Estas barras de cerveza artesanal son las mejores en Chicago

The Windy City está construyendo firmemente con los entusiastas de la cerveza artesanal por su espectacular selección de tabernas de cerveza artesanal en la ciudad. Es una comunidad tan impresionante, de hecho, que Chicago Craft Beer Week ocurre todos los años en mayo.

Esa ocasión es una oportunidad para probar lo mejor de la ciudad, así como también selecciones regionales, nacionales e incluso internacionales. Pero, ¿dónde patrocinar a los regulares? Nuestros favoritos incluyen un ganador del premio James Beard, una sensación South Loop y otra que ofrece la mejor lista de cervezas de estilo belga en la ciudad.

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  Banda de Bohemia

  What's On Tap: Los muchachos de Band of Bohemia Use su logro más significativo con orgullo: es el primer brewpub con calificación Michelin. Los currículos del equipo incluyen periodos en Alinea , Longman & Eagle y Waldorf Astoria Chicago , por lo que el talento no debería ser una sorpresa. El brunch de fin de semana es especialmente popular, y sí, la mayoría de los platos complementan lo que está de barril. Las cervezas de temporada son elaboradas internamente, y aquellos que no pueden decidirse a ordenar una degustación de las cinco cervezas de barril. También pueden ordenar a los gruñones que vayan.

  Dónde encontrarlo: 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710

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  Beer Bistro

  What's On Tap: Ubicado a un paso del United Center (hogar de los Blackhawks y Bulls ), el abrevadero West Loop cuenta con una de las más variadas colecciones de cervezas artesanales internacionales de la ciudad. Normalmente encontrará 18 de barril, 40 por la lata y 114 por botella en Beer Bistro . La tarifa es la típica comida de pub, que va desde calamares fritos hasta chips de pescado y hamburguesas.

  Dónde encontrarlo: 1061 W. Madison St., 312-433-0013

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  Half Acre Beer Co.

  What's On Tap: El vecindario de North Center, adyacente a Lincoln Square, ofrece muchos accesorios para sus variadas opciones de comida y bebida, pero la mayoría de los residentes del área ven a Half Acre como su joya brillante. Los tours regulares concluyen con degustaciones de jaleas de la firma como Daisy Cutter pale ale y Sky Devil Saison, y también hay una sala de tap que está abierta casi todos los días de la semana. Esa es una oportunidad para que los fanáticos realmente profundicen en lo que se ofrece, incluido "Firkin Friday", cuando los propietarios toquen una fuente de 10 galones llena de una cerveza artesanal diferente cada semana. Hay una cocina completa que ofrece pequeños bocados y platos principales como bistec a la parrilla, verduras en escabeche y nachos.

  Dónde encontrarlo: 4257 N. Lincoln Ave., 773-248-4038

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  Hopleaf

  What's On Tap: la cervecería Andersonville destaca una lista bien curada de cervezas de estilo belga. Su inmensa popularidad dio lugar a asientos extendidos para acomodar a todos los comensales y bebedores que tuvieron que esperar hasta una hora los fines de semana. Hopleaf lleva más de 250 cervezas embotelladas de América del Norte, Bélgica y otros países europeos. Cada primer lunes del mes es la noche de pollo frito belga y también descuentos en cervezas embotelladas.

  Dónde encontrarlo: 5148 N. Clark St., 773-334-9851

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  Old Town Pour House

  What's On Tap: Old Town Pour House , de moda y centrada en la cerveza, tiene mucha acción por su selección de escena y espuma. Los huéspedes eligen entre más de 90 opciones, y aquellos que enfrentan dificultades para decidir pueden pedir uno de los vuelos rotativos de cerveza. Las opciones incluyen estacional, trigo, cervezas, lagers , belgas, IPA y stouts . La comida es guiada por un chef, con opciones regulares como una chuleta de cerdo con hueso y un club de pato ahumado.

  Dónde encontrarlo: 1419 N. Wells St., 312-477-2800

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  Publicano

  What's On Tap: el ganador de James Beard Paul Kahan (también de la fama de Blackbird ) se centra en la carne de cerdo, los mariscos y las cervezas internacionales en su cervecería de estilo alemán. Todos los servidores, cantineros y gerentes cuentan con una amplia capacitación en un programa especializado de certificación de cervezas para hablar con autoridad sobre cada selección. Hay varias cervezas en barril, además de una gran variedad en botella (incluyendo lambics y trapense ). Publican es también el único restaurante con certificación verde y centrado en la cerveza en Chicago.

  Dónde encontrarlo: 837 W. Fulton Market, 312-733-9555

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  Revolución Brewery

  What's On Tap: mientras que Old Town Pour House atiende a una multitud adinerada y moderna, Revolution atrae a un tipo diferente de cliente: centrado en el vecindario y distintivamente inconformista porque está ubicado en Logan Square . En unos pocos años de existencia, el lugar ha logrado producir más de 50 de sus propias cervezas, que se combinan con platos de temporada. Los títulos de cerveza son peculiares y geniales con nombres como Anti-Hero, Black Power, Coup D'Etat y Fistmas.

  Dónde encontrarlo: 2323 N. Milwaukee Ave., 773-227-2739

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  Roots Pizza

  What's On Tap: la articulación de pizza del lado oeste contiene su propia cerveza de autor producida por una cervecería local, además de opciones de todo el medio oeste de otras cervecerías. Eso incluye 15 líneas de tiro, 70 botellas y aproximadamente 60 latas de artesanía. La cerveza casera de Roots consiste en una cerveza country de estilo francés que pretende complementar la pizza de estilo tradicional de malta . El barrio de Wicker Park está a menos de cinco minutos de distancia. Hay una segunda ubicación en Lincoln Square en 2200 W. Lawrence Ave.

  Dónde encontrarlo: 1924 W. Chicago Ave., 773-645-4949

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  Vice District Brewing

  Qué hay en Tap: todos los lunes están reservados para organizaciones sin fines de lucro en esta ambiciosa fábrica de cerveza South Loop inaugurada por dos cerveceros caseros en 2014. El dúo filantrópico dona ganancias de las ventas de cerveza a organizaciones benéficas locales y participa en muchos eventos del vecindario. La taberna de Vice District Brewing se establece en estilo comunitario, alentando a los invitados a interactuar entre ellos mientras beben cervezas artesanales del grifo. Desde la rubia ale Pleasure Trip hasta el negro IPA Habitual, hay mucho para elegir, así como pretzels en el bar y menús de restaurantes de los alrededores si quieres pedir comida.

  Dónde encontrarlo: 1454 S. Michigan Ave., 312-291-9022