Se cree que estos platos tradicionales traen buena suerte
La víspera de Año Nuevo y el día de Año Nuevo están llenos de tradiciones para garantizar un comienzo afortunado el próximo año. Si desea garantizar un año particularmente afortunado, podría incorporar todos los alimentos considerados afortunados en todo el mundo. O elige tu favorito, cruza los dedos y espera que tu nuevo año sea bueno.
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Uvas (Portugal y España)
Chris Oakley / Flickr / CC BY 2.0 Las uvas son la mejor opción en España, Portugal y gran parte de los países de habla hispana y portuguesa de América del Sur. En España, los juerguistas deben consumir 12 uvas, una a la vez, en los primeros 12 segundos del nuevo año. En los países de América del Sur, los celebrantes deben consumir 12 uvas antes de que el reloj marque la medianoche. Cada uva representa un mes diferente del año nuevo, por lo que una quinta uva amarga podría significar que mayo será un mes difícil. Los peruanos van un paso más allá comiendo una decimotercera uva después de que el reloj pase al año siguiente.
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Cerdo (la mayor parte del mundo occidental)
Getty Images / "Besancon, Lydie" Durante siglos, los cerdos y el cerdo han sido un símbolo de buena suerte y un alimento tradicional para comer en el día de Año Nuevo. En la Edad Media europea, los cerdos salvajes fueron capturados, sacrificados y asados el día de Año Nuevo.
Más tarde, los cerdos o puerco fueron entregados como regalos a otras familias para significar riqueza y prosperidad. Además, los cerdos se mueven al avanzar, por lo tanto, gran parte del mundo occidental come cerdo para significar avanzar hacia el nuevo año. En Cuba, la gente come lechones asados, mientras que los suecos prefieren los pies de cerdos asados. Los europeos del este a menudo comen cerdo asado o lomo de cerdo asado.
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Cerdos de mazapán (Alemania)
Otto Stadler / elección del fotógrafo Los alemanes van un paso más allá con el concepto de cerdo. Allí, los cerdos de mazapán conocidos como Glücksschwein (cerdos de la suerte) se entregan en Año Nuevo para traer buena suerte el próximo año.
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Verdes cocidos (la mayor parte del mundo occidental)
Getty Images / Paul Poplis Los greens cocidos se parecen al dinero en papel doblado (o "greenbacks", que es jerga del dinero) y algunos creen que comerlos traerá buena suerte el próximo año. En el sudeste de los Estados Unidos, por ejemplo, las coles en coles verdes son una parte tradicional de una comida de Año Nuevo.
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Alimentos de color dorado (América del Sur y Asia)
Getty Images / Paul Giamou En América del Sur y Asia, las personas consumen alimentos de color dorado para traer buena fortuna en el nuevo año. Por ejemplo, los peruanos comen papa a la huancaína, que son papas amarillas teñidas con cúrcuma o azafrán y hervidas en una salsa picante y cremosa. Las familias chinas comen naranjas y, en el sur de los Estados Unidos, la gente come pan de maíz dorado. Las lentejas doradas son otro plato popular de Año Nuevo en todo el mundo.
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Hoppin 'John (sureste americano)
Jupiterimages / Photolibrary En el sureste de los Estados Unidos, la gente come guisantes de ojos negros mezclados con arroz y pimientos el día de Año Nuevo. Este plato se conoce como Hoppin 'John cuando se come el 1 de enero. Si se come el 2 de enero, se llama Skippin' Jenny y se cree que traerá aún más suerte porque estirar la comida durante dos días es especialmente frugal. Los guisantes de ojos negros simbolizan la suerte y la prosperidad porque se parecen a las monedas y hay muchos de ellos. Los sureños creen que es importante comer muchos guisantes de ojos negros para tener buena suerte en el nuevo año.