Haga la sidra calentada caliente, y su hogar olerá como el otoño en Nueva Inglaterra
No hay nada más de Nueva Inglaterra que el olor a canela de sidra caliente y caliente que hierve a fuego lento en la estufa. Aquí hay una receta de cómo hacer sidra caliente en casa. Es la bebida caliente ideal para reuniones de otoño, fiestas de Halloween, Acción de Gracias o simplemente acurrucarse debajo de una colcha con un buen libro.
Dificultad: Fácil | Tiempo requerido: 30 minutos
Aquí está cómo hacer la sidra caliente caliente:
- Para preparar sidra caliente como la que habrás probado en Nueva Inglaterra, comienza por verter un galón de sidra de manzana fresca en una olla grande de la estufa o en una olla de cocción lenta o de cocimiento lento.
- Agrega media taza de azúcar moreno.
- Coloque 1 cucharadita de clavo de olor entero, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica entera y 3 palitos de canela en un cuadrado de gasa y amarre con hilo de panadero. Agregar a la olla.
- Caliente la sidra hasta que hierva, revolviendo regularmente. Deje la olla descubierta para que usted y su familia o invitados puedan disfrutar del aroma cálido y delicioso de la sidra burbujeante.
- Una vez que la sidra hierve, baje la temperatura para hervir a fuego lento por al menos otros 15 minutos para permitir la infusión completa de las especias. Revuelva de vez en cuando.
- Retire las especias de la olla y vierta cucharadas de sidra caliente en tazas u otros vasos diseñados para bebidas calientes.
- Coloque una ramita de canela en cada vaso para adornar y darle un toque extra de especias.
Consejos útiles:
- Si no tiene estopilla a la mano, use una bola de té o un filtro de café para contener las especias.
- Agregue un toque de ron o brandy para realmente calentar un día frío. Aquí hay algunas recetas adicionales de bebidas de sidra de manzana con y sin alcohol que también querrá probar.
- Para darle un toque decorativo, puedes sembrar una manzana con clavo de olor y dejar que flote en tu olla de sidra en lugar de agregar clavo de olor a tu bolsa de especias.
Lo que necesitas para esta receta:
- sidra de manzana fresca
- clavos enteros
- palitos de canela
- pimienta inglesa entera
- estopilla
- olla grande (o crockpot)
- azúcar morena
- cucharón
- tazas (las tazas de cristal claro son las mejores)
Otra opción de receta New England Mulled sidra
De The Official Vermont Maple Cookbook , Segunda Edición, publicado por la Asociación de Maple Sugar Makers de Vermont. Reimpreso con permiso
Apple y arce: es una combinación de sabores que se casa con la dulzura de dos de los productos agrícolas más preciados de Nueva Inglaterra. Aquí es donde puedes comprar en línea jarabe de arce real de Nueva Inglaterra si no puedes encontrarlo cerca de casa.
INGREDIENTES:
2 cuartos de sidra de manzana
1 taza de jarabe de arce Pure Vermont
1 barra de canela
Unos clavos enteros
Rodajas de limón, cortadas por la mitad, para adornar
INSTRUCCIONES:
Combine la sidra, el jarabe, la canela y el clavo y caliente bien, pero no hierva. Retire los dientes y sirva caliente, adornado con una rodaja de medio limón.
Rendimiento: 8 porciones
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