High Tea de Montreal

High Tea, Low Tea y Afternoon Tea en Montreal

Montreal High Tea, Low Tea y Afternoon Tea

Sólo hay un puñado de lugares en Montreal que ofrecen la alta experiencia del té. Pero antes de llegar a eso, me gustaría señalar un nombre inapropiado.

¿Qué es High Tea Exactamente?

A menudo se cree que es una ceremonia de la alta sociedad británica, ¿sabías que en realidad era la aristocracia portuguesa quien introdujo el té en Inglaterra? - complementado con bollos, bollos, sándwiches de pepino, chismes ociosos y dedos meñiques en alto, a las 4 p. m., el té alto NO es en absoluto lo que la mayoría del mundo cree que es. Más bien, el té alto es el polo opuesto del ritualismo burgués, al menos tradicionalmente.

También conocida como "té de carne", la clase trabajadora observó que el té alto llegaba a casa a las 5 p. M. O 6 p. M. Después de un largo día de trabajo manual, por lo que la hora del té era el equivalente a la cena, una comida pesada compuesta de queso, verduras, pan y presupuesto, carne. El té en ese momento, creo que la última mitad del siglo XVIII y la primera mitad del siglo XIX, era una mercancía preciosa y costosa debido a las dificultades que tenía Gran Bretaña para obtenerla de China, por lo que los trabajadores fueron muy cuidadosos con su ingesta de té, si podría pagarlo en absoluto.

En contraste con el té alto, era la dosis diaria anterior de gente acomodada de té bajo , también llamado té de la tarde, un interludio entre el almuerzo y la cena entre las 15:00 y las 17:00 con galletas y todo tipo de comidas con los dedos para mantener el hambre a raya hasta la hora de la cena, que en ese momento era alrededor de las 8:00 p.m. Varias fuentes especulan que se llamaba té bajo ya que las clases altas solían pasar el tiempo charlando en sillas bajas con la tetera y los aperitivos del día colocados en la versión de ayer del café de hoy tabla mientras que la clase trabajadora tenía su té alto en mesas más altas en la cocina o cerca de ella.

Pero como tantas personas modernas confunden el término, es seguro asumir que los establecimientos que ofrecen un servicio de "té alto" se están refiriendo a la tradicional experiencia de té de la tarde, que generalmente implica seleccionar un té de su elección servido en teteras individuales y un delicioso surtido de bocaditos colocados en una bandeja escalonada, mini-sandwiches salados y entremeses en el fondo, bollos con crema y mermelada en el medio, y pequeños pasteles y tortas en la bandeja superior.

Asi que. ¿Dónde se puede experimentar el té en Montreal?

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  High Tea for the Soul: Gryphon d'Or

  El corazón de los destinos de alta cocina de Montreal, aquí es donde vienes para la comida del alma con la hora del té. Y para llenar.

  La oferta de té de la tarde de Gryphon d'Or propone la mejor inversión en la ciudad con una gran cantidad de comida celta por un precio bajo de té. El ambiente es cálido y relajado.

  Es muy posible que necesites una bolsa para perros cuando hayas terminado. Solo ten cuidado con los bollos de la casa de Gryphon d'Or, que también se venden en la panadería contigua de la sala de té.

  Muchos clientes dicen que el café celta cocina los mejores y más frescos de la ciudad.

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  Té de la tarde servido con Swank: The Ritz-Carlton

  Sobre el tema de bollos, la gran dama de los destinos de té de la tarde en Montreal también podría hornear los mejores de su tipo en la ciudad.

  Sin duda son los más refinados, servidos en una bandeja escalonada con sándwiches de té tradicionales y pasteles franceses, además del té requerido. Se recomienda a los clientes que usen su ropa de domingo para que coincida con el suntuoso entorno del Palm Court de Ritz-Carlton . O al menos vestir elegante casual.

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  High Tea Elegance: Fairmount Queen Elizabeth

  Con vistas a la catedral de Mary Queen of the World , el Fairmount Queen Elizabeth Hotel propone una delicada tarde de té, canapés de sándwich, postres franceses y, por supuesto, bollos, todos servidos en una bandeja escalonada, de la manera tradicional.

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