Ningún viaje a Roma está completo sin gelato , el famoso helado italiano conocido en todo el mundo. En realidad, creemos que ningún día de turismo en Roma está completo sin tener gelato al menos una vez. Y aunque hay heladerías o heladerías en prácticamente todos los rincones de Roma, no todas valen la pena. En general, debe buscar gelato que sea de color natural, que se ofrezca en cubas pequeñas y no inflado lleno de aire. Evite lugares con montones de gelato arremolinados de colores brillantes (artificialmente): este es un signo seguro de la producción en masa. En su lugar, diríjase a uno de estos gelaterie (enumerados sin ningún orden en particular), famoso por su helado artesanal hecho en casa y ampliamente considerado como uno de los mejores gelatos de Roma.
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Frigidarium
imágenes falsas La heladería más céntrica de Roma, el pequeño Frigidarium, se encuentra en Via del Governo Vecchio, cerca de Piazza Navona y Campo de'Fiori. Su gelato está elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados y de alta calidad, como los granos de vainilla de Madagascar, el cacao de una empresa holandesa y los pistachos especiales de Bronte cultivados en Sicilia. Frigidarium elabora su gelato todos los días, y la mayoría no contiene gluten. Incluso puedes sumergir el cono en una cáscara de chocolate.
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Come il Latte
El nombre significa "como leche", que le da una idea del ingrediente principal en uso aquí: el gelato en Come il Latte está hecho de 70% de crema fresca, dándole un sabor extra lechoso. Este lugar se siente como una heladería al estilo de los Estados Unidos, pero los sabores son originales e innovadores. (¿Alguna vez ha probado el gelato de tuna, o qué tal el ricotta-pera-chocolate?) También hay opciones sin leche para los intolerantes a la lactosa, así como pasteles y pasteles rellenos de gelato.
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Fata Morgana
Fata Morgana Los sabores originales, los ingredientes orgánicos y el marketing inteligente han convertido a Fatamorgana en la heladería más caliente (¿o es la más fría?) En Roma. En la actualidad hay nueve ubicaciones en Roma, donde puedes encontrar sabores que simplemente no encontrarás en ningún otro lado. ¿Cómo suena el helado de aguacate, lima y vino blanco? ¿O de menta y queso de cabra? ¡Fatamorgana es el lugar para atreverse con tus opciones de gelato! Incluso ofrecen opciones veganas y gelato happy hours.
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Fiordiluna
Fiordiluna Sus andanzas en Roma probablemente lo llevarán a Trastevere y cuando lo hagan, debe dirigirse a Fiordiluna. Famoso por sus sabores de chocolate y frutas elaborados con ingredientes ecológicos de comercio justo, esta gelatería familiar tradicional también vende barras de chocolate caseras incrustadas con frutas secas, nueces y especias. Al igual que el vecindario en el que está ambientado, aquí hay una sensación real de tradición y autenticidad.
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Gracchi
Alguna vez tuvo que caminar hasta el vecindario de Prati, cerca del Vaticano, para encontrar Gelateria Gracchi, pero ahora hay cuatro ubicaciones en toda Roma. Los sabores aquí son reconfortantes y tradicionales, como la gelatería en sí. Pruebe especialidades de temporada como mandarina o castaña asada, o rico chocolate con leche o zabaglione, hecho con yemas de huevo y vino de Marsala. También hacen barras de helado y bombones.
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Ciampini
Caffè Ciampini Desde una excelente ubicación cerca de la Plaza de España, Ciampini ha estado sirviendo bolas de gelato hecho a mano por más de 70 años. Los ingredientes son todos orgánicos, y el ambiente es tradicional y humilde. Se recomiendan especialmente los sabores de chocolate, avellana y café. La familia también tiene un restaurante a pocos pasos de distancia.
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Otros dignos contendientes
Giolitti Si no puede llegar a uno de mis destinos para elegir el mejor gelato en Roma, no se sentirá decepcionado con estas alternativas:
Las porciones se han reducido en San Crispino , pero la calidad sigue siendo la misma en este favorito de la Fontana de Trevi, famoso en Eat, Pray, Love.
Los niños quedarán deslumbrados por la variedad de sabores en Giolitti , una institución romana. También venden dulces, pasteles y galletas para quienes no comen helados.
Puede ver cómo se hace la magia en Gelateria del Teatro , que tiene su propio laboratorio de gelato y dulces en el sitio. La prueba está en el pudin ... er ... ¡el gelato, en este caso!
Tanto para los sabores de la vieja escuela como para los de fuera del mundo, diríjase a uno de los puntos de venta de Il Gelato di Claudio Torcé , con 8 lugares luminosos y sencillos en toda la ciudad.