Los mejores tacos de desayuno en Austin

Comience su mañana estilo Austin

Los tacos para el desayuno fueron una vez la mejor comida para llevar, pero la tendencia hacia los tacos rellenos ha hecho que algunos de ellos sean francamente difíciles de manejar. Ya sea que se presenten en forma tubular tradicional o como mega tacos de gran tamaño, estas creaciones de desayuno son parte de una tradición de fin de semana de Austin profundamente satisfactoria.

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  Juan en un millón

  El taco Don Juan está tan lleno de papas, huevos, tocino y queso que no se puede doblar fácilmente en forma de taco tradicional. La mayoría de las personas razonables piden tortillas extra y se dividen con un amigo. El taco migas con queso, tomates y cebollas es otro de los favoritos de la multitud. Lávelo con una horchata helada con canela. Lanzado por dos maestros de escuela en 1980, Juan in a Million sigue siendo el lugar de desayuno para todos los que buscan una comida picante y satisfactoria a un precio razonable. El propietario, Juan Meza, a menudo saluda a los clientes con un cálido apretón de manos, y el ambiente amistoso atrae a legiones de clientes habituales leales. 2300 East Cesar Chavez Street; (512) 472-3872

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  Tacos de Torchy

  Al igual que con muchos restaurantes populares de Austin, Torchy's corre el riesgo de convertirse en una víctima de su propio éxito. Siempre está abarrotado, pero pronto entenderás por qué cuando pruebes alguno de sus tacos. Sus tacos de desayuno del tamaño de una comida van desde simple (papas, huevo y queso) hasta decadente (migas taco con huevos, chiles verdes, trozos de tortilla de maíz, aguacate, queso y pico de gallo). Los carnívoros serios disfrutarán de The Wrangler, con pechuga de carne ahumada, huevos, papas y salsa de tomatillo. 2809 South 1st Street; (512) 444-0300

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  Café Cherrywood

  Además de una amplia variedad de cafés de todo el mundo, Cherrywood Coffeehouse es conocida por su agradable ambiente de vecindario y por sus tacos de desayuno. El enorme taco Sol está hecho con huevos, frijoles negros, tocino, salchichas, queso y patatas. El taco Terra es una increíble mezcla de tofu frito, huevos, aguacate y queso. 1400 East 38 1/2 Street; (512) 538-1991

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  Tacodeli

  El Otto es una sabrosa combinación de tocino, aguacate, frijoles negros refritos y queso Monterrey Jack. Muchas personas optan por agregarle un huevo al Otto, pero está repleto de sabores y texturas agradables de cualquier manera. Otro taco popular, el Jess Special está lleno de aguacate, queso jack y migas. Siempre hay cuatro salsas recién hechas disponibles para darle sabor a sus tacos, pero la Salsa Doña ha ganado numerosos premios. La salsa extra picante incluye jalapeño y ajo, además de algunos ingredientes ultrasecretos. Tacodeli utiliza productos que son de origen local y orgánicos siempre que sea posible. 1500 Spyglass Drive; (512) 732-0303

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  Junta Taco

  Con tortillas caseras y un bar de salsa bien surtido, el Taco Joint sobresale en todos los tacos básicos de desayuno, como el de papa y huevo y el de salchicha y huevo. Pero no pases por alto sus tacos especiales. El steak-and-egg con queso Gouda es pegajoso, sabroso e inolvidable. Los sábados solamente, el restaurante prepara el taco Benedicto extra especial con jamón, huevos, aguacate y una versión picante de salsa holandesa. 134 East Riverside Drive; (512) 599-5144

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  Tacos de la abuela

  Dirigido por una adorable pareja, Granny's Tacos utiliza tortillas de maíz y harina recién hechas. Los tacos de chilaquiles con salsa de mole son una de las razones principales de la creciente popularidad de este camión de comida. Las migas y los tacos de chorizo ​​y huevo también son apreciados por clientes leales. Y si nunca has tomado un taco de desayuno con rebanadas de cactus, este es un lugar excelente para probar tu primer plato; viene con huevo, nopal (tuna), espinaca y aguacate en una tortilla de maíz. Una variedad de salsas multicolores están disponibles para darle el toque final perfecto a las creaciones de Granny. 1401 East 7th Street; (512) 964-5068

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  Cafe Java

  Además de los tacos para el desayuno, los mejores tacos de migas y huevos rancheros son excelentes. Ubicado en el extremo norte de Austin, Cafe Java también es conocido por sus sublimes tortas de pastel de zanahoria y galletas con salsa. 11900 Metric Boulevard; (512) 339-7677

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  Kerbey Lane

  Los tacos de migas están llenos de bondad picante y cursi. Por pura variedad, es difícil superar los desayunos de Kerbey Lane. Más allá del reino del taco, los panqueques de calabaza son los mejores de la ciudad. Tortitas de calabaza no son lo suficientemente dulces para ti? ¿Qué tal los panqueques de canela? ¿Quieres un desayuno completamente over-the-top? Prueba el crujiente pollo Benedict, una galleta con huevo, pollo frito, salsa holandesa y cebollas a la parrilla. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436

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  Mi Madre

  Los tacos para el desayuno en Mi Madre están numerados para su conveniencia de pedido, y la mayoría de las personas no necesitan mirar más allá del # 1. El abundante taco está relleno de huevos, patatas, salchichas y queso. ¿Qué más necesitas? Los fanáticos de la carne seca al estilo mexicano apreciarán el # 9, que incluye huevos, pico de gallo y machacado hechos en el lugar. Agregue una taza humeante de café Ruta Maya, y estará listo para enfrentar el día. 2201 Manor Road; (512) 322-9721

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  Magnolia Cafe

  Para especias, prueba los tres tacos de alarma, con huevos, patatas, jalapeños y salsa de chipotle. Los tacos de Love Migas tienen una generosa dosis de ajo y queso, por lo que pueden no ser la mejor opción si tienes una cita dentro de los próximos dos días. Además de los tacos, los panqueques gigantes de pan de jengibre se encuentran entre los artículos de desayuno más populares. 2304 Lake Austin Boulevard; (512) 478-8645

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  Pueblo Viejo

  Los jugosos tacos de Pueblo Viejo son la manera perfecta de comenzar la mañana o cerrar la noche. El Don Chago es una sabrosa mezcla de huevos, tocino, aguacate, frijoles y queso. Si te gusta un poco más de especias, ve por el Taco Viejo, con chorizo, huevos, papas y frijoles. Un verdadero arco iris de salsas puede agregar aún más fuerza a tus tacos. 1606 East 6th Street; (512) -373-6557

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  Bouldin Creek Cafe

  Los tacos de desayuno vegetariano chorizo ​​ofrecen una alimentación saludable con una patada. Para una opción un poco más suave, pruebe The Neal, que está hecho con huevos revueltos, champiñones salteados, espinacas y queso Jack. El destino ideal para el desayuno de vegetarianos y veganos, Bouldin Creek también cuenta con brebajes creativos como la tortilla de puerros de patata y el desayuno de pastel de horno con pan de maíz de arándanos y jarabe de agave. Todos los platos de huevo se pueden hacer con el codificador de tofu personalizado de Bouldin Creek. 1900 South 1st Street; (512) 416-1601

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  Veracruz Todo Natural

  Veracruz All Natural es uno de los muchos camiones de comida en Austin que ofrece a los restaurantes de ladrillo y hueso una oportunidad por su dinero. El migas taco, con pico de gallo y aguacate, fue calificado como uno de los cinco mejores tacos en Estados Unidos por Food Network. Obtenga la versión con chile poblano para obtener un toque extra de picante ahumado. La Reyna es un taco ligeramente más saludable pero igualmente sabroso, con claras de huevo, espinacas, queso Jack, zanahorias y champiñones. La salsa de aguacate agrega un toque picante y cremoso a cualquiera de los tacos. 1704 Este de César Chávez; (512) 981-1760

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  Joe's Bakery

  El Migas Taco con Todo es imprescindible para los amantes del desayuno Tex-Mex; es una mezcla de huevos, tomates, jalapeños, cebollas, queso y tortillas que hacen cosquillas a la lengua. El Chorizo ​​con Huevos proporciona suficiente sustento por alrededor de un día y medio. Los fanáticos del menudo afirman que este es el mejor lugar de la ciudad para el plato tradicional mexicano. 2305 East 7th Street; (512) 472-0017

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  Restaurante y Panadería de Cisco

  Uno de los restaurantes más antiguos de Austin, Cisco ha estado sirviendo tacos de desayuno y galletas caseras por más de 50 años. Si nunca antes ha probado migas, este es un gran lugar para probar el plato de huevo picante. El restaurante también es conocido por sus tacos de chorizo ​​y huevo. 1511 East 6th Street; (512) 478-2420