Es difícil encontrar dim sum que rivalice con lo que puedes conseguir en Hong Kong o Shanghai, pero San Francisco definitivamente está haciendo todo lo posible para llegar a ese calibre. Pero aún tendrás que hacer trekking para obtener lo mejor: Richmond o Sunset. Estos son los que valen la pena el largo viaje de Uber.
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Hong Kong Lounge
Diane M. a través de Yelp Barrio: Richmond
5322 Geary St.
Teléfono: (415) 668-8836
Este espacioso lugar es lo más cercano al auténtico dim sum chino que se puede obtener fuera de la parte continental. Tienen los rollos tradicionales de taro, arroz pegajoso envuelto en hojas de loto, pies de pollo al vapor, rollos de fideos de langostinos sedosos y juegos de palabras con contenido de cerdo. Pero también se han tomado algunas libertades decididamente estadounidenses, como freír sus albóndigas picantes de cerdo y cebolleta. Traiga un grupo grande, ordene mucho y prepárese para tirarse por la puerta.
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Shanghai Dumpling King
Tiffany Y. a través de Yelp Barrio: Richmond
3319 Balboa St.
Teléfono: (415) 387-2088Barrio: Misión Exterior
696 Monterey Blvd.
Teléfono: (415) 585-1300Cuando un lugar lleva el nombre de una bola de masa específica, al menos conoce uno de los artículos en su pedido. La sopa de masa hervida de Shanghai aquí no defrauda: el delicioso caldo sale de una bola de masa hervida firme pero masticable y la albondiga de pollo por dentro es todo lo que es bueno en el mundo. Otros platos destacados del menú incluyen la bola de masa de cerdo picante y de cebolleta, que viene untada en vinagre caliente, y las albóndigas de cerdo fritas. También hacen un chow mein medio si quieres un lado para acompañar tus albóndigas.
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Dragon Beaux
Aprill B. a través de Yelp Barrio: Richmond
5700 Geary St.
Teléfono: (415) 333-8899En San Francisco, fuera del rodaje del muy querido Koi Palace en Daly City, aquí es donde se puede disfrutar de un sofisticado dim sum. Tienen un menú de dim sum para el almuerzo completamente cargado, pero es asunto de la olla de barro de la noche lo que merece una reserva. El conjunto completo de melón le proporciona un melón de invierno entero con caldo de pollo hirviendo y pichón asado que debe ser compartido con todos sus parientes, pero nos desviamos. De vuelta a las albóndigas: sus Five Guys Xiao Long Bao (albóndigas de sopa) incluye carne de cerdo, remolacha, cúrcuma y cangrejo, tinta de calamar y trufa negra, y espinacas y col rizada. Los bollos de lava de yema de huevo también son favoritos para el público.
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Hong Kong Lounge II
May A. a través de Yelp Barrio: Richmond
3300 Geary Blvd.
Teléfono: (415) 668-8802Sabemos lo que está pensando y no, Hong Kong Lounge II no tiene ninguna afiliación con la lista arriba. Pero las albóndigas son igual de abundantes. Bollos de cerdo al vapor, bollos de sésamo, shu mai, tofu frito y camarones, camarones fritos y albóndigas de cebollín y arroz pegajoso en hoja de loto completan las grapas de dim sum, y tu barriga. Traiga un grupo y siéntese en una de las mesas perezosas de susan para maximizar sus muestreos. Y recuerda: comer rápido se considera un cumplido.
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Reino de Dumpling
Tyler B. a través de Yelp Barrio: Sunset
1713 Taraval St.
Teléfono: (415) 566-6143Hay un lugar donde puedes pedir xiao long bao treinta fuerte y ese lugar es Kingdom of Dumpling. Pero el festival de bola de masa no se detiene allí. Pruebe las albóndigas de repollo de pollo y napa, los bollos fritos de Shangai y las albóndigas de cerdo. Es un lugar muy informal con ropa de mesa a cuadros que lo hacen sentir como un comensal americano en vez de un lugar chino para llevar.
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Yank Sing
Helen Y. a través de Yelp Barrio: Embarcadero
101 Spear St.
Teléfono: (415) 781-1111Barrio: SoMa
49 Stevenson St.
Teléfono: (415) 541-4949Este almuerzo en el centro de la ciudad es uno de los favoritos entre la multitud de negocios. Es el plato típico de pick-your-dish del carro, lo que significa que vas a comer en exceso ... es inevitable. Pero a quién no le gustan las albóndigas de alubias de nieve, albóndigas de Shangai, hojas de loto rellenas, patatas fritas de rollitos de primavera, albóndigas de camarones, pegatinas de marihuana, usted obtiene la esencia.
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Mama Ji
Steph L. a través de Yelp Barrio: Castro
4416 18 th St.
Teléfono: (415) 626-4416Este vecindario sin reservas es el punto de partida para una cena fácil de lunes a viernes con la familia cargada de sabor. La propietaria Lily (también conocida como Mama Ji) y Marv sirven comida casera de Sichuan. Pruebe los shumai de cerdo o las albóndigas de camarones al cilantro o disfrute de los rollos de arroz hechos a mano con carne de cerdo a la parrilla o rollos de arroz con camarones. Y los propietarios son residentes del vecindario desde hace mucho tiempo, así que todo el lugar se siente como en casa.
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Casa de Panqueque
Dion L. a través de Yelp Barrio: Outer Sunset
937 Taraval St.
Teléfono: (415) 681-8388Este modesto y sencillo hoyo en la pared de Taraval elabora unas excelentes albóndigas y calcomanías (recién rellenadas y al vapor), pero son los panqueques de cebolla los que se llevan la palma. No es solo el panqueque plano y crujiente que normalmente encontrarías. Oh no, House of Pancake enrolla el suyo con un trocito de ternera tierna dentro para hacer un pequeño sándwich. Es un gran compañero para cualquier plato dim sum.