La pequeña ciudad de montaña de Boulder, Colorado, cuenta con una cultura cervecera local a la par de las escenas de elaboración de cerveza en Oregon, California, Carolina del Norte y Michigan. De hecho, Colorado tiene más de 300 cervecerías y produce más cerveza per capita que en cualquier otro lugar del país.
Boulder , sede del campus insignia de la Universidad de Colorado, encaja perfectamente con la tradición cervecera de Colorado, que incluye varias cervecerías y cervecerías locales que producen una gran cantidad de cervezas artesanales conocidas.
Si bien usted puede pedir cervezas locales en cualquier bar y restaurante de la ciudad, si planea visitar Boulder este año, visitar una de las mejores cervecerías de la zona es la mejor manera de probar los últimos lotes de deliciosas cervezas elaboradas en Colorado. .
01 de 05
Avery Brewing
En su popular sala de tap en East Boulder, Avery ostenta 21 cervezas artesanales de barril, casi tres veces el número promedio de las cervecerías de Colorado. Hay disponibles degustadores o pintas llenas para todas las cervezas actuales, y se ofrecen recorridos gratuitos de cervecería todos los días a las 4 p. M. Los días laborables y a las 2 p. M. Los fines de semana.
Tampoco es solo volumen, Avery consistentemente saca algunas de las mejores cervezas del mercado. Su autoproclamada afición por elaborar lo que a sus cerveceros les gusta beber, "con absoluto desprecio por lo que exige el mercado", conduce a brebajes sabrosos y creativos como la serie Demons of Ale, múltiples cervezas de barril y la temporada de Chocolate Mint Stout . Los menos aventureros tienen muchas opciones excelentes, también, como Ellie's Brown Ale y White Rascal Belgian Wheat.
02 de 05
Boulder Beer
Orgullosamente proclamando ser "la primera microcervecería de Colorado", Boulder Beer abastece a las personas sedientas de Boulder (y más allá) con los favoritos locales como Buffalo Gold y Hazed.
La taberna se parece más a un restaurante, con un amplio menú de comida y un bar completo. Boulder Beer tiene 15 cervezas de barril compuestas principalmente de cervezas belgas, stouts, porteros y trigos. Puede probar Boulder Beer o asistir a un tour de cervecería gratis todos los días de lunes a sábado.
03 de 05
Upslope Brewing
Upslope irrumpió en la escena de la cerveza a mediados de la década de 2000, lanzando su primer lote al público en el otoño de 2008. Desde entonces, este microbrewer de pequeña escala se ha hecho un nombre en la comunidad de Boulder por sus mezclas únicas.
Su puñado de cervezas para todo el año solo vienen en latas de aluminio, una elección que la gente de Upslope dice que las hace mejores para el bebedor, la cerveza y el medio ambiente. Por supuesto, si quieres uno en el draft, siempre puedes pasar por la acogedora taberna en North Boulder, que está abierta todos los días excepto los domingos y los lunes.
04 de 05
Pino retorcido
La rotación de grifos en constante cambio de Twisted Pine incluye docenas de brebajes puros, no pasteurizados, que abarcan toda la gama del estilo. La cervecería misma es distintiva y vibrante, con una gran sala de grifo hogareña, conocida como "Ale House", que incluye un bar completo y un restaurante abierto todos los días hasta las 8 o 9 p. M.
Desde el buque insignia Hoppy Boy India Pale Ale hasta el Ghost Face Killah de infusión de pimiento picante, Twisted Pine tiene algo que ofrecerle a casi todos, desde el paladar más conservador hasta el más aventurero.
05 de 05
Sol de montaña y sol del sur
Más que una cervecería, Mountain Sun se encuentra en el corazón del Pearl Street Mall y se destaca por ser un lugar acogedor y vibrante de la vida de Boulder. Con una docena de cervezas de barril a la vez, cualquiera que entre por las puertas tiene su selección de cervezas, porteadores, ambers y stouts inspirados en Colorado.
Mountain Sun hace un esfuerzo para promover una atmósfera cálida y amigable de comunidad, y no es raro que se le ofrezcan muestras gratis solo por entrar. Y como su nombre lo indica, Southern Sun Pub es la segunda ubicación de Mountain Sun en South Boulder, que ofrece mucho más espacio con el mismo menú y selección de cerveza.