Las mejores cervezas que probé en el Mondial de la Bière

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Las mejores cervezas que he probado en el Mondial de la Bière de Montreal

Algunas de las mejores cervezas que he probado alguna vez han sido en el Mondial de la Bière, también conocido como el Montreal Beer Festival , uno de los eventos anuales más populares de la ciudad. En 2017, el Mondial se realizará del 14 de junio al 18 de junio de 2017.

Proponer más de 500 tipos diferentes de cerveza bajo el mismo techo, sería casi imposible no encontrar uno de interés.

Por otra parte, a algunos de ustedes no les gusta la cerveza en realidad. Pensé que pertenecía a ese grupo después de una tarde de sophomoric lubricada con Bull Max que selló el trato hace muchas lunas hasta, años más tarde, un sorbo de blanco belga abrió mi paladar a un mundo de trigo fermentado que no sabía que existía.

Y luego conocí la respuesta de Mondial de la Bière a sommeliers de vino, Beerologist residente y École de biérologie MBière profesor Serge Noël, quien me presentó la mayoría de las cervezas que hicieron la siguiente lista, lo que me llevó a apreciar una bebida mucho más compleja y sofisticado de lo que previamente le había dado crédito.

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La mejor cerveza n. ° 1: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw

La mejor cerveza n. ° 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvée van de Keizer Blauw
Holandés para "Cuvée of the Emperor Blue", Gouden Carolus elabora esta fuerte cerveza oscura en el mismo día de cada año, el 24 de febrero. Es el cumpleaños del emperador Carlos V, que nació en Gent, 79 km (49 millas) al oeste de la ubicación de la cervecería en Mechelen, Bélgica. Notas de caramelo, cacao tostado, cereza y especias, Cuvée van de Keizer Blauw es un hallazgo impresionante, lo más parecido a degustar el vino como una cerveza. No hay amargura alguna y el alto contenido de alcohol es de alguna manera sutil en el paladar. El cervecero de Mondial de la Bière, Serge Noël, dice que es su cerveza favorita y recomienda que envejezca durante hasta 5 años para ayudarlo a alcanzar su punto máximo. Sin embargo, no puedo imaginar que podría ser incluso mejor que la muestra de un año que probé. Una compra obligada.

Contenido de alcohol: 11%

Cuvée van de Keizer Blauw no está disponible en las tiendas de Quebec, pero se puede importar a través del Mondial de la Bière . Llame al (514) 722-9640 o envíe un correo electrónico a mbiere@globetrotter.net para más información.

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Mejor cerveza n. ° 2: El Mole Ocho

Best Beer # 2: El Mole Ocho de New Holland Brewing Company
Inspirado en Mole poblano, una salsa mexicana generalmente combinada con carne de ave, El Mole Ocho es una bebida híbrida de alta fermentación. En otras palabras, es difícil de clasificar, aunque se considera una cerveza marrón con especias. Envejecido en barricas de roble, El Mole Ocho tiene un fuerte aroma a chocolate. Una textura compleja, casi cremosa, el sabor comienza como un sabor dulce y maloliente que revela pimientos picantes a medida que baja. No hay un regusto amargo. Una joya única de cerveza, o la amas o la detestas. Según el beerólogo Serge Noël, combina bien con pollo a la parrilla.

Contenido de alcohol: 8%

El Mole Ocho no está disponible en las tiendas de Quebec, pero se puede importar a través del Mondial de la Bière . Llame al (514) 722-9640 o envíe un correo electrónico a mbiere@globetrotter.net para más información.

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La mejor cerveza n. ° 3: Keto RePorter

Mejor cerveza n. ° 3: Keto RePorter de Birra del Borgo
Piense en cerveza que sabe a un vaso de café frío, elaborada por la empresa del norte de Italia. Birra del Borgo, porteador infundido de tabaco de Kentucky, aparentemente trabaja con mariscos, aunque definitivamente tiene la apariencia de una bebida de postre, tal vez emparejada con mousse de chocolate o tiramisú. De aspecto marrón oscuro, casi negro, Keto RePorter es rico, ahumado y maltoso, con notas de café tostado que finaliza con un final levemente amargo.

Contenido de alcohol: 5.2%

Keto RePorter no está disponible en las tiendas de Quebec, pero se puede importar a través del Mondial de la Bière . Llame al (514) 722-9640 o envíe un correo electrónico a mbiere@globetrotter.net para más información.

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La mejor cerveza n. ° 4: agua de pantano

Mejor cerveza n. ° 4: agua de pantano de Beau's All-Natural Brewing Company
Estoy loco por esta cerveza. Hecho por Beau's All-Natural Brewing Company en Vankleek Hill, Ontario, a una hora en coche al oeste de Montreal, Bog Water, como todas las creaciones de la cervecería familiar, es una cerveza 100% orgánica con un toque diferente. Un giro medieval El agua del pantano no está hecha con lúpulo. Por el contrario, la cerveza marrón sucio se elabora con mirto de pantano (aka vendaval dulce), una hierba popular utilizada para preparar cerveza hasta que la Ley de Pureza de Baviera de 1516 lo prohibió. El agua del pantano desciende tan fácilmente con un amargor apenas visible y especias añadidas cortesía del mirto de pantano. Beau's recomienda emparejarlo con banana split, salchicha Kielbasa y queso azul.

Contenido de alcohol: 11%

El agua de pantano de Beau's All-Natural Brewing Company no está disponible en las tiendas de Quebec, pero puede importarse a través del Mondial de la Bière . Llame al (514) 722-9640 o envíe un correo electrónico a mbiere@globetrotter.net para más información. La fábrica de cerveza se puede llegar fácilmente en coche desde Montreal.

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La mejor cerveza n. ° 5: Le Saint-Bock

La mejor cerveza # 4: Le Saint-Bock
Me encanta el amor LOVE Le Saint-Bock, una cervecería de Montreal que sirve lo que considero que es la cerveza más original que sale de Quebec. Y aunque mi cerveza favorita del lote es Enigma de Le Saint-Bock, un fuerte vino de cebada fermentado de jarabe de arce envejecido en barriles de Port durante seis meses, quería llamar su atención a Malédiction, una dulce cerveza de malto servida con malvavisco. Sí. Malvavisco. La apariencia es de color negro opaco, el olor a chocolate, y las mallas de sabor quemaron cacao, café y vainilla. Muy dulce. El tipo de infusión que intentas al menos una vez.

Contenido de alcohol: 5%

Las cervezas de Le Saint-Bock están disponibles en Montreal. Solo visita su brewpub en Latin Quarter.