Louisville es una ciudad preciosa, un lugar perfecto para disfrutar de una comida en el jardín o en el porche ... bueno, tal vez no todos los días. ¡El hecho es que los veranos de Kentucky pueden estar calientes! Entonces, cuando está caliente y bochornoso, es posible que se pregunte qué hacer. Puede estar muy caliente, simplemente no tiene ganas de encender la estufa. No se preocupe, con un poco de planificación, las comidas pueden ser un alivio del calor, no una tarea sudada y pegajosa.
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Aquí hay algunas ideas para las comidas de verano.
Los desayunos favoritos del clima cálido
Los desayunos elaborados pueden ser divertidos si tiene visitas de la empresa, pero si es un día típico, ya sea un día entre semana o un fin de semana cuando desea tomar unos pocos guiños adicionales, el desayuno a menudo puede ser una comida rápida y fácil. Con frutas de temporada, el yogur con frutas y granola es una gran opción, pero a continuación hay algunas ideas más para comenzar su lista de compras.
- Requesón con tomates frescos.
- El aguacate rebanado se extendió en tu pan favorito. Jazz con un chorrito de limón y una pizca de sal.
- Huevos duros. En verano, es útil tener huevos cocidos en el refrigerador. Haga una ensalada de huevo, córtelos en un sándwich o agréguelos a las ensaladas.
- Smoothies, un niño favorito para todas las edades. Combina yogurt, fruta, jugo, miel, semillas de lino ... ¡lo que sea que tengas! Mezcla y disfruta.
- PBJ. A veces, un clásico golpea el lugar. Coloque mantequilla de maní y gelatina en el pan, gofres tostados, bagels o galletas saladas. Tal vez incluso tengas mermelada casera del mercado de agricultores, después de todo, es temporada de mercado .
- Noche a la mañana harina de avena. Ok, esto requirió un poco de planificación, pero puede ser un placer delicioso despertar. Antes de irse a la cama, combine 4 tazas de agua con 1 taza de avena cortada de acero y una pizca de sal. Llevar a ebullición (es de noche, por lo que debe ser un poco más fresco) Retire del fuego. Cubra la olla de avena y deje reposar durante la noche. Por la mañana estará listo para comer. Si lo quieres caliente, puedes recalentarlo y agrega más agua si lo deseas. A partir de ahí, el cielo es el límite, agregue canela, bayas, plátanos, pasas, leche, miel ... lo que su corazón desee.
Ideas para el almuerzo de verano
Algunas de estas ideas también pueden ser útiles para una guarnición. Hazlo veraniego ... ¡foco de frutas y verduras! Sandwiches y ensaladas son siempre una excelente idea para ir a comer durante los meses cálidos.
- Pan de pita con hummus Agregue verduras: los rábanos, los pepinos y los brotes son los favoritos: tomates secos y especias para una comida satisfactoria.
- Ensaladas de frijoles, desde ensaladas de garbanzos hasta ensaladas de lentejas.
- Ensaladas frondosas con verduras locales.
- Cuña de Iceberg con queso azul. ¡Disfrute su nostalgia! Es una mezcla clásica de aderezo de suero de leche o queso azul, cebolla roja, crutones y tocino (si lo desea) en la parte superior de una cuña de lechuga iceberg fría. Deje que su creatividad se vuelva loca.
Cena en los calurosos días de verano
Si te gusta cocinar al aire libre, estás de suerte, porque para muchos, nada dice el verano como una comida de la parrilla. Desde hamburguesas hasta shish kebabs, cocinar al aire libre es una gran solución al problema de la cocina caliente. Dicho esto, a algunos no les gusta asar a la parrilla, pero aún así les gusta la comida caliente. No hay problema, use una olla de cocción lenta para mantener la cocina fresca o arregle un plato de lo que pueda calentarse un poco, pero no necesitará pasar el tiempo cerca de un horno de 350 grados por una hora o más. Pero, en serio, prueba la olla de cocción lenta en verano. Hay muchas recetas de olla de barro no pesadas, es una herramienta de cocina que ahorra tiempo y que puede usarse para algo más que la comida casera.
- Las comidas de cocción lenta a menudo se piensan solo en los meses fríos, pero también pueden ayudar en el verano. Simplemente cocine algo más ligero, como una receta de pollo con limón. O, si eres vegetariano, utiliza la olla de cocción lenta para hacer frijoles, un maridaje para una noche de tacos en casa.
- Ensaladas de fideos fríos. Es una bendición para los cocineros de verano que los fideos de cocción rápida como el Soba y otros fideos de alforfón sean ideales para ensaladas de verano. Crea una salsa y sorprenderás a la multitud.
- Envuélvelo. Rollitos de primavera, burritos, envolturas, todo lleno de posibilidades. Con un poco de preparación, puede tener una comida satisfactoria. Piensa en una proteína, algo cremoso y un poco crujiente .
Algo dulce
Ya sea para el almuerzo o la cena, algo dulce es la manera ideal de completar una comida. Desde frutas naturales hasta pasteles caseros, tenemos ideas para tu verano en Kentucky. Y recuerde, aproveche las frutas frescas -por qué no, la temporada de crecimiento es el mejor momento para encontrar frutas maduras y frescas- sustituyendo las frutas que parezcan más atractivas en ese momento.
Por ejemplo, si las fresas se ven geniales en su jardín, en un mercado local de agricultores o en el supermercado, siéntase libre de sustituirlas por arándanos, cerezas o cualquier otra baya que aparezca en su receta favorita.
- Congela tus uvas. No es más fácil que esto: ponga sus uvas en el congelador, luego espere. El resultado es un tratamiento congelado saludable.
- Grito, gritas, todos gritamos por helado. Hay una razón por la cual la frase nunca pasa de moda. Un tazón de helado fresco es una excelente manera de combatir el calor.
Arriba hay un puñado de ideas para comenzar. ¡Por supuesto, recuerda beber mucha agua también! Y si simplemente estás demasiado caliente para cocinar, nadie te culpa. Sal y disfruta de una comida en uno de los increíbles restaurantes de Louisville.
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