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Mercado de Jean-Talon: el MEJOR destino gastronómico de Montreal
David Madison / Getty Images Podría decirse que el mercado público más grande de Norteamérica con vendedores que alcanzan los 300 grados vienen en los meses más cálidos de Montreal, Marché Jean-Talon es notable, mi favorito de los mercados públicos de Montreal , un fenómeno gastronómico donde las coliflores naranjas, las zanahorias moradas, las sales negras y la leche cruda los quesos compiten contra las ráfagas de merguez a la plancha y el jabalí para su atención. Y apetito ¿Te apetece una berenjena blanca? ¿Has probado alguna vez una ciruela de sandía moteada? La selección de productos a menudo cultivados localmente es sobresaliente . Y un puñado de puestos asegúrate de que lo sabes, colocando con confianza muestras gratuitas y recién cortadas de sus productos perecederos para que puedas probarlo por ti mismo.
Vino y licores, variedad de hierbas y flores frescas, especias y aceites raros, carnes y pescado marinado, trufas, anacardos del tamaño de los pulgares, pasteles de Oriente Medio, pimientos fantasmas, huevos orgánicos de granja, tacos, samosas, crepes, calamares fritos, foie gras, hongos raros, maíz en la mazorca ... nombre un artículo alimenticio y es probable que este mercado público de Montreal lo tenga.
Y si ves feta de oveja con una hoja de laurel abofeteada encima? Piensa en mi. Esa feta allí es la más sabrosa que he tenido. ¿Y si tropiezas con nuggets de salmón ahumado de arce con un acabado glaseado? No son baratos, pero COMPRARLOS. He visto gourmets de Nueva York que pensaban que lo habían probado todo chillando con placer orgásmico mordiendo a esos bebés. Y si te gustan los dulces, mira si puedes obtener un vino de miel producido localmente con pétalos de rosa. Combina eso con un queso afilado, a la nuez, un frijol o ensalada germinada, un pan de nuez y algunas bayas frescas y tendrás un elegante picnic para llevar.
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Consejo profesional: el mercado Jean-Talon está lleno los fines de semana, a veces hasta el punto de abatimiento sensorial. Lo bueno es que las horas punta tienden a contar con la mayoría de las demostraciones de cocina, muestras gratis y degustaciones gratuitas. Pero si realmente tiene su corazón puesto en explorar los rincones del mercado sin sentirse acalorado, entonces o bien se presenta antes de las 11:00 a.m. los fines de semana o en cualquier momento de la semana. El ritmo en esos momentos no parece tan agitado, lo que hace que sea más fácil entablar conversaciones con comerciantes, vendedores y productores para aprender algunos trucos del comercio gourmet. También tenga en cuenta que Marché Jean-Talon tiene más vendedores de frutas y verduras en el verano y el otoño, ya que el mercado amplía su espacio interior para incluir puestos al aire libre cubiertos con toldos.
Horario de apertura del mercado Jean-Talon
Marché Jean-Talon está abierto de lunes a miércoles de 7 a.m. a 6 p.m., los jueves y viernes de 7 a.m. a 8 p.m. y los sábados de 7 a.m. a 6 p.m., y los domingos de 7 a.m. a 5 p.m. El mercado de Jean-Talon tiende a permanecer abierto en feriados legales con las notables excepciones de Navidad y Año Nuevo . Tenga en cuenta que las horas están sujetas a cambios sin previo aviso.
Cómo llegar al mercado Jean-Talon: transporte público y estacionamiento
Prefiero llegar al mercado a pie o en transporte público (ya sea por Jean-Talon Metro o de Castelnau Metro), pero si viene en coche, tenga en cuenta que el estacionamiento gratuito durante las horas punta no es fácil de conseguir. En lugar de dar vueltas y vueltas en círculos durante 10 o 20 minutos, considere el estacionamiento subterráneo de Marché Jean-Talon. Las tarifas son razonables, ya sea el mismo o más barato que el estacionamiento en la calle con taxímetro en Montreal.
Mercado Jean-Talon Contacto INFO
7070 avenue Henri-Julien
Montreal (Quebec) H2S 3S3 MAP
Tel: (514) 277-1588 o (514) 937-775402 de 06
Mercado Jean-Talon en Fotos
El muestreo de frutas y verduras frescas en el mercado Jean-Talon es parte de la experiencia. Guylain Doyle / Getty Images 03 de 06
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Los principales mercados públicos de Montreal rebosan de productos de cosecha propia y golosinas elaboradas localmente durante todo el año. M DeFreitas / Getty Images 04 de 06
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La selección de pimientos en Marché Jean-Talon en el momento de la cosecha es increíble. Y los precios? Más aún. Rosy Outlook Photography / Getty Images 05 de 06
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El mercado Jean-Talon vende una gran cantidad de productos frescos. Pero también sirve una variedad de alimentos preparados que se pueden consumir cómodamente en el sitio. Guylain Doyle / Getty Images 06 de 06
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¿Ves ese contador de pescado? Esa es mi tienda de pescado. Clavan todo lo que se ofrece. Solo en el mercado Jean-Talon. Guylain Doyle / Getty Images