Si bien la barbacoa a fuego lento de Kansas City podría ser toda una fanfarria, vale la pena buscar sus hamburguesas. Desde grandes y jugosas hamburguesas en rollos de cebolla masticables hasta controles deslizantes delgados y salados en bollos esponjosos, hay un montón de deliciosas opciones para elegir. Agregue algunos tostones crujientes y un batido rico y suave, y se ha encontrado una comida del medio oeste tan estadounidense como el pastel de manzana. Si buscas una gran hamburguesa en el área de KC, pasa por una de estas excelentes hamburguesas.
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Tema de la ciudad
David DeHetre / Flickr Cuando son las 2 de la madrugada y anhelas una hamburguesa y un batido, solo hay un lugar al que vale la pena ir: Town Topic. Abierto las 24 horas, la ubicación del centro de Broadway es un restaurante de la vieja escuela, donde las hamburguesas son grasosas y la camarera lo llama "cachorro".
Cuando la primera ubicación se abrió a finales de la década de 1930, las hamburguesas se vendieron por 5 centavos cada una. Los precios han subido un poco desde entonces, pero sigue siendo uno de los mejores sitios de KC para encontrar una hamburguesa barata pero sabrosa. Una sola hamburguesa suena alrededor de $ 3. El bajo precio es el resultado de su completa falta de muss o alboroto-solo empanadas jugosas con algunas cebollas a la parrilla en un pan al vapor. Mezcle algunas papas fritas y un batido, y es la manera perfecta de terminar una noche en la ciudad o recuperarse de una.
Consejo profesional: este lugar es pequeño. Si desea pedir comida durante las horas punta, es mejor que opte por comida para llevar.
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BRGR
BRGR Si estás buscando una hamburguesa con mucha personalidad e innumerables combinaciones para probar, es difícil vencer a BRGR en el Power and Light District de KC. Además del plato de tierra estándar y la hamburguesa de costilla cortada, tiene la opción de obtener su hamburguesa hecha con carne de vacuno totalmente natural, pavo molida o bisonte local. Y eso es solo para comenzar. También hay una amplia selección de bollos para elegir, incluyendo un panecillo de cebolla, rollo de huevo, masa fermentada y bollo de bollo de brio, lo que demuestra que ningún bolo de hamburguesa es un regalo en BRGR.
El menú ofrece una impresionante selección de combos de sabores tradicionales y listos para usar, como Fast Cow. Con queso bleu con incrustaciones de espresso (lo has leído bien), alioli de romero, rúcula, cebollas caramelizadas y tocino ahogado en una hamburguesa que se sienta encima de un panecillo inglés, es difícil saber a dónde irán tus papilas gustativas con cada mordisco.
Empareje cualquiera de sus hamburguesas con una orden de los "Tots no tan estándar". A $ 12 cada uno, no son exactamente baratos, pero se pueden compartir. Para una verdadera aventura, prueba los totchos. Los crujientes tater-tots cubiertos con queso pegajoso, pico de gallo, frijoles negros y jalapeños, hacen un giro interesante, sin mencionar calorías, en un clásico Tex-Mex.
Consejo profesional: para un platillo más ligero, prueba el brócoli carbonizado. Los floretes crujientes se cocinan con aceite de chile y una pizca de queso parmesano que lo convierte en una alternativa más saludable, pero aún crujiente, a las papas fritas.
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Hamburguesas y giroscopios de Max
No llamarías a Max's Burgers and Gyros "sofisticado", pero una vez más, no está tratando de serlo. Lo primero que verá al entrar en este hoyo en la pared de West Waldo es un tablero de menús con tapa, todo en mayúsculas, que parece que no se ha tocado desde que se instaló. Pequeños adornos se pueden ver a simple vista detrás del mostrador, y los taburetes de los asientos giratorios rojos y el suelo de baldosas a cuadros complementan muy bien la parafernalia de Coca-Cola. La decoración de la cafetería puede ser un poco anticuada, pero no es una zambullida mugrienta. Todo está limpio y bien mantenido.
En ninguna parte es este alto nivel de cuidado más evidente que en la comida. Las hamburguesas bien sazonadas se sirven en bollos suaves y esponjosos y se preparan al gusto con lechuga, cebolla y pepinillo. Los ingredientes son simples, pero funciona. Agregue algunas papas fritas rizadas o tater tots, y una gaseosa helada, y todos los sabores funcionan juntos como una orquesta finamente sintonizada.
Propina: cuando el clima es decente, disfrute de su comida en el patio.
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HiBoy Drive-In
Hola chico Este punto caliente de Independence, Missouri es un poco difícil de encontrar, pero se ha convertido en una especie de drive-thru de destino. Los lugareños lo aprecian. Viaje por carretera de Kansas Citians a él. Es todo. Al igual que su homólogo de la cadena White Castle, las hamburguesas son finas, grasosas y condimentadas a la perfección. Para algunos, el sonido del papel de aluminio al desenvolver su sándwich es suficiente para hacer llorar a sus ojos: la nostalgia profundamente arraigada por este lugar es tan fuerte.
Puede redondear su hamburguesa con cualquier cantidad de lados fritos, incluidos los tater tots por excelencia. Pero el verdadero atractivo aquí son las cosas spudz. Patatas crujientes, rellenas de queso cremoso con un final picante: son el maridaje perfecto para las hamburguesas simples pero sabrosas. Después, regálate un Peach Nehi Float (otro favorito local) o uno de más de una docena de diferentes sabores de batidos.
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Mercado de pulgas Westport
Este bar y parrilla ubicado cerca de la intersección de West 43rd y Summit parece funcionar con el lema "Ve a lo grande o vete a casa". Con aproximadamente un cuarto de libra, el "Mini" Market Burger de Westport es del tamaño de una hamburguesa estándar en su restaurante estadounidense promedio, y el Flea Market Burger tiene más de media libra de tirada de tierra. Pero ninguno se compara con el "Super" Flea. La hamburguesa de cinco hamburguesas, sí, cinco , se sirve con queso y tocino, con dos libras de papas fritas al costado. Termine todo en 30 minutos, y obtendrá una camiseta, su fotografía en la pared, y probablemente una recomendación para buscar atención médica inmediata.
Realice su pedido en el bar, ya que los servidores solo traen bebidas, y el menú de bebidas es sorprendentemente amplio. En cualquier momento, el bar tiene 44 cervezas diferentes para elegir, junto con una amplia selección de cócteles y refrescos. El menú también presenta otras delicias del medio oeste como ravioles fritos, pieles de papa y chile.
Consejo profesional: Westport solo acepta dinero en efectivo, sin tarjetas de crédito, cheques ni nada que no sea una buena moneda antigua de Estados Unidos. Sin embargo, si no tienes suficiente a mano, no te preocupes. Un cajero automático está disponible en el sitio.