8 restaurantes de cocina hindú que debes probar en Mumbai

Nuevos y viejos restaurantes indios emblemáticos en Mumbai

Cosmopolitan Mumbai es un crisol de diferentes comunidades, por lo que es un verdadero placer para los amantes de la comida. La ciudad tiene una envidiable mezcla de restaurantes antiguos y nuevos, que sirven de todo, desde comida india moderna experimental hasta comida tradicional de Maharashtrian. No te pierdas probando estos diversos e icónicos restaurantes en Mumbai.

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  Biblioteca Masala

  La excelente experiencia gastronómica en la Biblioteca Masala lo llevará en un viaje culinario completamente diferente a cualquier otro. Lo que lo diferencia es su enfoque en la gastronomía molecular, que utiliza principios científicos para presentar platos clásicos de la India en formas no convencionales. El restaurante se inició en 2013 por Jiggs Kalra, un renombrado columnista indio de alimentos, autor, gastrónomo y asesor de alimentos. Desafortunadamente, la ubicación en un complejo de oficinas comerciales suburbanas no inspira y está fuera del camino. Sin embargo, si eres un entusiasta entusiasta, ¡vale la pena hacer el esfuerzo! Lo más destacado es el menú de degustación de nueve platos del chef, que ofrece porciones pequeñas de todos los platos de autor.

  • Dirección: First International Financial Centre (Edificio Citibank), G Block, Complejo Bandra-Kurla, frente al Sofitel Hotel, Bandra East, Mumbai.
  • Horario: todos los días desde el mediodía hasta las 2:30 p. M., Y de las 7 p. M. Hasta las 11 p. M.
  • Teléfono: (22) 66424142.
  • Costo: 5,000 rupias para dos personas.

• 02 de 08

  Cantina Bombay

  El Bombay Canteen es otro restaurante recientemente inaugurado que le da un toque creativo a la cocina regional en India. La creación del ganador de Top Chef Masters Floyd Cardoz (un chef indio-estadounidense que nació en Mumbai y se mudó a Nueva York), se abrió a la fanfarria a principios de 2015 y rápidamente se estableció como un lugar moderno para cenar. Ha sido diseñado para parecerse a un bungalow de patrimonio, con vidrieras de colores, y se transforma de un café informal durante el día al bar que pasa por la noche. Los cócteles, con un toque indio, son excepcionales.

  • Dirección: Unidad 1, Process House, Kamala Mills, cerca de la oficina de Radio Mirchi, SB Road, Lower Parel, Mumbai.
  • Horario: todos los días, desde el mediodía hasta la 1 a. M.
  • Teléfono: (22) 49666666.
  • Costo: 1,500 rupias para dos personas.

• 03 de 08

  Gaylord

  Gaylord ha estado en el negocio desde 1956, y es uno de los restaurantes independientes más antiguos y aún florecientes de Mumbai. Aparentemente, también fue el primer restaurante en India en tener una panadería al aire libre. El menú incluye platos indios y continentales, y las instalaciones están divididas en un patio exterior con jardín al aire libre y un espacio interior más grande con aire acondicionado. El menú fue renovado a mediados de 2016, pero conserva sus favoritos del norte de la India (incluido un pollo de mantequilla decente, rogan Josh y tikka de pez lasooni ). Dome, uno de los mejores bares de la azotea de Mumbai , ¡está a la vuelta de la esquina!

  • Dirección: Edificio Mayfair, Veer Nariman Road, Churchgate, Mumbai.
  • Horario de apertura: todos los días, de 9.30 a.m. a 11.30 p.m., sin embargo, los horarios principales de cena son desde el mediodía hasta las 3.30 p. M. Y desde las 7:30 p. M. Hasta las 11.30 p. M.
  • Teléfono: (22) 22821259.
  • Costo: 1,800 rupias para dos personas.

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  Khyber

  Para disfrutar de la rica cocina tradicional de la Frontera del Noroeste, dirígete al galardonado Khyber en el recinto de arte Kala Ghoda de Mumbai, cerca de Colaba. Otro de los restaurantes emblemáticos de Mumbai, abrió sus puertas en 1958, pero se incendió por completo en 1985 y fue reconstruido. Los interiores regios de este restaurante cavernoso están decorados con pinturas de artistas famosos y adornadas con una escalera de mármol que conduce a los pisos superiores. Numerosas celebridades internacionales han cenado allí. Las recomendaciones del chef incluyen muchos tandoori y platos de cordero guisados. Sin embargo, el menú también incorpora una buena variedad de artículos vegetarianos. En ese sentido, se sabe que malai kofta y maa ki daal son excelentes.

  • Dirección: 145 MG Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Horario de apertura: todos los días, desde las 12.30 hasta las 16.00 y desde las 19.30 hasta la medianoche.
  • Teléfono: (22) 40396666.
  • Costo: 2,600 rupias para dos personas.

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  Trishna

  Si eres un amante de los mariscos, comer en el sur de Mumbai sería incompleto sin visitar Trishna. El restaurante, que tiene más de 50 años, se llamaba Matrebhoomi Lunch Home pero cambió de nombre después de haber sido renovado en 1991. En el interior, el comedor es más bien claustrofóbico y poco llamativo, pero la cocina costera del sur de India está entre las mejores del mundo. ciudad. El plato de la casa es el cangrejo en salsa de mantequilla con ajo y pimienta. Otros platos recomendados son la langosta de ajo fría, gambas koliwada , langostinos tandoori y la japutas de estilo Hyderabadi.

  • Dirección: 7 Sai Baba Marg, al lado de Commerce House, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Horario: todos los días, desde el mediodía hasta las 3 p. M. Y 6.30 p. M. Hasta las 12.15 a. M.
  • Teléfono: (22) 22703213.
  • Costo: 3.500 rupias para dos personas.

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  Mahesh Lunch Home

  Mahesh Lunch Home fue fundado en 1977 y es otro legendario restaurante especializado en mariscos en Mumbai. Sirve auténtica comida mangaloreana, similar en estilo a Trishna, pero es una alternativa más económica y menos turística para aquellos con un presupuesto limitado. También tiene más espacio (pero no tiene ventanas), por lo que te sentirás menos abarrotado.

  El restaurante organiza un festival anual del cangrejo y el vino, que ofrece más de 25 platos de cangrejo.

  • Dirección: 8-B Cawasji Patel Street, Fort, Mumbai. Hay sucursales suburbanas en Juhu y Andheri East.
  • Horario: todos los días, de 11:30 a. M. A 4 p. M. Y de 6 p. M. A 11 p. M.
  • Teléfono: (22) 22870938.
  • Costo: 1,800 rupias para dos personas.

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  Diva Maharashtracha

  Cuando en Maharashtra ... Diva Maharashtracha (Luz de Maharashtra) es un lugar atmosférico para degustar la cocina de Maharashtra de todo el estado. El restaurante tiene como objetivo presentar a los comensales platos que van más allá de la comida típica de Maharashtrian (como vada pav, misal, sabudana khichadi y cocina estilo Malvali). Por lo tanto, el menú también incluye cocina de las comunidades y regiones de Maharashtrian menos conocidas. Tiene más de 200 artículos, con un generoso equilibrio entre comida vegetariana y no vegetariana. Si te sientes aventurero, prueba los frijoles bheja (cerebros) y el helado paan de postre. Hay horas felices durante la semana. A veces, también hay música folk en vivo.

  • Dirección: al lado del restaurante Goa Portuguesa, TH Kataria Marg, parque Shivaji, Mahim, Mumbai.
  • Horario: todos los días, de 12.30 a 16.00 hy de 19.00 a medianoche.
  • Teléfono: (22) 33814270.
  • Costo: 1,400 rupias para dos personas.

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  Restaurante Britannia & Co

  La mayoría de la comunidad india Parsi (que vino de Persia a través de Gujarat en el siglo X para escapar de la persecución árabe) vive en Mumbai. El muy querido restaurante Britannia & Co abrió en 1923 como uno de los muchos restaurantes fundado por esta comunidad de inmigrantes, y ahora es uno de los últimos que queda. Su propietario bastante excéntrico tiene más de 90 años y regala historias a invitados extranjeros, especialmente a cualquier persona que sea británica (ama a la familia real). El gran edificio de estilo renacentista del restaurante fue diseñado por el mismo arquitecto que la Puerta de la India y tiene un ambiente apropiado y penetrantemente vintage. La cocina parsi mezcla intrigantemente las influencias gujarati y persa. El baya pulao (con carne, paneer o vegetales) es quizás el plato más conocido en el menú, y está hecho con la receta secreta de la difunta esposa del dueño.

  • Dirección: Wakefield House, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai.
  • Horario de atención: 11.30 a.m. hasta las 4 p.m. Cerrado los domingos.
  • Teléfono: (22) 22615264.
  • Costo: 1.200 rupias para dos personas. Solamente efectivo.