilmington Culinary Tours:
- Culinary Adventures con Liz Biro - Dirigidas por la consumada chef y escritora gastronómica Liz Biro, varias visitas culinarias a pie exploran la vibrante escena culinaria de Wilmington. Las opciones de viaje incluyen una comida en el centro de Wilmington, cócteles y degustaciones de vinos en siete restaurantes del centro, una visita al mercado de agricultores y clases prácticas de cocina, y un recorrido en el centro de bebidas con cócteles, vinos finos y cervezas artesanales de Carolina del Norte.
Otros tours, planificados para comenzar pronto, incluyeron un tour de compras para los sibaritas y un brunch stroll. También se pueden organizar recorridos privados, grupales y de autobús y a pie. Se requieren reservaciones para todos los tours. Para obtener más información, visite Culinary Adventures con el sitio web de Liz Biro.
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Agroturismo de Carolina del Norte:
- Visite una granja : muchas de las granjas de Carolina del Norte ofrecen experiencias para los visitantes, entre las que se incluyen oportunidades de cosecha de productos de temporada, eventos especiales y celebraciones de cosechas, comidas en granjas y comidas campestres, visitas guiadas a la granja y más. Además, varias granjas en todo el estado ofrecen alojamiento durante la noche de cama y desayuno o alojamiento en la cabina. Para obtener más información sobre las opciones de agroturismo en Carolina del Norte, visite:
- NC Tourism Información sobre dónde alojarse en una granja
- NC Tourism Información sobre experiencias agrícolas interesantes y divertidas
- Agroturismo del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Carolina del Norte
- Tours Anuales de Granja - Celebrados durante un fin de semana cada año, estos tours agrícolas anuales autoguiados ofrecen una manera maravillosa para que los amigos y familiares de todas las edades exploren el patrimonio agrícola de Carolina del Norte. Es una buena idea empacar una hielera (o dos) en su automóvil porque está seguro de que regresará a casa con abundante botín fresco de granja:
- The Family Farm Tour - Western North Carolina - Fin de junio, con más de 40 granjas en el último recuento
- Excursiones Agrícolas de la Asociación Carolina Stewardship Association - Tours por el norte del estado, el Piamonte y el Triángulo Oriental
- Recorrido por la granja del área de Charlotte: granjas ubicadas en grupos alrededor de la región de Charlotte: septiembre, con más de 30 granjas
Senderos Culinarios de Carolina del Norte:
- Tours de conducción autoguiados: hay varios senderos de comida autoguiada en todo el sudeste de EE. UU., Incluidos dos en Carolina del Norte, que ofrecen opciones de aventuras culinarias para aquellos que prefieren explorar por su cuenta. Si está planeando un viaje por carretera, esta es una forma divertida de probar y aprender sobre la cocina regional en el camino. Visite Southern Food Trails para conocer los sabrosos viajes culinarios por carretera para encontrar información sobre el Historic Barbecue Society de North Carolina Barbecue Society, que viaja desde el este de Carolina del Norte hasta la frontera con Tennessee, y el Pure Carolina Culinary Trail, que forma parte del Charlotte Regional Trail System.