Restaurantes de Atlanta reconocidos por la Fundación James Beard
Atlanta tiene muchos restaurantes fabulosos e increíbles que ofrecen todo tipo de cocinas, pero cuando se trata de nombrar lo mejor de lo mejor, la Fundación James Beard se considera una de las principales autoridades en cuanto a exquisitez.
Cada año publican un ranking de los mejores restaurantes y chefs de todo el país. Atlanta tiene algunos lugares que constantemente aparecen en la lista, y los novatos de la ciudad siempre buscan el premio al Mejor restaurante nuevo. A continuación encontrará algunos de nuestros favoritos de Atlanta que han sido reconocidos por la Fundación James Beard.
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Chef Linton Hopkins
El chef Linton Hopkins recibió el honor de Mejor Chef del Sureste en 2012, y su restaurante Holeman and Finch está listo para el mejor programa de bar en 2013. Hopkins no es ajeno a la lista de James Beard, ha sido candidato al Mejor Chef del Sureste por varios años seguidos En Atlanta, puede probar su obra no solo en Holeman y Finch sino también en su conocido restaurante de ocasión especial , el Restaurante Eugene.
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Chef Hugh Acheson
Hugh Acheson no es ajeno a los fanáticos de Bravo. Uno de los representantes de Top Chef de Atlanta , Acheson (junto con su extravagante encanto sureño) han dejado su huella en Top Chef Masters y como juez recurrente en Top Chef. Acheson compartió el honor de Best Chef con Linton Hopkins en 2012, y Athens, GA, su restaurante Five and Ten es un nominado en 2013 al Programa de Mejor Vino. Acheson también ha ganado reconocimiento por su libro de cocina, Un nuevo giro en el sur. Pruebe su nueva versión de la cocina sureña en Empire State South en Midtown.
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bacanal
Alrededor de estas partes, encontrarás mucha gente que siente amargura por la desaprobación de Atlanta por parte de aquellos que reparten estrellas Michelin, especialmente cuando se trata del alimento básico de Atlanta conocido como Bacchanalia. Afortunadamente, el equipo de la Fundación James Beard conoce sus cosas, reconociendo a Bacchanalia una y otra vez durante más de 10 años. Pruebe las creaciones del Chef Anne Quatrano en Bacchanalia o Floataway Café, y obtenga algunos ingredientes estelares para sus propias creaciones galardonadas en Star Provisions.
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Taqueria del Sol
Nuestro propio pequeño puesto de tacos, con varias ubicaciones alrededor de Atlanta, ha sido reconocido tres veces por la Fundación James Beard en la categoría de "Restaurador sobresaliente". Sus tacos son simplemente rock, con especialidades semanales que tienen fieles seguidores seguidos. En un día cualquiera encontrarás una larga lista de hambrientos demonios de tacos esperando para pedirlos en el mostrador, pero no dejes que eso te asuste: son profesionales que manejan a la multitud.
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Más restaurantes principales
Otros éxitos en los últimos años incluyen:
La dinastía de Ford Fry, que incluye JCT. Kitchen, No. 246, y The Optimist
De la granja a la mesa destaca Miller Union
Cakes y Ale de Decatur favoritos
Otro favorito de Top Chef, Kevin Gillespie, ha sido reconocido como una estrella en ascenso