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Feijoada
Helder Ribeiro en Flickr Feijoada es quizás el plato brasileño más famoso, que es comido por brasileños jóvenes y viejos, ricos y pobres, de norte a sur. Es un plato que disfrutan en ocasiones especiales y los miembros de la familia como una fiesta lenta para relajarse los fines de semana. La feijoada típica de Río de Janeiro está hecha con frijoles negros y generalmente se disfruta como un almuerzo tardío los sábados, a menudo con música de samba en vivo.
La feijoada es una comida que incluye los siguientes componentes: frijoles negros guisados con carne, especialmente salchichas de cerdo, costillas y carne seca; arroz blanco; col rizada; farofa, mandioca molida con hierbas y pequeños trozos de carne seca, que proporciona una textura contrastante al guiso de frijoles; rodajas de naranja; y a veces plátanos fritos.
Crédito de la foto: H Elder Ribeiro en Flickr
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Cócteles
Jenna Francisco Otra adición a la fiesta típica de feijoada es una caipirinha, la famosa bebida brasileña hecha con cachaça (licor hecho de caña de azúcar), lima y azúcar. Considere la caipiroska similar, hecha con vodka y fruta (generalmente lima o incluso fresa).
Otros cócteles populares incluyen Batidas , cóctel hecho sacudiendo o mezclando la bebida. Una de las favoritas brasileñas es la batida de maracuyá, hecha con jugo de maracuyá, leche condensada y vodka.
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Todo lo que puedes comer en una churrascaria
cookiespi en Flickr Comer en una churrasquería es una visita obligada cuando se visita Brasil, y Río de Janeiro tiene algunas de las mejores churrasquerías del país, incluyendo Porcão en el barrio de Flamengo y el Palacio Churrascaria, un antiguo favorito local, en Copacabana.
Estos restaurantes de barbacoa con todo lo que pueda comer sirven una variedad de aperitivos, platos fríos y calientes servidos al estilo buffet y carne fresca a la parrilla que se corta a su gusto en la mesa.
Los servidores giran a través del restaurante con una selección de carnes en constante cambio, por lo que si no ve lo que desea la primera vez que alguien pasa por allí, espere el próximo. Asegúrate de probar el corte favorito de carne de res, picanha (el corte de la "tapa del tope" del tri-tip), así como la piña a la parrilla y el pescado fresco.
Crédito de la foto: cookiespi en Flickr
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Água de coco
Jenna Francisco Água de coco es agua de coco que se bebe con una pajita de un coco verde recién abierto. Debido a las propiedades hidratantes y saludables del coco, esta es una bebida popular en la cultura de playa de Brasil.
Los vendedores de agua de coco bordean las playas de Río de Janeiro. Después de ordenar, el vendedor cortará la parte superior del coco y se lo dará a usted con una pajita, pero después de beber, puede pedir que se abra para que pueda raspar la carne dulce de coco.
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Jugo
Jenna Francisco Con cientos de posibilidades diferentes, pedir jugo en Brasil es toda una experiencia. Los bares de jugos abundan en Río de Janeiro, pero también puede encontrar una buena selección en la mayoría de los restaurantes y botecos (bares locales que sirven bebidas, comida y jugos).
Pruebe estos jugos locales favoritos: suco de laranja com acerola (jugo de naranja con la acerola fruta llena de vitamina C ), suco de abacaxi com hortelã (jugo de piña con menta) y suco de cajú (jugo de marañón).
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Postres
Sailko, Licencia de CC en Wikimedia Los postres típicos brasileños como el quindim (una rica masa hecha con yemas de huevo y azúcar), el brigadeiro y la mousse de maracuyá (mousse de maracuyá) se sirven en cafeterías de todo Río de Janeiro. Pruebe C onfeitaria Colombo, un hermoso gran café con techo de vidrieras y detalles Art Deco, donde se sirven pasteles y tartas con café.
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Comida callejera
Jenna Francisco Brasil tiene una rica cultura de comida callejera que incluye una variedad de comidas sabrosas que reflejan la diversa cocina del país. La comida callejera en Brasil es una comida o refrigerio fácil y barato.
Los vendedores ambulantes de alimentos se pueden encontrar en muchos lugares de la ciudad de Río de Janeiro, especialmente en las playas y mercados al aire libre. Algunos de los alimentos callejeros locales más populares incluyen los siguientes:
Empadinhas: mini tartas de bote con una costra crujiente, típicamente rellenas con pollo y guisantes o corazón de palma
Coxinhas: (imagen) buñuelos fritos en forma de pera con pollo rallado ligeramente picante adentro.
Pastel: masa frita hecha a la medida con su elección de relleno, como "pizza" (mozzarella, tomate y albahaca) o carne de res molida con queso