La mejor barbacoa en Little Rock y Central Arkansas

La mayoría de las personas piensa en Memphis o Texas cuando piensan en barbacoa. Solía ​​escribir sobre Memphis, así que comí en muchos lugares en Memphis. Algunas de nuestras articulaciones locales los vencieron a todos. Como en la mayoría de las ciudades, la mejor barbacoa se encuentra en el pequeño agujero en las juntas de la pared que puede no estar en los mejores vecindarios. No te preocupes Su almuerzo se puede tomar con seguridad en todos estos establecimientos.

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  BBQ de HB

  Echarás de menos HB si parpadeas porque está en un barrio residencial. Si conoces la barbacoa en Little Rock, has oído hablar de The Shack. El lugar es una leyenda. Muchos dicen que The Shack fue la mejor barbacoa del sur. Soy demasiado joven para recordar a The Shack, pero muchos lugareños dicen que HBs es lo más cercano que se puede encontrar en estos días. Aparentemente, el Sr. HB estaba relacionado con los dueños del Shack y tiene sus recetas. Si eres un fanático de la barbacoa, vale la pena aventurarte por la calle residencial hasta el pequeño edificio que ha mantenido el restaurante durante décadas. Sirven sándwiches de cerdo y carne de res picada y costillas en ciertos días de la semana. Están ubicados en 6010 Lancaster. Solo abren para el almuerzo y solo aceptan efectivo.

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  Sim's Bar-B Que

  Este es otro lugar de barbacoa en una ubicación fuera de la ruta, pero es uno de los mejores en la ciudad, si no todo el sur. Sims ha picado carne de cerdo y sándwiches y costillas de carne en rodajas. Tienen una salsa dulce y ácida a base de vinagre que encanta a la gente. Tienen dos ubicaciones, pero su ubicación en Barrow Road es mi favorita. Localizado en 7601 Geyer Springs Road y 1307 John Barrow Rd.

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  Whole Hog Cafe

  Cada vez que mencionas "la mejor barbacoa", sale Whole Hog. Tienen buenos sándwiches y costillas. No te pierdas la ensalada de papas tampoco. Obtiene críticas favorables. Ellos hacen un gran trabajo de catering. Además de tener carne de calidad, Whole Hog también tiene una variedad única de salsas. La carne viene "desvestida" y tú eliges la salsa. Todos tienen un favorito, y si cenan, podrán probarlos todos. Mi favorito es # 3. Tienen varios lugares, entre ellos 12111 W Markham St, 2516 Cantrell Rd, 5107 Warden Rd.

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  McClards barbacoa y costillas

  McClards está en Hot Springs, pero puede valer la pena conducir. Las costillas en McClards son una leyenda y no son "baby back" como en otros lugares. Fotos de las personas famosas que han comido allí decoran las paredes. Se rumoreaba que estaba en la corta lista de favoritos de Bill Clinton cuando vive en Arkansas. Su salsa es una salsa de vinagre picante. Solamente efectivo. Ubicado en 505 Albert Pike Rd en Hot Springs .

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  Terri-Lynn's Bar-BQ Deli

  Terri-Lynn's ha cortado y rebanado sándwiches de cerdo con una agradable salsa de barbacoa ahumada. Tienen algunos sandwiches creativos deli. Gran ambiente deli local. Tienen horas impares, así que llama por adelantado. Ubicado en 10102 N. Rodeny Parham Road, al lado de Baskin-Robbins.

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  Barbacoa de Corky

  Corky's se inició en Memphis, por lo que no es técnicamente una inmersión local, y realmente no se siente como tal. Sin embargo, Memphis sabe barbacoa y la barbacoa aquí es bastante sólida. Sándwiches de cerdo tirados, costillas mojadas o secas y grandes rollos hacen que el lugar sea un favorito local. También tienen la salsa en la mesa que puedes elegir. Situado en 12005 Westhaven Dr.

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  El cerdo malo

  The Mean Pig es conocido por su "Shut Up Juice", una salsa súper caliente que apareció en Man v. Food . Tienen una variedad de salsa menos espeluznante y opciones de frotar que puedes obtener en tu comida. Tienen una buena barbacoa y costillas también. Tienen horas impares, así que llama por adelantado. Ubicado en 3096 Bill Foster Memorial Hwy en Cabot.

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  BBQ

  Chip's BBQ recibe críticas mixtas. Algunas personas aman su salsa única, algunas personas la odian. El tamaño de las porciones es un poco más pequeño que algunas de las otras articulaciones locales. Lo sobresaliente en Chip's son sus pasteles de crema. El pastel solo vale la pena comer allí, pero esto no es una lista circular . Ubicado en 9801 W. Markham St.

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  Shorty Small

  Shorty Small tiene un ambiente hokey (se puede ver desde el exterior del restaurante), pero es divertido. Tienen comida que no sea barbacoa, pero sus costillas son bastante buenas. Esta es una buena opción si desea un poco de barbacoa, pero tiene personas a las que no les gusta comer con usted. Su menú es más variado que cualquier otro restaurante que he mencionado. Ubicado en 11100 N Rodney Parham Rd.