Comer y beber en Vancouver, BC's Historic Gastown
Histórico Gastown es uno de los distritos más populares en Vancouver, BC. Situado justo al este del centro de Vancouver, a poca distancia de la estación de Waterfront de la línea Canada Line. Gastown está repleto de boutiques de moda, clubes de moda y muchos de los mejores restaurantes y bares de la ciudad.
Los restaurantes de Gastown son famosos por sus menús de vanguardia, chefs famosos a nivel local y originales cócteles. ¡Usa esta guía para planificar tu próxima visita culinaria a Gastown!
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L'Abattoir
L'Abattoir, Gastown. Imagen cortesía de L'Abattoir Elegante y con estilo, L'Abattoir, un habitual en las listas de todos los mejores restaurantes de Vancouver, es tanto uno de los favoritos y uno de los mejores 10 bares de cócteles en Vancouver . ¡No te vayas sin probar uno de sus originales cócteles galardonados! La cocina es del noroeste del Pacífico, con énfasis en ingredientes de origen local.
¿Necesita un iniciador de conversación en la cena? Ubicado en el centro de Gastown, entre Mews y Blood Alley de Gaoler, L'Abattoir ocupa el espacio que alguna vez contuvo la primera cárcel de Vancouver.
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El diamante
El Diamante, Gastown. Imagen cortesía de The Diamond The Diamond es a la vez uno de los mejores bares de cócteles de Vancouver y un excelente restaurante. Propiedad de Mark Brand, un restaurador famoso por salvar el icónico Vancouver deli Save-on-Meats. The Diamond tiene el ambiente de un speakeasy ventoso: tienes que subir por las escaleras estrechas a su ubicación en el segundo piso, un sitio histórico que una vez fue un burdel y tiene vistas a la emblemática plaza de Arce de Gastown.
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El brezo irlandés
Irish Heather Long Table Series. Foto de Dana Lynch Sean Heather es otro restaurador famoso de Gastown; sus restaurantes incluyen The Irish Heather, el Salty Tongue Café, Salt Tasting Room (excelente para tomar muestras de vino) y Judas Goat. A diferencia de los otros restaurantes en esta lista, The Irish Heather no es ultramoderno; en cambio, es un retroceso a los pubs irlandeses pasados de moda. Vaya por la comida del pub, o pruebe la Long Table Series, una gran introducción a la comida comunal (y una buena manera de conocer gente nueva en Vancouver).
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Restaurante belga Chambar
Mejillones Chambar. Imagen cortesía del restaurante Chambar Al igual que L'Abattoir, Chambar hace muchas listas "excelentes", que incluyen mi propia mejor comida de Vancouver y la mayoría de los restaurantes románticos de Vancouver . Ubicado fuera del centro de Gastown (aunque a poca distancia de la vida nocturna de Gastown), Chambar es justamente famoso por sus mejillones y patatas fritas belgas. Al igual que Bruselas, pero mejor.
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The Pourhouse Vancouver
Lengua de carne Rueben en el Pourhouse, Vancouver. Imagen cortesía de Pourhouse Vancouver a través de Facebook Un favorito local, especialmente por su bar, el Pourhouse sirve una cocina canadiense y americana que deleita a la gente, incluyendo clásicos sabrosos como bangers y puré de patatas, papas fritas de carne y espagueti y albóndigas.
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Carne + Pan e Incendio
Carne + pan Imagen cortesía de Meat + Bread via Instagram Estos dos excelentes restaurantes de Gastown son buenas opciones para comidas baratas / un almuerzo rápido en el camino. Meat + Bread hace deliciosos sándwiches artesanales; la porchetta con salsa verde es un favorito particular.
Incendio es famoso por su horno de pizza de ladrillo, así como por sus clásicos italianos, como lasaña y calzones.