Recolección de calabazas cerca de Montreal

Dónde elegir, cuándo elegir y qué hacer con ellos una vez que los traigas a casa

Recolección de calabazas cerca de Montreal

Cuando el otoño golpea a Montreal, una reacción común, estacional, instintiva es ir al país para una tarde de recolección de manzanas . Pero las manzanas no son las únicas frutas que se recogen en el bloque de otoño. La familia de calabazas -creo calabacines, butternuts y, por supuesto, la principal mascota comestible de Halloween , la calabaza- también se prepara para la temporada de cosecha de otoño desde aproximadamente mediados de agosto hasta finales de octubre, más o menos dos semanas dependiendo de las condiciones climáticas durante la temporada de crecimiento.

¿Squash? ¿Una fruta?

Sí. La calabaza es técnicamente fruta. El sorteo es la presencia de semillas. Casualmente, la mayoría de las verduras -tomates, pimientos, pepinos- también son frutas. No me creas? Pregúntale a un botánico. Pero en los confines de nuestras cocinas, la cultura popular triunfa sobre la definición botánica. En otras palabras, si normalmente usamos una "fruta" dada para platos salados y salados, entonces la sociedad en general lo llama un vegetal.

Entonces, ¿dónde se encuentra un parche de calabaza cerca de Montreal?