Más que pizza o hamburguesas, las alitas de pollo ocupan un lugar especial en los corazones de los entusiastas de los deportes de Minnesotan. Ordenar una canasta de alas caliente mientras tomas una bebida fría en el resplandor de una pantalla grande es de lo que está hecha la buena vida. Pero si bien todos pueden estar de acuerdo en que las alitas son el bocadillo perfecto antes, durante y después del partido, lo que hace que las alas de pollo sean buenas -y, por lo tanto, dónde encontrar lo mejor- ciertamente es tema de debate. ¿Son mejores las alas con frotación seca o salsa? ¿Mide en base a la mezcla de especias o picante? ¿Y qué hay de la textura? ¿Las alas deben ser crujientes o tiernas, o deben ser ambas? Las personas razonables pueden estar en desacuerdo sobre lo que constituye la ala de pollo perfecta. Pero independientemente de donde te caigas, estos cinco restaurantes de Minneapolis son sin duda el hogar de algunas de las mejores alas para chuparse los dedos de la ciudad.
01 de 05
The Blue Door Pub
Pub Blue Door Como uno de los mejores bares de deportes en Minneapolis, es natural que el Blue Door Pub también encabece esta lista. El restaurante ofrece casi una docena de variedades de ala, que van desde suaves y crujientes hasta melindrosas y picante, con toneladas de sabores divertidos en el espectro intermedio. Además de la salsa tradicional de búfalo, el menú incluye una salsa dulce de chile y lima, un combo de salsa de habanero y maní, y el favorito del público: un dulce, salsa de bourbon con tocino de arce ahumado. Hecho con jarabe de arce real y whisky bourbon real, estas alas son pegajosas y dulces con una ligera patada de alcohol.
Llénese en una canasta repleta de alas, o comparta y combine con algunos de los lados característicos del restaurante. Además de la tarifa estándar de tater tots, aros de cebolla y cuajada de queso, el menú también cuenta con delicias tales como pato wonton, judías verdes fritas y mordeduras de Spam pegajosas / crujientes (lo has leído bien).
Consejo profesional: pide un lado de los tater tots y pide que los arrojen en tu salsa de ala favorita. De nada.
02 de 05
Runyon
Para algunas de las mejores alas de búfalo tradicionales en la ciudad, no puedes equivocarte con Runyon's en el North Loop. A diferencia de muchas otras articulaciones de las alas, este lugar solo tiene una salsa disponible para sus alas, pero la única salsa es realmente todo lo que necesitas. Runyon ha estado perfeccionando su receta durante más de tres décadas, y no defrauda. Vinegaria con una patada suave, las alas están cubiertas de salsa suficiente para equilibrar los sabores, pero no tanto como para que el pollo esté nadando en ellas. Las cestas se pueden pedir en porciones regulares, dobles o de tamaño de fiesta, y todas vienen con algo de apio y una cremosa salsa casera de queso bleu que tiene trozos reales de queso azul dentro. El minimalismo del plato es parte de su atractivo: es todo lo que necesitas de las alitas de pollo y nada que no necesites.
El pub también ofrece una impresionante selección de cervezas y licores, y su proximidad a muchos de los mejores lugares de entretenimiento y culturales de Minneapolis, como Target Field, Guthrie Theatre y First Avenue, lo convierten en un excelente lugar para escalar o relajarse en una noche épica.
Consejo profesional: debido a que Runyon's está cerca del centro, encontrar estacionamiento puede ser un desafío. Sáltate el dolor de cabeza por completo al optar por tomar el tren ligero. El pub se encuentra a 10 minutos a pie de la estación Target Field Station, desde donde puede tomar fácilmente las líneas azules o verdes de METRO para dirigirse al sureste hacia Mall of America o Union Depot, respectivamente.
03 de 05
Bondad frita
Bondad frita profunda Como su nombre lo sugiere, este restaurante informal y rápido en Prospect Park se especializa en todos los platos fritos. Las alitas de pollo se ponen en salmuera durante la noche para encerrar los jugos y se fríen dos veces para garantizar la máxima crujiente. Consígalos deshuesados o deshuesados y untados en varias salsas o en seco. Especialmente vale la pena probar la miel mostaza o el ajo parmesano.
Redondee la comida con otro entrante frito (tacos fritos, ¿alguien?) O, mejor aún, uno de los muchos postres fritos. Los Oreos fritos, las barras de dulce y el helado rivalizan con los encontrados en la Feria Estatal de Minnesota .
Sugerencia: puede ordenar en línea a través de su sitio web o a través de casi todas las aplicaciones de entrega de alimentos que participan en el área de Minneapolis.
04 de 05
El agujero del conejo
Ubicado dentro del Midtown Global Market de Minneapolis, Rabbit Hole sirve comida de fusión coreano-estadounidense en su máxima expresión. Los "wangs" son doblemente fritos y se sirven desnudos o con una de las cuatro salsas: teriyaki, gochu butter, chili Singapore y chile honey lime . Las alas se arrojan en una mezcla compleja de especias audaces, y la carne es crujiente y jugosa al mismo tiempo.
Consejo profesional: si eres un cobarde en lo que respecta a la picante, procede con precaución. Algunas de las salsas no son para el fin del corazón.
05 de 05
El Monte Carlo
Inaugurado en 1906, el Monte Carlo es uno de los restaurantes más antiguos de Minneapolis. El menú presenta una tonelada de mariscos, por lo que es interesante que este lugar también tenga algunas de las mejores alas de la ciudad. Al igual que el Rabbit Hole, el pollo en el Monte Carlo se arroja y se fríe con una rica mezcla de especias asiáticas. Son alas de frotación secas, por lo que no hay salsa aquí, pero con sabores interesantes como canela y naranja, realmente no te lo pierdes. Simplemente no pidas aderezo ranch con tus alas. No lo obtendrás
Además del menú de comida completa, el restaurante tiene una larga lista de vinos y cócteles, así como una gran cantidad de maltas y carrozas adultas que son perfectas para el postre. Si te sientes un poco nostálgico, prueba el Dreamsicle. La bebida está hecha con refresco de naranja y helado de vainilla que te llevará de vuelta a esas tardes de verano, sentado en una acera comiendo un helado del camión de helados. Está coronada con un chorrito de vodka, por si acaso necesitas un recordatorio de que eres un adulto ahora.
Consejo profesional: cuando hace buen tiempo, tome un asiento en el patio. El área al aire libre con pisos de ladrillo tiene cómodas sillas y mesas redondas cubiertas con sombrillas para dar sombra.