Mejor pizza de Chicago más allá de la pizza de estilo Chicago

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Mejor pizza de Chicago más allá de la pizza de estilo Chicago

Chicago se anunció y se burló sin piedad por su exclusiva pizza estilo plato hondo , pero a decir verdad, el residente promedio prefiere una corteza más delgada. Como en las crujientes costras de estilo napolitano cocinadas a altas temperaturas en hornos de ladrillos.

También están cubiertos con los ingredientes más frescos y auténticos, asegurando que los huéspedes disfruten de la mejor experiencia gastronómica. Hemos recopilado varios de nuestros favoritos en la ciudad, que van desde un pastel para brunch hasta un restaurante que ofrece desde cero en las instalaciones hasta la cocina.

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Davanti Enoteca

La ubicación original se encuentra en Little Italy, y parece que ha estado allí durante más de seis años. La comida es rústica y familiar, pero se presenta con ingredientes estacionales que harán que cada plato se destape. Una de las ofrendas emblemáticas es la pizza della fattoria no convencional, que viene rematada con un huevo de granja, papas, panceta, cebollín, asiago y bechamel. Por supuesto, siempre hay algunas opciones de pizza sin carne con verduras frescas y quesos importados para el atractivo vegetariano. 1359 W. Taylor St., 312-226-5550

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Nellcôte

Nellcôte produce unos deliciosos pasteles en lo que los propietarios consideran un ambiente exclusivo de rock 'n' roll. Los aderezos son tan simples y frescos como sea posible (cordero, salchicha de hinojo hecha en casa, gambas azules asadas, berenjenas asadas), y estas pizzas son tan elegantes que querrás comerlas con cuchillo y tenedor. El objetivo del chef / compañero Jared Van Camp es preparar las pizzas más frescas en Chicago, y lo ha logrado al hacer la masa desde cero. La masa se elabora con harina molida en la casa, el primer restaurante local que lo hace. Nellcote se encuentra en West Loop . 833 W. Randolph St., 312-432-0500

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Osteria Via Stato

Puede pedir pizza al estilo taberna de este restaurante doble con enfoque italiano, que consiste en la ultra-informal Pizzeria Via Stato y un poco más formal Osteria Via Stato . El chef / socio David DiGregorio exhibe comidas de temporada basadas en recetas familiares y muchos viajes a Italia. Las coberturas estándar van desde salchichas caseras y mozzarella tirada a mano hasta pepperoni crujiente y cebolla vidalia. Y las pizzas del mes presentan ofertas como huevos de granja, tomates de la herencia y polen de hinojo. 620 N. State St., 312-642-8450

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Pizza y pasta de Pizano

Este hito de Chicago abrió sus puertas en 1991, y sus últimas horas son ideales para los ladrones nocturnos. Mientras que absorber el alcohol con un pastel hondo es un movimiento obvio, las opciones de masa delgada son absolutamente divinas. Manténgalos simples con el "deleite de los amantes de la carne" (salchichas, tocino, pepperoni, tocino canadiense), pollo a la barbacoa o el especial Pat Brickhouse de salchichas y champiñones. 864 N. State St., 312-751-1766 o 61 E. Madison St., 312-236-1777

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Quartino Ristorante & Wine Bar

Más restaurantes nocturnos de barril en este bullicioso River North Wine Bar y pizzería . Hay tantos para elegir que puede resultar abrumador elegir uno, pero no puedes equivocarte. Está el quattro stagioni (alcachofas, pimientos asados, calabacín a la parrilla, champiñones portobello, grana), amigable con los vegetarianos, además de los que tienen salchichas napolitanas, costillas de ternera estofadas, albahaca y tomates cherry asados ​​al horno. 626 N. State St., 312-698-5000

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RPM italiano

Punto de acceso de celebridades RPM italiano muestra lo que nos gusta llamar "pizza disco", pasteles tan bonitos que casi no los quieres comer. Pero debido a que son tan sabrosos como parecen, definitivamente querrá cavar adentro. Las pizzettes de horno de leña son pepperoni carbonizados, hongos cremini y jamón serrano; Las adiciones de temporada incluyen los gustos del rapini de queso pecorino y cubierto con ricotta, provolone y chiles Fresno. 52 W. Illinois St., 312-222-1888

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Reno Chicago

El moderno vecindario de Logan Square rebosa de todo tipo de excelentes pizzerías, y Reno es una de las estrellas brillantes. Puede pedir uno de los sospechosos habituales (vegetariano, Margherita, salchicha de hinojo) o ir a un brunch con un huevo revuelto, cebolla caramelizada, tocino, cebolla verde y sriracha. Eso debería emparejarse bien con una mimosa recién exprimida. 2607 N. Milwaukee Ave., 773-697-4234

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Taberna de Siena

Elegante restaurante italiano Siena Tavern cuenta con un atractivo bar de pizzas en su ubicación en River North , así como en su impresionante nuevo puesto en el West Loop llamado Bar Siena . Hay varias variedades entre las que elegir, como el pepperoni quemado, la pera prosciutto y las coles de Bruselas caramelizadas, pero la mejor cobertura es la pieza de resistencia: las trufas recién ralladas opcionales servidas al lado. 51 W. Kinzie St., 312-595-1322