Los conocedores de la gastronomía siempre deben reservar tiempo para una comida en uno de los mejores restaurantes gourmet de París, establecimientos gastronómicos de fama mundial que han obtenido hasta tres estrellas Michelin por su excepcional cocina y servicio. Los chefs estrella como Alain Ducasse y Guy Savoy garantizan una experiencia gastronómica que los paladares saborearán durante un tiempo, sirviendo exquisiteces como el ravioli de foie gras o la langosta bretona salvaje. El servicio impecable lo espera en un entorno lujoso, pero no es barato, así que llegue armado con plástico y recuerde reservar con suficiente antelación.
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Le Meurice
El restaurante del hotel está dirigido por el talentoso chef Yannick Alléno, cuya cocina innovadora (como los mollejas de ternera con setas y bechamel) llevó a Le Meurice de una estrella en 2003 a tres en la actualidad. El interior del restaurante es una reminiscencia de Versalles, con lámparas de araña de cristal, espejos antiguos y grandes ventanales con vistas a los impresionantes Jardins des Tuileries . Un menú fijo para el almuerzo está disponible por 75 euros (aproximadamente $ 99). Permita por 100 Euros / aprox. $ 132 a la carta.
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Ubicado en la elegante Place des Vosges , este restaurante bajo la dirección de Bernard Pacaud obtuvo por primera vez su calificación de tres estrellas en 1986. El edificio del siglo XVII ofrece un entorno romántico y lujoso para una comida gourmet de primera categoría. El menú presenta manjares como sopa de cangrejo y costillas de cordero con turrón. Los postres incluyen la legendaria tarta de chocolate y la bagatela de naranja y rosa. Permita entre € 125 y € 200 (aproximadamente $ 165- $ 264) a la carta. Se recomienda reservar con al menos un mes de anticipación.
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Arpège
Aunque la simplicidad es la palabra clave en la decoración de Arpège, esto de ninguna manera indica una comida simplista. El talentoso chef Alain Passard pone toda su energía en la cocina aquí, y los amantes de la buena cocina no se sentirán decepcionados. Las trufas son una característica dominante en los platos, y el curry de cangrejo tailandés es uno de probar. Cuscús con verduras y mariscos y rape con salsa de mostaza también se encuentran entre las especialidades. Permita entre € 50 y € 180 (aproximadamente $ 66- $ 237) a la carta.
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Alain Ducasse au Plaza Athénée
Con nueve impresionantes en su haber, el mundialmente famoso chef Alain Ducasse posee la mayor cantidad de estrellas Michelin en toda Francia. También responsable del Louis XV en Mónaco, la reputación de Ducasse constantemente atrae multitudes. En colaboración con el diseñador Patrick Jouin, Ducasse garantiza una experiencia culinaria inagotable, elegante y excelente en la Plaza Athénée. Un menú de invierno le costará unos empinados 320 euros (aproximadamente $ 422), y las opciones a la carta van desde el foie gras a 80 euros / aprox. $ 105 al caviar iraní a 150 Euros / aprox. $ 198.
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Pavillon LeDoyen
A dos pasos de los elegantes Campos Elíseos , este clásico restaurante francés fue fundado por Pierre Ledoyen en 1792. El comedor es espacioso, con techos altos y numerosas ventanas, ofreciendo a los clientes una vista del Petit Palais . Christian Le Squer, un antiguo chef del restaurante Ritz, sirve platos como la anguila ahumada y los espaguetis con crema de hongos porcini. Le Doyen es la mejor opción para una experiencia culinaria gourmet que no arruinará el banco.
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Pierre Gagnaire
En el elegante distrito octavo de París, el chef Pierre Gagnaire brinda una experiencia gastronómica exclusiva para un máximo de 45 invitados. El menú es innovador (se recomiendan gambas crudas rellenas de niora chili), con entrantes y platos principales de aproximadamente 100 € / aprox. $ 132 por pieza, y un menú de degustación especial que te dejará corto € 225 / aprox. $ 297. El postre es una mezcla de nueve pasteles franceses tradicionales acompañados con frutas de temporada y chocolate. El restaurante está cerrado los fines de semana.
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L'Astrance
Inaugurado en 2000, L'Astrance ha pasado de una estrella Michelin a tres en los últimos diez años. A pesar de haber sido criticado en el pasado por sacrificar la tarifa a la ceremonia y la decoración, aquí hay muchas ofertas para estimular el paladar. Los chefs Pascal Barbot y Christophe Rohat elaboran platos como mejillones gratinados y salmonetes con mantequilla de tamarindo. La decoración es predominantemente gris, con camareros vestidos de forma clásica, y se garantiza una experiencia gastronómica tranquila. Los menús fijos son de € 150 / aprox. $ 158 y € 250 / aprox. $ 330 con vino
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Pré Catelan
Situado en el Bois de Boulogne, en el afluente distrito 16 de París, Frédéric Anton encabeza este restaurante del grupo hotelero Accor. Un elegante comedor se abre a una terraza al aire libre rodeada de vegetación y albergando sombrillas. La cocina clásica francesa se combina con la contemporánea aquí, con platos como la langosta bretona asada o el risotto negro con albahaca tailandesa. Los menús fijos van de € 140 a € 180 (aproximadamente $ 185- $ 238), con los platos principales un promedio de € 80 (aproximadamente $ 106).
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Guy Savoy
Puede probar los talentos del chef Guy Savoy en este restaurante gourmet ordenando el menú del menú a un precio modesto de € 100 (aproximadamente $ 132). Esto le proporciona medio plato, plato principal y medio postre. El menú está sujeto a cambios de acuerdo a la temporada, con adiciones de invierno a juegos populares (p. Ej., Faisán y venado). Las sopas gourmet recomendadas incluyen alcachofas y trufas o lentejas y cangrejos de río. La decoración, toda de madera oscura y cuero, es resueltamente contemporánea.
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Le Bristol
El joven y talentoso chef Eric Frechon encabeza este restaurante de tres estrellas Michelin en el hotel de lujo homónimo. El restaurante gastronómico ofrece menús de temporada con platos franceses clásicos y sencillos con toques creativos ( foie gras de canard con ostras en caldo de té verde) o beef pot au feu , junto con creaciones más contemporáneas. Menús de almuerzo más accesibles hacen que Bristol sea una buena opción para los curiosos gastronómicos con presupuestos limitados. Siempre reserve bien adelante.
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Le Grand Véfour
Ubicado en un edificio del siglo XVIII y con vistas a los jardines del Palais Royal , este centro íntimo de alta gastronomía ha sido un lugar de debate literario y político durante 200 años. Hoy, bajo la dirección de Guy Martin, es un lugar moderno para la mejor cocina francesa. Mientras que el restaurante fue degradado de tres a dos estrellas Michelin en 2008, sigue siendo uno de los centros tradicionales de la ciudad para la buena gastronomía. Los menús del almuerzo y la cena están disponibles a € 75 y € 225 (aproximadamente $ 99- $ 297) respectivamente, y las opciones a la carta varían de € 120 a € 200 (aproximadamente $ 158- $ 264). El restaurante está cerrado los fines de semana.