Las 8 mejores experiencias gastronómicas gourmet en Dublín

Si desea probar gastropubs elevados, cervezas únicas o restaurantes con estrellas Michelin, Dublín tiene mucho que ofrecer al gourmet exigente que visita la Isla Esmeralda. Aquí están las ocho mejores experiencias gourmet de Dublín.

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  Pruebe los Brews únicos en la Experiencia del conocedor Guinness Storehouse

  The Vibe: Guinness Storehouse es la atracción más popular de Irlanda con sus numerosos niveles de información sólida y un bar en la azotea de 360 ​​grados. Pero, la experiencia de conocedor convierte a la visita estándar de Storehouse en un nivel superior. Los invitados caminan a través de una puerta secreta y entran en un lujoso bar antiguo escondido. Un experto en Guinness ofrece una experiencia íntima de degustación guiada a través de diferentes variantes de Guinness y enseña a los clientes cómo dominar el perfecto Guinness pour.

  Qué pedir : la experiencia del conocedor viene con un itinerario preestablecido de bebidas, que van desde su Guinness Dublin Porter a su Foreign Extra Stout y, por supuesto, una muestra del icónico Guinness Draft. Una vez que haya probado el Connoisseur Experience, diríjase al emblemático 1837 Bar and Brassiere, que se centra en platos pequeños, platos principales y postres con infusión de Guinness. El nombre del restaurante conmemora el año en que Benjamin Disraeli señaló en su diario que había culminado el "día más notable" de su vida con la combinación de ostras y cerveza negra, convirtiéndose en el mejor lugar de Dublín para probar el famoso dúo.

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  Deléitese con tapas de estilo irlandés en Fade Street Social Gastro Bar

  The Vibe: Dylan McGrath es el anfitrión del MasterChef de Irlanda, lo que lo convierte en el chef famoso más popular del país. En 2013, abrió Fade Street Social, que sirve tapas y platos principales de estilo irlandés en un salón elegante y moderno. El estado de ánimo es simultáneamente optimista y tranquilo, perfecto para celebraciones y fiestas.

  Qué pedir: las calificaciones de Fade Street y su famoso chef ayudaron a poner el gastropub en el mapa, pero son los ingredientes irlandeses frescos y el compromiso con los productos locales los que brindan el sabor y la experiencia que lo han convertido en un alimento básico de Dublín. Pruebe el bistec irlandés, que se derrite en la boca, o las vieiras servidas en el caparazón. Termine la noche con una versión exclusiva de la clásica tarta banoffi hecha con crème fraiche, sorbete de plátano y patatas fritas digestivas.

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  Visite el único restaurante de Dublín con dos estrellas Michelin

  The Vibe: recibiendo elogios locales e internacionales, el restaurante Patrick Guilbaud ha sido reconocido como el epicentro de la buena mesa en Irlanda. El objetivo autoproclamado del restaurante es proporcionar una "experiencia gastronómica impecable" y su menú y ambiente no decepcionan, ofreciendo un excelente servicio y comida.

  Qué pedir : en el restaurante Patrick Guilbauld, cada plato es una obra maestra. Comience con las vieiras Castletownbere King o los raviolis de langosta azul en crema de langosta con aroma de coco, y continúe con el cordero Wicklow local glaseado en mojo de cilantro con shitake, coliflor y cordero jus. Mientras que el restaurante ofrece hermosos postres, los quesos de granja irlandeses son una manera encantadora de terminar la comida.

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  Disfruta de la comida y el arte con el menú de preteco en el Capítulo uno

  The Vibe : Ideal para grupos pequeños, el menú pre-teatro de Chapter One ofrece una forma sencilla de disfrutar de una cena de lujo antes de partir hacia el famoso distrito de teatros de Irlanda. Compuesto de varios comedores privados detallados y temáticos, el interior del Capítulo Uno emana una elegancia rústica, mientras que su menú está lleno de estilo moderno.

  Qué pedir : el menú preteórico del capítulo uno ofrece comidas con calificación Michelin a un precio extraordinario: por 40 euros, los comensales eligen tres cursos impecables. Aunque el menú cambia estacionalmente, destacan la toma de pato con naranja de sangre y foie gras y carne de res irlandesa seca y asada. Los comensales deliran sobre el café irlandés hecho en frente de los invitados, calentando azúcar y café en una pequeña estufa y luego prendiendo una conflagración en miniatura una vez que el camarero agrega el whisky. Si prueba el café irlandés de Chapter One, se sentirá mimado de por vida.

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  Deléitese con los filetes de Angus irlandeses certificados en Shanahan's

  The Vibe: Shanahan's On the Green es un asador estadounidense que sirve filetes irlandeses certificados de Angus. El propietario John Shanahan es el bostoniano responsable del programa clásico de los 90 "Hooked on Phonics", pero siempre se asoció con su herencia irlandesa, conservando la doble ciudadanía en ambos países. Del mismo modo, el restaurante se entrelaza con recuerdos y tradiciones irlandeses-americanos, incluido el bar "Oval Office" que tiene documentos y recuerdos de cada uno de los presidentes estadounidenses de herencia irlandesa.

  Qué pedir: Anthony Dunne es el especialista en carnes del restaurante y el responsable de verificar la calidad de todos los filetes. El restaurante garantiza que toda la carne de res madura proviene de ganado especialmente seleccionado. La carne es la estrella aquí, pero los guarniciones se destacan en cualquier restaurante especializado en carnes a ambos lados del Atlántico, con puré de espinacas y puré de papas servido en relucientes ollas de cobre y montañas de sus característicos aros de cebolla.

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  Pruebe una gran variedad de restaurantes gourmet en el lujoso Food Trail de Dublín

  The Vibe : el Deluxe Food Trail de tres horas de duración recorre múltiples restaurantes gourmet, lo que permite a los huéspedes obtener una buena visión de las selecciones gastronómicas de la ciudad en un tramo rápido. El recorrido a pie se encuentra principalmente en el área de Temple Bar y puede incluir los mejores restaurantes como Fade Street Social, Boxty House y Fallon & Byrne.

  Qué pedir : La comida está preseleccionada en esta excursión, pero probará todo, desde carnes curadas y quesos combinados con vinos italianos hasta tablas de pescado irlandesas, incluida una demostración de apertura de ostras con stouts locales, y terminará la noche libre con tres whiskys y tres postres.

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  Descubra los giros franceses en los ingredientes de Irlanda en Pichet

  The Vibe : Dirigida por el chef Stephen Gibson, Pichet ofrece una experiencia única en francés en el centro de Dublín. El interior es pintoresco, desprende un ambiente parisino ocupado, mientras que el menú se centra exclusivamente en ingredientes irlandeses.

  Qué pedir : Comience su noche con su selección de vinos de su exquisita colección de origen y combínela con la zanahoria asada servida con quinoa, manzana en vinagre, menta y yogurt ahumado. Para el plato principal, pruebe sus exquisitos gnocchi de patata asada hechos con coliflor asada, alcaparras doradas y gubeen ahumado.

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  Coma como un alcalde en el restaurante Fire

  The Vibe: en 1715, la Mansión de Dublín se convirtió en la residencia oficial del Lord Mayor de Dublín. Mientras que el edificio permanece bajo el cuidado del estado, en 2005, la sala original de la cena se convirtió en el restaurante FIRE en Mansion House. De hecho, el Lord Mayor todavía vive en Mansion House y a menudo viene a cenar en la "Supper Room", que hoy es uno de los establecimientos de alta cocina más modernos y animados de Dublín.

  Qué pedir : Aunque el edificio del restaurante tiene más de 300 años, la comida es definitivamente del siglo XXI en Irlanda, mezcla ingredientes locales con sabor internacional. Pruebe sus brochetas de cordero irlandesas con especias marroquíes del Slaney Valley o los scampi de rape con sésamo y migajas. Termine la noche con una bávaro de maracuyá con crema de hojaldre de albahaca.