Puerto Vallarta es el hogar de impresionantes puestas de sol, hermosas playas y una de las escenas gourmet más interesantes de México . Los restaurantes de esta pintoresca ciudad van desde puestos de tacos familiares hasta restaurantes de alta cocina galardonados. Hay dos festivales de comida importantes durante el año, el Festival Gourmet en noviembre y la Semana de Restaurante de Puerto Vallarta en mayo. Pero encontrarás muchos restaurantes que sirven deliciosa comida, desde sabrosos tacos de pescado hasta fabulosas comidas gourmet en cualquier momento del año . Estos son algunos de nuestros favoritos de todos los tiempos:
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Café des Artistes
Café des Artistes Este encantador restaurante francés se encuentra en una colina con vistas al malecón en el centro de Puerto Vallarta. El chef Thierry Blouet, uno de los fundadores del Festival Gourmet anual, crea menús que rinden homenaje a la técnica francesa clásica e incorporan sabores e ideas latinas. Los resultados son caprichosos pero absolutamente cautivadores: chilaquiles de pato confitados, un soufflé de lubina chilena con salsa de tequila reposado, carpaccio de vieiras con chiles y espárragos marinos. Muchos consideran que esta es la mejor experiencia gastronómica en Puerto Vallarta.
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River Café
Suzanne Barbezat Situado junto al pintoresco Río Cuale que atraviesa el centro histórico de Puerto Vallarta, este café / restaurante es un tranquilo refugio al aire libre escondido entre el exuberante follaje tropical. Los desayunos incluyen los favoritos de Estados Unidos como gofres y pasteles calientes junto con especialidades mexicanas tradicionales como chilaquiles y molletes. La cena incluye platos con un toque asiático como los mejillones de estilo tailandés y clásicos europeos como Filet Mignon. Para una noche especial, reserve la romántica mesa del mirador que se accede a través de un pequeño puente y se encuentra sobre el río.
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Trío
Boeuf Bourguignon en Trio. Cortesía del restaurante Trio La decoración de este popular restaurante de temática mediterránea presenta frescos pintados a mano, un frondoso patio y una escalera que conduce a un romántico jardín en la azotea. La cocina, dirigida por los dueños del chef Bernhard Güth y Ulf Henriksson, presenta platos de pasta hechos a mano y clásicos mediterráneos como antipasto y carpaccio de ternera. La ubicación no es espectacular, en una calle comercial normal en el centro de la ciudad, pero la comida hace que los clientes regresen una y otra vez.
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La Palapa
Suzanne Barbezat Ubicado en la hermosa Playa de los Muertos, La Palapa Restaurant & Lounge es una guarida gourmet galardonada que combina un ambiente informal junto a la playa con un menú sofisticado y de influencia mundial. Tome un cóctel tropical en el bar y luego acomódese para degustar platos como el tartar de atún ahi o el pato cocido a fuego lento enrollado en tortillas de maíz y servido con salsa habanero. Los comensales también pueden optar por tener una cena privada romántica a la luz de las velas en la arena.
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El Arrayán
El Arrayán Las agradables manteles con manteles estampados con motivos florales, las sencillas mesas y sillas de madera, el colorido arte popular y un patio arbolado alrededor del cual se colocan las mesas le dan a El Arrayán la sensación de ser un tradicional "fonda" mexicano. La tarifa también es tradicional mexicana, pero con algunas variaciones inventivas. Pruebe la firma El Arrayán margarita, hecha con la fruta de la que el restaurante toma su nombre, los tacos de saltamontes y los camarones en salsa de mole de maní. Todos los artículos en el menú son sin gluten, y están felices de hacer variaciones vegetarianas, incluyendo una versión vegetariana de cochinita pibil, un plato tradicional de cerdo tirado yucateco .
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Cerveceria La Union
Cerveceria La Union. Suzanne Barbezat Cerveza artesanal, ostras frescas y una magnífica vista del océano son algunos de los principales atractivos de La Cerveceria Union, pero también sirven una variedad de margaritas y micheladas, otros platos de mariscos y otras opciones cárnicas y vegetarianas como el hongo portobello. hamburguesa y batatas fritas. El área de comedor al aire libre le permite disfrutar de la brisa del océano mientras disfruta de su comida mirando el Malecón.
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Tours de comida en Vallarta
Tacos al Pastor. Suzanne Barbezat Si los carros de comida lo llaman, una de las mejores maneras de explorar las muchas opciones disponibles es con un recorrido de comida callejera. Vallarta Food Tours ofrece algunas opciones, pero su recorrido nocturno de tacos es un ganador que comienza con tacos de mariscos y termina con deliciosos churros recién fritos, con tacos más fabulosos de los que cree que puede consumir en el medio, así como una parada para una muestra de mezcal ahumado. Es una forma ideal de obtener una introducción a la gran variedad de tacos y comidas callejeras simples pero sensacionales.