Dónde cenar bien
Para una ciudad que se encuentra cerca de la intersección de tres placas tectónicas, con terremotos a juego, Tokio todavía tiene una cantidad asombrosa de rascacielos. Y, por supuesto, están diseñados para manejar algunos ruidos, construidos con pies de goma, cojinetes gigantes y otra tecnología para mantenerlos en pie. ¿Qué significa todo esto para el turista en Tokio? Significa más que solo un pintoresco horizonte: significa hermosas vistas del horizonte en sí mismo.
Muchos de los rascacielos tienen cubiertas de observación en los pisos superiores; otros tienen restaurantes, a menudo en las dos plantas más altas, que ofrecen vistas de la metrópoli junto con el almuerzo, la cena y el desierto.
Los 3 mejores lugares para cenar
Tokyo Skytree: Sky Restaurant 634
Dirección: Tokyo-to Sumida-ku Oshiage 1-1-2, Tokio
Cuando se trata de comer en lugares altos, el primer lugar debe ir al Tokyo Skytree. Con más de 2000 pies de altura, Tokyo Skytree es la torre de transmisión más alta del mundo y está entre los edificios más altos del mundo. Por supuesto, la parte superior está ocupada por equipos de antena, cerca de los cuales los visitantes no están permitidos.
Incluso antes de que se completara en 2012, Tokyo Skytree ya se había convertido en una importante atracción turística. La base de la torre alberga tiendas, un acuario y restaurantes. Pero ellos no tienen ningún punto de vista para hablar. Para cenar con una vista, tienes que ir al Sky Restaurant 634, llamado así por la altura de la torre en metros (el restaurante, sin embargo, está a solo 350 metros).
La cocina utiliza ingredientes japoneses tradicionales en platos italianos y franceses. La comida vale la pena el precio, pero lo que realmente pagas es la vista, que ningún otro restaurante en Tokio - o Japón - puede superar, con el paisaje urbano del centro debajo de tus pies y el Monte Fuji que se eleva hacia el oeste.
Park Hyatt / Shinjuku Park Tower: Girandole, Nueva York Grill y Kozue
Dirección: 3-7-1-2 Nishi Shinjuku, Shinjuku-Ku, Tokio, 163-1055
Algunos de los que viven en Japón afirmarán que la película "Lost in Translation" es un documental y que el hotel donde se filmó la película ciertamente existe. Es el Park Hyatt, situado en los pisos superiores de la Torre del Parque Shinjuku. Situado en un extremo del distrito de rascacielos de Shinjuku, el hotel y sus restaurantes tienen una vista relativamente libre de Tokio, pero son los rascacielos de al lado los que ofrecen las vistas más espectaculares.
Hay restaurantes y bares en el Park Hyatt, pero los 3 restaurantes principales son Girandole, Kozue y New York Grill. New York Grill en el piso 52 es justo lo que su nombre indica: una parrilla americana, y el menú es lo que se espera: carne. Tanto la carne de vacuno japonesa de alta calidad como la importada tienen una gran presencia en el menú y el restaurante también tiene una bodega con más de 1.600 botellas.
Kozue, por otro lado, es un restaurante japonés tradicional que sirve versiones modernas de kaiseki-ryouri, cocina tradicional japonesa . La comida varía según las estaciones y consiste en una variedad de pequeños platos servidos al mismo tiempo, destinados a ser disfrutados tanto con los ojos como con la boca.
Girandole intenta ser un restaurante francés, pero las vistas lo traicionan. Si reserva el comedor privado, no solo podrá disfrutar de la comida tradicional francesa, sino también de su propia vista privada de la ciudad.
También puede encontrar algo un poco menos costoso que en los otros dos restaurantes Hyatt.
Hotel Mandarin Oriental: Signature, Sense, Tapas Molecular Bar, Sushi Sora, y otros
Dirección: 2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku, Tokio, 103-8328
El hotel Mandarin Oriental se encuentra en la Torre Nihonbashi Mitsui, en el distrito financiero de Nihonbashi, al noreste de Ginza. Si bien no es muy alto como los rascacielos, no hay otros edificios altos a su alrededor, lo que le da al hotel y sus vistas amplias y despejadas de Tokio y el monte Fuji hacia el oeste. Muchos baños japoneses tradicionales cuentan con imágenes del Monte Fuji, pero el spa del hotel es uno de los pocos con una vista real de la montaña, sobre el paisaje urbano de Tokio.
Los restaurantes del hotel están ubicados en el piso 38, y aunque todos tienen las mismas vistas impresionantes, ofrecen cocinas completamente diferentes.
Lo hacen tan bien que a tres de ellos les han dado estrellas la Guía Michelin, lo que significa que las reservas no solo son recomendables sino también necesarias. En invierno, conviértalo en una cena temprana, ya que la puesta de sol sobre el monte Fuji es deslumbrante, pero ya se fue antes de las 6:30.
El restaurante francés, Signature, es uno de los ganadores de estrellas Michelin. La comida es tradicionalmente francesa. Si cierras los ojos puedes imaginarte en algún lugar de París, pero ábrelos y la vista de Tokio te quitará el aliento.
El segundo restaurante Michelin es el restaurante cantonés Sense. Los japoneses tienen una larga historia de amor con la cocina china, y algunos de los mejores platos chinos fuera de China se pueden disfrutar en Tokio. Este es uno de los lugares donde obtendrá una mejor comida china que muchos restaurantes de primera clase en China, y la vista es inigualable.
El tercer receptor de la estrella Michelin es el Tapas Molecular Bar experimental, inspirado en la nueva cocina española que ha hecho famosos restaurantes como El Bulli de Barcelona. Las porciones son pequeñas pero el sabor es grande.
En el piso del restaurante del Mandarin Oriental, también encontrará Sushi Sora, que sirve sushi tradicional hecho a la vista, es decir, si puede apartar los ojos de la vista del exterior.