Rosca de Reyes es un pan dulce que es un alimento especial para el Día de Reyes, conocido como "Día de Reyes" en español, y se celebra el 6 de enero. La fiesta a veces se conoce como la Noche de Reyes porque cae doce días después de Navidad. , pero también se conoce como Epifanía, y marca el día en que se cree que los Sabios visitaron al Niño Jesús. "Rosca" significa corona y "reyes" significa reyes, por lo que una traducción directa sería corona de Reyes.
El pan tiene forma de corona y generalmente tiene fruta confitada encima y una figurita de un bebé horneado en el interior. A menudo se llama simplemente "rosca". Este pan dulce es similar al King Cake que se come en Nueva Orleans durante la temporada de Carnaval.
En México es habitual que amigos y familiares se reúnan el 6 de enero para comer rosca. Por lo general, cada persona corta su propia rebanada y se espera que el que obtenga una pieza de rosca con la estatuilla del bebé organice una fiesta el Día de la Candelaria , que se celebra el 2 de febrero. En ese día, la comida tradicional es tamales. Hoy en día los panaderos tienden a poner varias figuritas de bebés en la rosca, por lo que la responsabilidad de hacer (o comprar) los tamales se puede compartir entre varias personas.
Simbolismo de la Rosca de Reyes
El simbolismo de la Rosca de Reyes habla de la historia bíblica de la huida de María y José a Egipto para proteger al niño Jesús de la matanza de los inocentes.
La forma de la rosca simboliza una corona, en este caso la corona del rey Herodes, de quien intentaban esconder al niño Jesús. La fruta seca en la parte superior son joyas en la corona. La figurita en la rosca representa a Jesús escondido. La persona que encuentra al bebé Jesús es simbólicamente su padrino y debe patrocinar la fiesta cuando sea llevado al templo para ser bendecido, celebrado como el Día de la Candelaria o Candelaria, el 2 de febrero.
Haz una Rosca de Reyes:
Puede obtener su propia rosca haciendo un pedido en línea a MexGrocer. Si organiza una reunión para el Día de Reyes, debe dejar que cada invitado corte su propia rebanada de rosca, de modo que quien obtenga la figurita bebé no tendrá a nadie a quien culpar sino a sí mismos.
Rosca de Reyes es muy similar a lo que se conoce en el sur de los Estados Unidos como King Cake, y la procedencia de la costumbre es la misma, pero el King Cake se come durante las celebraciones del Mardi Gras.
Pronunciación: rows-ka de ray-ehs
También conocido como: King's bread, King Cake