El número de personas que consumen una dieta libre de gluten se ha más que triplicado desde 2009, según un estudio de la Clínica Mayo. Como resultado, más restaurantes ofrecen menús sin gluten. Puede renunciar al gluten sin renunciar al gusto en uno de estos restaurantes de Denver que ofrecen deliciosos menús sin gluten.
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo y otros granos, y las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben evitar el gluten. Sin embargo, muchas otras personas están recurriendo a dietas sin gluten como una forma de reducir los carbohidratos.
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True Food Kitchen
True Food Kitchen ofrece opciones saludables para el brunch, el almuerzo y la cena en Cherry Creek North. Foto cortesía de True Food Kitchen
True Food Kitchen abrió sus puertas en 2012 en el barrio Cherry Creek de Denver, y se ha convertido en un alimento básico para los amantes de la buena salud. El restaurante, basado en la dieta antiinflamatoria del Dr. Andrew Weil, ofrece pizza, ensaladas y platos sin gluten. Espere que los menús roten con las estaciones. También se pueden encontrar productos vegetarianos y veganos en el restaurante de Cherry Creek North. Aquí encontrará todo, desde tazones poke a reliquias de ensaladas de tomate y sandía. Sin embargo, tenga cuidado con el impacto de las bebidas.
True Food Kitchen 2800 E. 2nd Ave, Suite 101 Denver CO 80206 720-509-7661
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Alimentos de WaterCourse
Watercourse Foods es un restaurante 100% vegano en la Avenida 17 que también ofrece productos sin gluten en el menú. El restaurante comenzó en 1998 en Capitol Hill, y finalmente se trasladó a un espacio más grande para dar cabida a más clientes. WaterCourse también ofrece brunch de fin de semana con opciones sin gluten.
Alimentos de WaterCourse 837 E. 17th Ave. Denver, CO 80218 303-832-7313
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Blue Bonnet Mexican Cafe
¿Te apetece la comida mexicana? Blue Bonnet ofrece un menú sin gluten que incluye platos favoritos del sur de la frontera, así como chips y salsa sin gluten. Los productos sin gluten no están incluidos en el menú normal, pero solicite el menú sin gluten. El restaurante South Denver ha sido una institución de Denver por décadas.
Capó azul 457 South Broadway Denver, CO 80209 303-778-0147
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Pizza de carbón de Marco
La pizza Coal-Fired de Marco ofrece pizza sin gluten en el vecindario Ballpark del centro de Denver, así como una ubicación suburbana en Englewood. Cualquier pizza en su menú se puede hacer sin gluten por un cargo adicional, desde pizza de estilo italiano de corteza fina hasta pasteles de Nueva York.
Pizza de carbón de Marco 2129 Larimer St. Denver, CO 80205 303-296-7000
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Restaurante Racines
El restaurante Racines, un lugar popular para el brunch en la 7ª avenida, ofrece un menú sin gluten bajo petición. Los desayunos favoritos están disponibles sin gluten, incluidas sus famosas tortillas y sartenes. Las hamburguesas y sándwiches también están disponibles sin pan para un almuerzo sin gluten. Si está abordando este lugar para el brunch, encontrará una "margarita de desayuno" en el menú, servida con jugo de toronja.
Racines 650 Sherman St. Denver, CO 80203 303-595-0418
Si tiene curiosidad acerca de una dieta libre de gluten, visite ¿Qué es la cocina libre de gluten? Aprende a hacer pan sin gluten en casa con Recetas de Pan Sin Gluten.
Nina Snyder es autora de "Good Day, Broncos", un e-book para niños y "ABCs of Balls", un libro ilustrado para niños.Visite su sitio web en ninasnyder.com.