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Nueva York vs. París
Merten Snijders / Getty Images; M Swiet Productions / Getty Images Entre las grandes preguntas de la vida: ¿comer un pain au chocolate o un cronut? En caso de que alguna vez tenga que elegir entre los dos, hemos clasificado los pasteles icónicos, junto con otros siete premios clásicos, en la última batalla de los postres: París versus la ciudad de Nueva York. Cada confección se clasifica de 1 a 5 para precio y accesibilidad, con 1 como el más bajo y más fácil de conseguir, y 5 el más caro y el más difícil de encontrar. ¿No estás de acuerdo con nuestras clasificaciones? Pruébalos todos. Sin juicios aquí.
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The Cronut vs. The Pain au Chocolat
Noam Galai / Getty Images; Alanna Taylor-Tobin / Getty Images El Cronut
Pocos dulces han generado bullicio como el famoso Cronut de Dominique Ansel, del que se dice que dibuja líneas de casi 100 en la tienda SoHo. El sabor del Cronut rota todos los meses, piense en Rose Vanilla o Bosc Pear y Sage, y cada cliente puede comprar solo dos delicias. El concepto es un poco artificioso, pero el producto es realmente delicioso.
Precio: 4. A un precio minorista de $ 5.50, esta no es una solución económica para ese ansia de azúcar. Paga por la novedad y el tiempo de preparación de tres días asociado al artículo.
Accesibilidad: 5. Aunque el Cronut hizo su debut en 2013, el enamoramiento que induce a la multitud continúa. La panadería produce alrededor de 350 por día, y cada persona solo puede comprar dos.
The Pain au Chocolat
Una de las cosas maravillosas de París es que puedes encontrar excelentes panes y pasteles en casi todas las esquinas. Y aunque un gran cruasán tradicional es celestial, los franceses también pueden sacudir sus clásicos. Dirígete a Blé Sucré en el 12 ° arrondissement por su pain au chocolat , un bolsillo mantecoso hecho de la misma masa de hojaldre como un croissant y salpicado con trozos de rico chocolate, o kouign amann, un pastel de Bretagne caramelizado que ha sido favorablemente comparado con el cronut. Y para un guiño tanto a Proust como a su paladar, tome una bolsita de las famosas magdalenas de la panadería para llevar, también.
Precio: 2. Los precios de los pasteles son relativamente estándar en las panaderías de París y un pain au chocolat de Blé Sucré le costará solo 1.30 €.
Accesibilidad: 2. El 12 ° arrondissement no es el lugar donde generalmente se cuelga a los que visitan París por primera vez, pero se puede llegar fácilmente en metro, como la mayoría de la ciudad, y está ubicado a pocos pasos del maravilloso mercado de alimentos Marché d'Aligre .
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Galleta de chocolate contra el Macaron
angela n./cc/flickr; Charlotte Marillet / cc / flickr La galleta clásica
Una galleta con trocitos de chocolate no siempre es muy buena en las listas de postres que los viajeros deben probar, pero Levain Bakery del Upper West Side las hace bien. No tanto galletas, sino montones de masa del tamaño de una bola de helado, estas bombas de azúcar aún logran tener un exterior perfectamente crujiente y pegajoso, pero no poco elaborado, por dentro. ¿No eres un fanático de los chips de chocolate? Opte por doble chip de chocolate, avena con pasas o chocolate con mantequilla de maní.
Precio: 3. ¿Son $ 4 jugosos para una galleta? Sí. ¿Seguiremos complaciendo? Sí.
Accesibilidad: 2. Si te encuentras en el centro de la ciudad, Levain puede ser un tramo, especialmente teniendo en cuenta las líneas largas de fin de semana. Visite la ubicación de Harlem para una breve espera y exactamente las mismas cookies.
El Macaron
Los macarons son probablemente los dulces más reconocibles de Francia, que no deben confundirse con los macarrones a base de coco. Los dos fabricantes de macarrones más conocidos de París, Pierre Hermé y Ladurée, cada uno tiene una audiencia impresionantemente leal, y aunque mi voto corresponde al Sr. Hermé (prueba el Mogodor y el Ispahan), no puedes equivocarte.
Precio: 2. Estas pequeñas golosinas no son particularmente baratas para su tamaño, pero valen los 2 €.
Accesibilidad: 1. Con 11 ubicaciones en París, encontrar macarons Pierre Hermé no es difícil.
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Mast Brothers vs. La Maison du Chocolat
Mast Brothers; grilledahi / cc / flickr Hermanos del mástil
El moderno fabricante de chocolate artesanal de Nueva York, Mast Brothers, ha tenido un éxito en la prensa recientemente por vender supuestamente chocolate Valrhona prefabricado, pero hay algo que decir sobre la experiencia sensorial de la marca. El producto es sabroso, el bonito envase identificable de inmediato, y la tienda de Brooklyn elegantemente como un museo con un aroma tentador.
Precio: 3. Cuando compra una barra de chocolate Mast Brothers, paga una prima de $ 10 por esa envoltura tan atractiva.
Accesibilidad: 1. Mast Brothers se lleva en tiendas de moda por toda la ciudad, como Dean & DeLuca y Upstate Stock, por lo que es muy fácil encontrarlo.
La Maison du Chocolat
Una de las chocolaterías más estimadas de Francia tiene que ser La Maison du Chocolat, inaugurada en 1977 por el visionario fundador Robert Linxe. Hoy hay nuevos y fascinantes fabricantes de chocolate en París: el barrio St-Germain-dès-Pres alberga a muchos, pero hay algo que decir de la tradición.
Precio: 2. El chocolate no es barato, pero está a la par de sus competidores a medida. Un bar te costará unos 6 € y trufas individuales rondan los 2 € / pieza.
Accesibilidad: 2. Puede encontrar tiendas en los alrededores de París e incluso en Nueva York.
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Junior's Cheesecake vs. Hotel Costes Cheesecake
Junior's; Marc Piasecki / Contributor / Getty Images Cheesecake de Junior
"El mejor pastel de queso en Nueva York! "Lee cada caja de Junior's Cheesecake de Brooklyn, promocionando sus credenciales de la revista New York . Si prefiere el queso crema batido al original, muévase. Junior's sirve una versión dulce, espesa y cremosa de queso crema del clásico.
Precio: 2. Las rebanadas densas y los pasteles completos merecen sus precios de $ 7.50 y $ 24 +.
Accesibilidad: 2. Puede encontrar la ubicación de un Junior, o en algún lugar vendiendo Junior's, en múltiples lugares alrededor de la ciudad de Nueva York, incluida la estación Grand Central .
Pastel de queso del hotel Costes
Los favoritos de la comida estadounidense han aparecido en los últimos años en los alrededores de París , desde auténtica barbacoa de Texas hasta una hamburguesería de California, y la tarta de queso no es una excepción. Los franceses parecen tener una afinidad particular por el postre, y no solo por su nombre. Una de las mejores direcciones para obtener una versión de tamaño personal es el Hotel Costes de Napoleón III. Según los informes, Kim Kardashian programó un viaje a París para este postre.
Precio: 5. El Hotel Costes es una dirección con caché y los elevados precios reflejan eso. La tarta de queso de tamaño personal corre 4 €.
Accesibilidad: 4. Necesitarás una reserva, que puede ser notoriamente tediosa aunque no imposible.
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Panqueques contra Crêpes
gamemall104 / cc / flickr; Joy Skipper FoodStyling / Getty Images El panqueque
Uno podría considerar el brunch de fin de semana en Nueva York algo así como un arte. Y si es así, los panqueques de Clinton Street Baking Company son el chef d'oeuvre . Perfectamente dorado y crujiente a lo largo del borde circular, lleno de bolsillos y aireado por dentro, esto es lo que todos soñamos para el desayuno. ¡O la cena! El restaurante sirve hasta las 11pm.
Precio: 2. A $ 15, los panqueques están a la par con los precios brunch de la ciudad de Nueva York, y asequibles para los estándares de la cena.
Accesibilidad: 3. El restaurante no acepta reservaciones y la espera dura varias horas durante el horario de máxima audiencia.
El Crêpe
La primera vez que un parisino sugirió crêpes para la cena, estaba totalmente dispuesto pero un poco confundido. Resultó que el plan no era Nutella para la cena; crepes también vienen en variedades sabrosas. Afortunadamente, todavía hay muchos lugares que sirven interpretaciones dulces, por lo que no es necesario recurrir a un carrito de la calle estacionado cerca de Notre Dame. El Marais's Breizh Café es un verdadero favorito, que sirve crepes y galettes en el estilo tradicional bretón, una región costera en el oeste de Francia, cerca de Normandía.
Precio: 3. Las crepes son pequeñas en comparación con el precio, pero la calidad justifica el costo. Crêpes promedio 8 €.
Accesibilidad: 2. Se recomienda hacer una reserva con unos días de anticipación.
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Crème Brûlée Donut vs. Crème Brûlée
Planta de Donut; Imágenes de Jacob Snavely / Getty La Crème Brûlée Donut
Donut Plant es uno de los mejores lugares para una dona deliciosa y creativa en Nueva York. La panadería Lower East Side tiene una cantidad de creaciones que vale la pena cada caloría, incluida su versión crème brûlée. No se deje engañar por su pequeño tamaño, este donut lleva su peso en su cremoso relleno de crema. Y al igual que con el postre clásico, la parte superior está caramelizada para agregar un buen crujido.
Precio: 2. A $ 3.75, la dona no es la más fácil en la billetera, pero el valor está ahí.
Accesibilidad: 1. Donut Plant tiene cuatro tiendas emblemáticas y vende en otros mercados de alimentos y tiendas de la ciudad.
La Crème Brûlée
Tan digna de baba como una crème brûlée donut, no podemos honrar la innovación sin mirar el original. Para una interpretación superior del clásico simple en París, pase por Le Potager du Père Thierry. Escondido entre la Place des Abbesses y el Sacré Coeur , este pequeño resto hace justicia al postre de flan caramelizado.
Precio: 2. Los precios en Le Potager son muy razonables, especialmente el precio fijo en 20 € - 27 €. La crème brûlée cuesta 6 € a la carta.
Accesibilidad: 2. Haz una reserva o prueba tu suerte sin, si no te importa esperar un poco. Pero ten cuidado, el restaurante es pequeño.
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Cupcakes vs. Paris-Brest
Chikalicious; Bernard Van Berg / EyeEm / Getty Images El Cupcake
Cupcakes estaban de moda en Nueva York hace unos años, aunque muchos de los favoritos no pudieron cumplir con las expectativas. Entra a Chikalicious en el East Village de Manhattan. El espacio de una pinta vende una variedad de postres para quedarse o para llevar, pero los cupcakes no demasiado dulces son las estrellas. La selección es una mezcla de clásicos, como vainilla y terciopelo rojo, y sabores funky, como el té verde matcha.
Precio: 3. La creatividad y la calidad se reflejan en los precios, que están en el lado superior (piense en menos de $ 10 por un cono de helado)
Accesibilidad: 3. La tienda es pequeña, así que prepárate para llevar o espera un asiento. Si va más tarde en el día, las opciones pueden ser limitadas.
El Paris-Brest
A pesar de que comprar magdalenas en París no es muy difícil en estos días, optar por un clásico francés en su lugar nunca es una mala idea. En honor a La Ciudad de la Luz, disfrute de un París-Brest, un pastel de choux en forma de corona reducido a la mitad y lleno de crema de praliné, del bistrot Paul Bert por excelencia, si tiene espacio después de la abundante cena carnes que seguramente preceder.
Precio: 4. Mientras que el postre en sí no es caro, viene como un cierre a una comida completa de bistrot.
Accesibilidad: 3. Se recomienda reservar con antelación para el almuerzo y la cena, pero totalmente factible con un toque de planificación avanzada.