Deliciosas, baratas, comidas rápidas en la capital francesa
A pesar de la reputación de la ciudad de la luz como shangri-la para las crepes de las calles, encontrar comida rápida de alta calidad en París puede ser impredecible. Especialmente en áreas con fuertes pisadas turísticas, el riesgo de terminar con un crepé rancio, gomoso o un sándwich preparado y almacenado con prácticas de higiene cuestionables definitivamente está presente. Afortunadamente, la ciudad también ofrece algunas excelentes opciones de comida callejera, siempre que sepa a dónde ir (y qué evitar).
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Sandwiches, quiches y otras tarifas de panadería en París
Como se señaló anteriormente, no todos los sándwiches se crean iguales en París. En una panadería de París de alta calidad, por lo general, puede adquirir un delicioso sándwich, quiche o tarta salada por menos de 5 euros por persona, y también tendrá una variedad de dulces para elegir para el postre. Puede encontrar fácilmente una panadería en París en cualquier calle importante de París, y la mayoría vende sandwiches decentes y otros artículos para el almuerzo, pero para identificar algunos de los mejores, consulte nuestra guía de las mejores panaderías de París .
Como regla general, evite comprar sandwiches tradicionales de vendedores ambulantes que no sean auténticos panaderos. Por lo general, puede separar el trigo de la paja examinando de cerca: ¿dice el letrero algo así como "Sandwichs et Boissons" (sándwiches y bebidas) o "Boulangerie" (panadería)? ¿Están vendiendo panes, sándwiches y bocadillos? En general, es más probable que obtenga pan fresco e ingredientes y un mejor manejo de los empaques sensibles a la higiene como la mayonesa y el atún de las panaderías reales.
Crepes y otros alimentos del vendedor ambulante en París
¿Qué pasa si realmente anhelas una buena crepe? Hay muchos deliciosos y baratos crepes en oferta en París, pero aprende a encontrar los buenos antes de pedirlos. ¿El vendedor guarda una pila de crepes prefabricados que luego se vuelven a calentar, o se hacen las crepes desde cero frente a sus ojos?
Esta última es obviamente la opción mucho mejor (y es más divertido de ver). También intente observar los ingredientes en la estación de trabajo: ¿se ven frescos o marchitos y cálidos? Recuerde que incluso las verduras en ensalada y los tomates que no se conservan adecuadamente pueden provocar intoxicación alimentaria .
Puedes encontrar crepes por toda la ciudad en puestos dispersos y restaurantes sin cita previa, y generalmente puedes distinguir lo bueno de lo malo siguiendo mis consejos anteriores. Para recomendaciones más específicas, echa un vistazo a nuestra propia lista de las mejores crepes y creperías en París. Para más ideas, el escritor de alimentos David Lebovitz también tiene una buena lista aquí.
Un consejo final sobre los vendedores de crepes callejeros: no asumas que porque hacen sus crepes frescos, sus otras comidas son buenas. He visto sandwiches, perritos calientes o quiches de aspecto sospechoso, rancios, que se venden en puestos que hacen crepes decentes. Siempre use sus ojos antes de ordenar, no solo mire el menú.
Falafel y otras especialidades mediterráneas
Falafel puede no ser francés, pero es probablemente el artículo de comida rápida más codiciado en París. Una cadena de restaurantes siempre repletos en Rue des Rosiers en el tradicional barrio judío del distrito de Marais se ha vuelto extremadamente popular entre los turistas, y por una buena razón: pan de pita suave y grueso se llena con bolas de garbanzos perfectamente crujientes, y se complementa con una variedad de verduras recién cortadas, tahini, hummus y salsa picante.
Es mi versión favorita de falafel, de manos abajo. Lea nuestra guía completa de los mejores falafels en París para conocer algunas de las opciones más deliciosas de la ciudad. L'As du Falafel en el n. ° 32 es el más popular, pero otros en la calle también ofrecen excelentes sándwiches por unos 5 o 6 euros. También puede degustar las especialidades tradicionales de Yiddish como babkas o strudel en panaderías como Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).
Otra gran opción mediterránea de comida rápida en París es la comida libanesa. París tiene docenas de buenos y excelentes restaurantes libaneses, que sirven delicias como schawarma, limón y ajo de pollo ( shish taouk ), falafel, moutabal y Man'Ouche : pizzas libanesas hechas a mano rellenas con queso blando y zaatar (tomillo, sésamo) y mezcla de aceite de oliva) u otros ingredientes.
Los menús de sentarse pueden ser mucho más caros que ordenar un sándwich, que por lo general son perfectamente satisfactorios (y baratos). Particularmente para las pizzas libanesas, recomiendo Man'ouché, una simple parada cerca del Centro Georges Pompidou en el 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau o Les Halles ). Aquí hay otra lista de buenos restaurantes libaneses en París (la mayoría tienen opciones para llevar).
India y comida rápida de Sri Lanka en París
Tienes que saber a dónde ir, pero París tiene comida india y Sri Lanka excelente y barata. Vea nuestra guía del distrito de La Chapelle / Little Sri Lanka para saber dónde ir a deliciosos parathas hechos a mano (pan de molde), samosas y otras comidas rápidas de Sri Lanka y la India.
Mercados de calle en París
Otra forma excelente de comprar comida rápida deliciosa y barata en París es ir a dar un paseo por uno de los mercados al aire libre de la ciudad. La mayoría de los mercados, tanto de la variedad permanente como temporal, tienen algunos puestos que venden quiches, sándwiches o especialidades regionales como salchichas.
- Los mercados de agricultores de París por distrito
- Guía de las calles permanentes del mercado de París
Áreas de trampa turística para evitar
En mi experiencia, algunas áreas en París que ofrecen una gran cantidad de comida en la calle son trampas para turistas con una calidad generalmente decepcionante. Estos incluyen el extremo norte de Rue de la Harpe, cerca de Metro St Michel ( Barrio Latino ), ciertos vendedores en la Place des Tertres en Montmartre (y las calles que rodean el Sacre Coeur ), y algunos se encuentra alrededor de la Torre Eiffel . No estoy sugiriendo que toda la comida callejera en estas áreas sea mala, pero asegúrese de prestar especial atención a si la tarifa se ve fresca y si se está manejando y almacenando adecuadamente. Evitar cuando tenga dudas.
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