Las cervezas canadienses son abundantes y varían en precio y sabor.
Las cervezas canadienses son una excelente introducción a la "cultura" de Canadá. A los canadienses les gusta su cerveza y la consumen más que cualquier otra bebida alcohólica. Muchas marcas canadienses e internacionales de cerveza están ampliamente disponibles en las cervecerías, restaurantes y bares de todo el país. Además de las marcas de cerveza más grandes (que rara vez son "canadienses"), puede pedir auténticas cervezas elaboradas localmente en todo el país debido a la prevalencia de microcervecerías.
Una breve historia
Los dos mayores jugadores en el mercado de la cerveza de Canadá han sido tradicionalmente Labatt's y Molson, y aunque ambas compañías aún elaboran cerveza en Canadá, ninguna de ellas es totalmente canadiense. Desde 1995, Labatt's ha sido de propiedad extranjera y Molson se ha fusionado para convertirse en Molson-Coors. Sleeman - una cervecería basada en Guelph que se hizo extremadamente popular en los años 80 y 90 - fue comprada por la cervecería Sapporo de Japón, por lo que las empresas extranjeras son responsables de la mayor parte de la producción de cerveza de Canadá. Hoy en día, la compañía cervecera más grande de propiedad canadiense es Moosehead, que proviene de New Brunswick y ofrece una serie de cervezas ale y lagers. En el otro lado del país, Kokanee es una cerveza popular elaborada en BC.
Microbrews
Las microcervecerías son frecuentes en todo Canadá, especialmente en Columbia Británica y Ontario . Estas cervecerías, a veces denominadas cervecerías "artesanales", preparan pequeños lotes de cerveza para la distribución local.
Las microcervecerías han llegado a representar un enfoque alternativo y más experimental para la elaboración de cerveza que no favorece los gustos de masas. Los amantes de la cerveza, cuando estén en Canadá, deberían pedirle recomendaciones a la camarera, al barman o a la tienda de cerveza.
Algunas de las cervezas artesanales más populares son Steamwhistle y Amsterdam en Toronto , Wellington Brewery en Guelph, McAuslan Brewery en Montreal y Vancouver Island Brewery en Vancouver .
Cerveza estadounidense vs canadiense
A los canadienses les gusta cantar sobre lo que hacen mejor que los estadounidenses. Después de todo, en Canadá, la mayoría de las veces estamos eclipsados y posiblemente inseguros sobre nuestros vecinos del sur. Un área en la que Canadá sobresale es la producción de cerveza. El consenso entre los canadienses es que su cerveza tiene un sabor más completo y es menos "acuosa" que la cerveza estadounidense.
Parte del sentido de superioridad de la cerveza de Canadá tiene que ver con la creencia de que la cerveza canadiense tiene un contenido de alcohol más alto que la cerveza estadounidense. De hecho, las cervezas estadounidenses y canadienses son comparables en contenido de alcohol; sin embargo, la forma en que se mide el alcohol en los dos países es diferente, lo que resulta en etiquetas de cerveza estadounidenses que enumeran un número menor. Tanto la cerveza estadounidense como la canadiense tienen porcentajes de alcohol por volumen de entre 4% y 6% (por cada 100 ml de cerveza, entre 4 ml y 6 ml es alcohol).
Dónde comprar cerveza en Canadá
El alcohol se puede comprar en las tiendas de vinos y cervezas, que son reguladas y operadas por cada provincia o territorio. En todos los casos, excepto Quebec, las ventas de alcohol se realizan a través de tiendas especialmente designadas (por ejemplo, la Junta de Control de Licor de Ontario (LCBO) o The Beer Store en Ontario ). Quebec, la provincia más europea y liberal de Canadá, permite la venta de cerveza y vino en tiendas de conveniencia y supermercados.
A partir de 2016, Ontario estaba comenzando a permitir la venta de cerveza y vino en un número limitado de supermercados, pero en general, la actitud canadiense hacia la venta de bebidas alcohólicas es atrasado.
Edad de consumo en Canadá
Asegúrese de saber la edad para beber en Canadá, que es 18 o 19, dependiendo de la provincia.
Tomando Beer Home contigo
Es posible que esté tan enamorado de algunas de las cervezas artesanales de Canadá que desea traer un hogar con usted. Una gran idea y tal vez lanzar un poco de vino canadiense allí también. Solo asegúrate de revisar tu asignación para traer bebidas alcohólicas a tu país de origen.